Farina Petra 1111 Biologica sacco 5kg Molino Quaglia più grande
Farina Petra 1111 Biologica sacco 5kg Molino Quaglia

Farina Petra 1111 Biologica sacco 5kg Molino Quaglia

33274

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Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "1"

Farina derivante da grano tenero tracciato e certificato 100% italiano, coltivato in Veneto, con sistema di agricoltura biologica, quindi senza alcuna aggiunta di additivi o grano che non sia biologico.

La prima e unica farina italiana ottenuta attraverso un particolare e preciso processo di estrazione che permette di ottenere direttamente una farina di tipo 1.

Processo di macinazione dolce a cilindri di ghisa. 

Produzioni indicate: farina ad ampio raggio. Si può utilizzare per le medie e lunghe lievitazioni sia dolci che salate. Adatta per tutti gli impasti di panificazione, pizzeria, pasticceria e pasta fresca.

La qualità delle proteine e degli amidi è molto elevata, garantendo la stabilità e la costanza in lavorazione e grazie alla ricchezza di fibre ha un'ottima capacità di assorbimento di liquidi.  

Ideale per ottenere un prodotto finito caratterizzato da un buon sapore e profumo di grano. 

W: 300 | 320

P/L: 0,55 | 0,65 

Conservazione: Ambiente fresco, asciutto e areato.

Quantità: sacchetto da 5 kg

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