GENTE CHE ESSICCA Libro guida all'essiccazione con 75 ricette

Libro "Gente che Essicca" per farti stupire da quello che un essiccatore può fare e che non avresti mai immaginato. Apri e crea!

Più di 70 ricette per imparare a creare, conservare, risparmiare, non sprecare nulla e mangiare sano. 

Un mondo di gusti e colori tutto da scoprire. Basta un essiccatore!

Caratteristiche:
– guida all’essiccazione
– 75 ricette e 240 pagine
– interamente a colori
– storia e metodo dell’essiccazione, per guidare tutti alla scoperta di questa tecnica
– le curiosità e gli approfondimenti
– le pillole dello scienziato (a cura di Livio Zanon Santon)
– le idee e le tecniche dello chef Paolo Dalicandro