FLORALIA GG076 Stampo in silicone per decorazioni 8 impronte Gourmand Pavoni

Floralia GG076 è parte della prestigiosa linea Gourmand di Pavoni e nasce dalla collaborazione con lo chef Paolo Griffa. Con le sue 3 varianti di design floreale da 8 impronte ciascuna, permette di creare decorazioni a forma di fiore, sottili e precise in pasta tuille, pâte à cigarette, pasta biscotto o cioccolato temperato, perfette per decorare dessert al piatto, monoporzioni e finger food.

L’altezza millimetrica garantisce uniformità di spessore e una cottura omogenea, per risultati professionali senza difetti. Realizzato in silicone platinico 100%, garantisce atossicità, resistenza e una superficie naturalmente antiaderente. Lo sformaggio è semplice e veloce, anche per le preparazioni più sottili, e il dettaglio dei fiori rimane sempre nitido.

Un must per chi cerca creatività e precisione in pasticceria e cucina gourmet.

Vantaggi d’uso

1. 3 design di fiori per infinite composizioni
2. Spessore di 2,5 mm per decori sottili e croccanti
3. Ideale per dolce e salato: tuille, biscotto, cioccolato, pâte à cigarette
4. Antiaderente e lavabile in lavastoviglie per produzione veloce

Caratteristiche generali

Linea: Gourmand
Pastry Chef: Paolo Griffa
Nome Stampo: Floralia
Codice prodotto: GG076
EAN: 8029248529038
Forme realizzabili: 3 tipi di fiore
Materiale: silicone platinico 100%
Dimensioni stampo: 30 × 20 cm
Numero di cavità: 8 impronte per design
Dimensioni singola impronta: Ø 3,5 cm H 2,5 mm
Applicazione: decorazione per aperitivi, entreè e portate principali o dessert al piatto

Specifiche tecniche

• Resistente da -40 °C a +250 °C
• Adatto a forno, microonde, freezer, abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante)
• Atossico, flessibile, salvaspazio, infrangibile

Quando e perché usarlo

Ideale per dare un tocco primaverile e colorato a dessert, monoporzioni e finger food. Perfetto per ristoranti, pasticcerie e catering che vogliono stupire con fiori croccanti e delicati.

Perché sceglierlo

Offre definizione dei dettagli, qualità professionale e la creatività firmata da Paolo Griffa, per decorazioni sempre impeccabili.

Scegli Floralia di Pavoni e crea fiori sottili e croccanti per decorazioni eleganti e professionali.

Recensioni verificate

“Dettagli dei petali davvero bellissimi. Lo uso per cioccolato e tuille, stacco impeccabile.” – recensione verificata
“Perfetto per dare un tocco scenografico ai dessert: resistente e facilissimo da usare.” – recensione verificata