TWIST 90 Stampo in silicone 6 impronte 13x3,3cm H3cm + cutter Silikomart

Twist 90 è lo stampo firmato Silikomart Professional che unisce design avvolgente e funzionalità estrema per realizzare monoporzioni moderne e sorprendenti. Composto da 6 cavità da 90 ml, questo stampo in silicone platinico alimentare riproduce la forma di una vite attorcigliata, elegante e dinamica, capace di valorizzare ogni tipo di glassatura o spruzzo.

Il set è composto da 2 pezzi, ed è studiato per garantire massima precisione e risultati professionali:

1. 1 stampo in silicone platinico con 6 cavità dalla forma a spirale attorcigliata, ciascuna con un volume di 90 ml, perfette per realizzare monoporzioni eleganti, dolci o salate, da cuocere o congelare.

2. 1 cutter in plastica alimentare perfettamente sagomato, progettato per creare:

Inserti interni che si adattano perfettamente alla forma della cavità
Basi d’appoggio solide e precise, in frolla, biscuit, cioccolato o croccante

Questa doppia funzionalità consente di comporre monoporzioni complete con strati, texture e contrasti, per una pasticceria d’autore ad alta definizione. 

Sviluppato in collaborazione con Alistair Smith, Meilleur Apprenti de France 2021 e Campione del Mondo Juniores di Pasticceria 2024, Twist 90 rappresenta l’incontro perfetto tra tecnica e ispirazione.

Un prodotto pensato per chi lavora ad alti livelli o desidera portare la pasticceria moderna ai massimi standard estetici e funzionali. Creatività e precisione in movimento per monoporzioni che lasciano il segno!

Vantaggi

1. Design a spirale avvolgente per monoporzioni visivamente uniche
2. Collaborazione con Alistair Smith, giovane talento della pasticceria mondiale
3. Perfetto per glassaggi e spruzzi, grazie alla forma regolare e tridimensionale

Caratteristiche generali:

• Segmento: Silikomart Professional
• Nome: TWIST 90
• Codice prodotto: 36.458.87.0065
• EAN: 8051085393565
• Pastry Chef: Alistair Smith
• Composizione: stampo + cutter (2 pezzi)
• Materiale: stampo 100% silicone platinico + cutter in plastica
• Numero di cavità: 6
• Dimensioni singola cavità: 13 x 3,3 cm H 3 cm
• Volume singola cavità: 90 ml
• Volume totale: 540 ml

Specifiche tecniche: 

Range di temperatura: da -60°C a +230°C  
Utilizzabile in forno/microonde (* solo cutter)
Utilizzabile in congelatore/abbattitore
Lavabile in lavastoviglie
Infrangibile
Salvaspazio
Riutilizzabile
3000 cotture garantite
Senza BPA e Pfas

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