Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Per saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni dei cookie clicca qui.
Cliccando su “Ok, ho capito” acconsenti all’uso dei cookie.


Ok ho capito
Prezzo ridotto!
Farina Petra 7220 Granpasta sacco 1kg Molino Quaglia più grande
Farina Petra 7220 Granpasta sacco 1kg Molino Quaglia

Farina Petra 7220 Granpasta sacco 1kg Molino Quaglia

13898

3,59 € (IVA inclusa)

-10%

3,99 € (IVA inclusa)

Prodotto ordinabile solo online

Aggiungi alla lista dei desideri



Pagamento rateale disponibile per ordini a partire da 100,00 €

Altre persone hanno guardato questo prodotto nell'ultima ora

Nuovo


Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00"

Farina derivante da varietà di grani teneri certificati selezionati con cura. Gli standard qualitativi del processo di selezione e di macinazione permettono di ottenere una farina docile, in termini di prestanza in lavorazione, e molto raffinata, cosicché non sia necessario aggiungere altri additivi o antiossidanti.

Processo di macinazione dolce a cilindri di ghisa. 

Produzioni indicate: realizzazione di tutti i tipi e formati di pasta fresca, con o senza utilizzo di uova (lasagne, fettuccine, tagliatelle, ravioli, tortellini, ecc..).

Ideale sia per le lavorazioni a mano che con l'utilizzo di macchine impastatrici e sfogliatrici. Garantisce risultati ottimali con qualsiasi liquido utilizzato: acqua, uova intere, solo tuorlo, solo albume, una miscela di essi. 

E' una farina di grano tenero con un'alta qualità delle proteine che sviluppano un glutine forte e adeguatamente estensibile, di facile lavorabilità, per ottenere una sfoglia sottile e stabile, riducendo il rischio di "strappo" o lacerazione dell'impasto sia nel caso di lavorazione a mano che a macchina.

Gli amidi contenuti in questa farina assorbono e legano i liquidi più velocemente di una semola di grano duro, permettendo l'ottima tenuta in lavorazione e in cottura, e il mantenimento dell'acqua di cottura pulita, senza scuocere. 

La pasta che si ottiene è caratterizzata da una buona consistenza e dal colore vivo, saporita, con il gusto e profumo del grano. Assorbe ogni tipo di sughi e condimento.

É una farina che dà risultati ottimali anche nella produzione di gnocchi per i quali assicura una maggiore shelf-life data la limitata quantità di amido danneggiato presente.

Garantisce il meglio delle sue caratteristiche se usata senza miscelazioni con altri tipi di farine o semole.

W: 290 | 320

P/L: 0,70 | 0,90

Conservazione: Ambiente fresco, asciutto e areato.

Quantità: sacchetto da 1 kg

Richiedi maggiori informazioni sul prodotto

Recensioni

Altri prodotti che ti suggeriamo

Hai bisogno d'aiuto?
Orari assistenza clienti
Lun-Ven 9.30-16.00 | Sab 9.30-12.30
Whatsapp Zendesk Avatar
Messenger Zendesk Avatar
Live chat Zendesk Avatar