Twist Éclair Stampo in silicone 5 impronte 12x4cm H3,3cm 110ml - 30SIL505 Martellato

Creato per chi vuole trasformare la pasticceria in arte, lo stampo in silicone Twist Éclair fa parte della prestigiosa linea BlackSil Martellato, nata dalla collaborazione con professionisti di fama internazionale.

È lo stampo scelto dal Campione del Mondo Frank Haasnoot, progettato per garantire risultati impeccabili anche nelle lavorazioni più complesse. Le 5 impronte da 110 ml riproducono la classica forma dell’éclair, con un tocco moderno e un’ergonomia pensata per facilitare la sformatura.

Il silicone nero ad alte prestazioni è adatto a un uso professionale, resistente a temperature da -60°C a +230°C, perfetto per abbattitore e forno.

Vantaggi

• Scelto da Frank Haasnoot, Campione del Mondo di pasticceria
• 5 impronte da 110 ml, ideali per éclair e dolci monoporzione
• Silicone nero BlackSil, antiaderente e altamente performante
• Facile da sformare, anche con composti delicati o congelati

Caratteristiche generali

Linea: BlackSil
Brand: Martellato
Pastry Chef: Frank Haasnoot
Codice articolo: 30SIL505
EAN: 8029859148031
Dimensioni stampo: 30 × 17 cm
Numero impronte: 5
Dimensioni impronta: 12 × 4 cm H 3,3 cm
Capacità per impronta: 110 ml
Temperatura d’uso: -60°C / +230°C
Materiale: silicone nero alimentare
Made in Italy

Perché sceglierlo

Perché è testato dai migliori maestri pasticceri al mondo e sviluppato per garantire performance professionali, anche a casa. Uno strumento che unisce funzionalità, estetica e libertà creativa.

Affidati agli strumenti scelti dai campioni: con Martellato BlackSil dai forma alla tua ispirazione.