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'Frysta' Abbattitore VST BF100 WH Vesta più grande
'Frysta' Abbattitore VST BF100 WH Vesta
'Frysta' Abbattitore VST BF100 WH Vesta 'Frysta' Abbattitore VST BF100 WH Vesta

'Frysta' Abbattitore domestico VST BF100 WH Vesta

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Cosa manca oggi nella tua cucina? L'utilissimo e innovativo abbattitore Frysta di Vesta! Negli ultimi anni questo elettrodomestico è diventato un must, ma non è più appannaggio esclusivo di esperti e professionisti.

Conosciuto principalmente per la funzione di abbattere il pesce crudo, l'abbattitore è un elettrodomestico che, nato per le esigenze della ristorazione, può essere utilizzato con qualsiasi alimento: carne, pesce, frutta verdura, dolci e molto altro.

Frysta è pensato appositamente per un uso domestico, progettato proprio per l'utilizzo di quantità e volumi ridotti.

L'abbattitore di temperatura Frysta ha una funzione di passaggio: non sostituisce né il frigorifero né il freezer.

In realtà, è uno strumento che prepara il cibo per la conservazione nel frigorifero e/o nel congelatore: raffredda velocemente i cibi caldi, in meno di 90 minuti, e, creando uno shock termico alle pietanze, abbassa la temperatura di cottura. In questo modo si prolunga la durata del cibo, in quanto il freddo inibisce la proliferazione dei batteri.

Permette anche di surgelare un prodotto sia esso cotto o crudo: la surgelazione rapida all'interno dell'abbattitore rispetta le qualità organolettiche ed valori nutrizionali, mantenendo allo stesso tempo inalterati sapori, colori, integrità e consistenza degli alimenti. 

TEMPISTICHE DI RAFFREDDAMENTO E CONGELAMENTO:
FOOD CENTER TEMPERATURE da + 90°C a +3°C: Raffreddamento x 3 kg di alimenti: 86 min
FOOD CENTER TEMPERATURE da + 90°C a -18°C: Congelamento x 3 kg di alimenti: 217 min

Frysta è anche un pezzo dal design elegante, dalla struttura compatta e dall'aspetto moderno, con un ingombro limitato. 

La sonda di temperatura integrata consente di vedere la temperatura all'interno dell'alimento durante l'esecuzione del processo di abbattitura ed è dotato di un pratico pannello di controllo touch screen.

  • Materiali: acciaio e alluminio
  • Rapido raffreddamento e congelamento
  • Mantenimento della temperatura
  • Progettato per le cucine professionale
  • Opzioni stand-alone o da incasso
  • Refrigerante avanzato R290 pro ambiente
  • Sbrinamento automatico e autoevaporazione
  • Motore potente e silezioso
  • N° di dischi: 2 x GN1/2 (32,5 x 26,5 cm)
  • Agente schiumogeno: C5H10
  • Temperatura di abbassamento: -35°C
  • Voltaggio: 220V/60Hz
  • Current: 2.12A Power: 210W 220~240V / 50Hz Current: 1.85A Power: 310W
  • Garanzia: 2 anni
  • Dimensioni elettrodomestico: 45 x 50,7 cm H 64,7 cm
  • Dimensioni cavità: 33,5 × 30 cm H 20 cm

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