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Nuovo
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Lo stampo Panier PX43127 della linea Pavoflex di Pavoni Italia traduce l’inconfondibile texture intrecciata della versione torta in formato monoporzione, mantenendo intatto il carattere artigianale e decorativo del soggetto. Ogni cavità genera una monoporzione compatta e regolare, con una superficie laterale lavorata che richiama l’intreccio di un cestino di vimini, rendendo il dessert immediatamente riconoscibile già allo sformo.
La parte superiore liscia consente di valorizzare farciture a vista, frutta fresca, glasse o inserti, sia in chiave dolce che salata. Il taglio mette in evidenza una geometria ideale per dessert stratificati, con base, inserti e mousse che possono essere combinati liberamente secondo la propria interpretazione, sia in chiave classica che contemporanea.
Il formato 40 × 30 cm con 12 impronte permette una produzione professionale ordinata e costante. Il silicone platinico 100% assicura elasticità, durata nel tempo e sformatura netta, anche con preparazioni delicate come mousse e semifreddi.
Panier è lo stampo ideale per chi vuole proporre monoporzioni eleganti, materiche e perfettamente coordinate alla torta.
Linea: Pavoflex
Stampo: PANIER
Codice prodotto: PX43127
Materiale: silicone platinico 100%
Dimensioni stampo: 40 × 30 cm
Numero di cavità: 12
Dimensioni singola cavità: Ø 7,4 cm H 4,5 cm
Volume singola cavità: 135 ml
Vuoi sviluppare lo stesso concept anche in formato torta? Scopri Panier KE112 della linea Pavocake, la versione per torte moderne coordinate.
Per realizzare monoporzioni moderne dall’estetica intrecciata, capaci di unire decorazione integrata e massima libertà creativa.
