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Grasso vegetale 100gr Graziano più grande
Grasso vegetale 100gr Graziano

Grasso vegetale 100gr Graziano

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Il grasso vegetale, detto anche shortening, è un ingrediente dai mille usi nel cake design e molto usato nella pasticceria americana. E' uno degli ingredienti necessari per la realizzazione della gum paste o pastigliaggio inglese.

Consigli per l’utilizzo: il grasso vegetale ha diversi utilizzi. Può essere applicato sulla pasta di zucchero per evitare che si attacchi. E' utile per rinnovare il fondente dopo che esso è stato riposto per qualche tempo. Può essere inoltre utilizzato per ungere le teglie e renderle antiaderenti. Serve inoltre ad ammorbidire la pasta modellabile, prevenendo la formazione di crepe durante la stesura ed il modellaggio.

Modalità di conservazione: una volta aperta la confezione, il prodotto si conserva nella stessa confezione ben chiusa e riposta in luogo fresco ed asciutto.

Peso confezione: 100 gr

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