BACCELLO 13 Stampo in silicone 10 impronte 11x3,5cm H1,2cm Naturae Silikomart

Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale.

La natura come non l'avete mai vista. Un'originale interpretazione di elementi della natura per plasmare una versione innovativa del gusto! Le forme di Madre Natura danno vita a piatti esclusivi come antipasti, primi piatti e secondi piatti. 

BACCELLO è lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme dell'orto. E' molto versatile e può essere utilizzato con mousse, creme e preparazioni che ne richiamano la forma o, perché no, con qualcos'altro che crei contrasto, dando così libera creatività al professionista.

• Silikomart Professional per settore HORECA
• Linea: Naturae
• Forma: Baccello di piselli
• Materiale: 100% silicone platinico
• Dimensioni dello stampo: 30 x 17,5 cm
• Numero cavità nello stampo: 10
• Dimensioni singola cavità: 11 x 3,5 cm H 1,2 cm
• Volume singola cavità: 13 ml
• Colore dello stampo: giallo
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Range di temperatura: da -40°C a +230°C
• Prodotto Top Quality, sicuro per gli alimenti
• BPA free
• Lavabile in lavastoviglie

Le preparazioni possono essere stoccate e pronte all'uso in base alla richiesta, riducendo così i tempi di lavorazione al passaggio.

La dimensione degli stampi è adatta alla teglia Gastronorm 53 x 32,5 cm

Codice prodotto: 36.398.36.0065