Savarin FB15 Stampo in silicone 24 impronte Ø7cm H2,3cm 65ml Fiberform 60×40 Pavoni

Progettato per la produzione professionale che richiede definizione della forma e regolarità assoluta, Savarin FB15 è lo stampo della linea Pavoni Fiberform 60×40 pensato per realizzare savarin monoporzione precisi, uniformi e perfettamente replicabili.
Le 24 impronte da 65 ml permettono una gestione efficiente delle produzioni, ideale per laboratori che lavorano su preparazioni classiche e contemporanee con standard elevati.

La forma savarin, con foro centrale ben definito, garantisce una resa estetica pulita e funzionale, perfetta per dolci glassati, bagne, inserti e decorazioni. Realizzato in silicone platinico rinforzato con fibra tecnica, FB15 assicura stabilità strutturale, flessibilità controllata e durata nel tempo anche in utilizzi intensivi.

L’antiaderenza è totale, anche senza spray distaccanti. La distribuzione uniforme del calore favorisce cotture regolari e mantenimento della forma; allo stesso modo, la gestione del freddo consente una sformatura netta e sicura, senza stress per la struttura.

Fiberform interpreta anche le forme classiche con un approccio tecnico e moderno.

Vantaggi

1. Forma savarin precisa: foro centrale definito e uniforme
2. Alta affidabilità: 24 impronte per produzioni strutturate
3. Stabilità nel tempo: nessuna deformazione
4. Sformatura impeccabile: antiaderenza totale senza spray
5. Versatilità d’uso: perfetto per caldo e freddo

Caratteristiche generali

Linea: Fiberform di Pavoni
Nome: Savarin

Codice prodotto: FB15
EAN: 8029248542310
Dimensioni stampo: 60 × 40 cm
Numero di impronte: 24
Dimensioni singola impronta: Ø 7 cm H 2,3 cm
Capacità singola impronta: 65 ml
Materiale: 100% silicone platinico rinforzato con fibra tecnica
Range di temperatura: da -40°C a +250°C
Utilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore
Lavabile in lavastoviglie

Applicazioni professionali

• Pasticceria: savarin monoporzione, dolci bagnati e glassati
• Gelateria: semifreddi e preparazioni congelate
• Ristorazione: dessert al piatto strutturati e porzionati

Perché sceglierlo

FB15 Savarin è lo stampo Fiberform ideale per chi vuole riprodurre una forma classica con precisione moderna, garantendo uniformità e affidabilità in produzione.

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