Ovale FB14 Stampo in silicone 30 impronte 7x5cm H3cm 70ml Fiberform 60×40 Pavoni

Pensato per la produzione professionale che richiede regolarità di forma, stabilità e resa estetica costante, Ovale FB14 è lo stampo della linea Pavoni Fiberform 60×40 progettato per realizzare monoporzioni ovali equilibrate e perfettamente uniformi.
Le 30 impronte da 70 ml consentono una produttività strutturata, ideale per laboratori che lavorano su numeri importanti mantenendo controllo preciso delle porzioni.

La forma ovale offre un’alternativa elegante alle geometrie classiche, valorizzando preparazioni moderne, glassate o spruzzate, con superfici pulite e proporzioni armoniche. Realizzato in silicone platinico rinforzato con fibra tecnica, FB14 garantisce stabilità dimensionale, flessibilità controllata e prestazioni affidabili anche in cicli di lavoro intensivi.

L’antiaderenza è totale, anche senza spray distaccanti. La conduzione uniforme del calore assicura cotture regolari e mantenimento della forma anche in cicli prolungati; allo stesso modo, la gestione controllata del freddo favorisce una sformatura netta, senza stress per la struttura del prodotto.

Con Fiberform, ogni forma nasce per durare nel tempo e lavorare con precisione!

Vantaggi

1. Produttività ottimizzata: 30 impronte per stampo
2. Geometria elegante: forma ovale regolare e replicabile
3. Stabilità strutturale: nessuna deformazione nel tempo
4. Sformatura pulita: antiaderenza totale senza spray
5. Versatilità operativa: adatto a caldo e freddo

Caratteristiche generali

Linea: Fiberform di Pavoni
Nome: Ovale
Codice prodotto: FB14
EAN: 8029248542280
Dimensioni stampo: 60 × 40 cm
Numero di impronte: 30
Dimensioni singola impronta: 7 × 5 cm H 3 cm
Capacità singola impronta: 70 ml
Materiale: 100% silicone platinico rinforzato con fibra tecnica
Range di temperatura: da -40°C a +250°C
Utilizzo: forno, microonde, congelatore, abbattitore
Lavabile in lavastoviglie

Applicazioni professionali

• Pasticceria: monoporzioni moderne, entremets, semifreddi
• Gelateria: inserti e preparazioni da glassatura
• Ristorazione: dessert al piatto e finger food dolci o salati

Perché sceglierlo

FB14 Ovale è lo stampo Fiberform ideale per chi cerca un equilibrio tra produttività, eleganza della forma e precisione tecnica, riducendo sprechi e tempi di lavorazione.

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