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Coldline LIFE W30N Freestanding – Abbattitore multifunzione domestico nero
44503
Nuovo
SPEDIZIONE IN 4/5 GIORNI LAVORATIVI
Coldline LIFE W30N Freestanding è l’abbattitore multifunzione compatto pensato per portare nella cucina di casa tecnologie derivate dal mondo professionale. Non richiede incasso e può essere posizionato liberamente sul piano di lavoro, su una mensola o sull’isola della cucina, offrendo in dimensioni contenute ben 10 funzioni dedicate alla gestione del freddo e del calore.
LIFE W30N permette di abbattere, surgelare, conservare e decongelare, ma anche di gestire la lievitazione, cristallizzare il cioccolato, preparare yogurt, raffreddare rapidamente le bottiglie, essiccare alimenti e realizzare cotture lente a bassa temperatura. Il sistema lavora in un ampio intervallo compreso tra -40°C e +85°C, con ventilazione regolabile dal 25% al 100%.
Il display touch screen da 4,3" consente di accedere a 160 programmi automatici, utilizzabili con o senza sonda al cuore. La camera interna in acciaio inox AISI 304 offre una capacità di 23,5 litri su 3 livelli, mentre le dimensioni compatte rendono W30N particolarmente adatto anche alle cucine dove lo spazio è limitato.
Perché scegliere Coldline LIFE W30N
Il principale vantaggio del LIFE W30N Freestanding è racchiudere in un apparecchio compatto funzioni che vanno ben oltre il semplice abbattimento. Puoi preparare in anticipo pasta, carne, pesce, verdure, dolci e lievitati, raffreddarli o surgelarli rapidamente e conservarli per utilizzarli quando serve.
In pasticceria, ad esempio, l’abbattimento consente di raffreddare rapidamente pan di Spagna, creme e mousse; con una ventilazione ridotta è possibile raffreddare preparazioni delicate limitando deformazioni della superficie.
Il formato freestanding permette inoltre di inserirlo in una cucina già esistente senza progettare necessariamente un vano dedicato: è il modello più compatto della gamma LIFE ed è pensato proprio per offrire maggiore libertà di posizionamento.
Porta nella tua cucina la tecnologia professionale Coldline con LIFE W30N, per gestire freddo, calore e conservazione con un unico apparecchio multifunzione.
Dettagli sul prodotto
Vantaggi
Coldline LIFE W30N permette di organizzare le preparazioni in anticipo, conservarne più a lungo qualità e caratteristiche e gestire in un unico apparecchio lavorazioni normalmente affidate a strumenti differenti.
L’abbattimento rapido porta gli alimenti a +3°C, riducendo rapidamente la temperatura dei prodotti appena cotti; secondo Coldline, questo processo può aumentare fino al 70% il tempo di conservazione in frigorifero mantenendo la qualità originaria.
La surgelazione rapida sfrutta temperature fino a -40°C per favorire la formazione di microcristalli, limitando i danni alla struttura degli alimenti e preservando sapore, aroma e aspetto.
Grazie alla gestione combinata di temperatura e ventilazione, LIFE può inoltre essere utilizzato per programmare la lievitazione degli impasti, raffreddare delicatamente creme e preparazioni di pasticceria oppure cuocere carne, pesce e verdure a bassa temperatura.
Le 10 funzioni di Coldline LIFE W30N
- Abbattimento: raffreddamento rapido degli alimenti fino a +3°C.
- Surgelazione: porta rapidamente il prodotto fino a -18°C al cuore, lavorando con temperature della camera fino a -40°C.
- Conservazione: mantiene gli alimenti alla temperatura impostata.
- Decongelamento: decongela in maniera controllata e uniforme.
- Lievitazione: crea e mantiene il microclima adatto alla maturazione degli impasti, anche con cicli programmati.
- Cioccolato: cicli dedicati alla cristallizzazione e allo stacco di cioccolatini, praline e tavolette.
- Yogurt: gestisce temperatura e tempi necessari alla fermentazione del latte.
- Raffredda bottiglie: porta rapidamente vino, birra, acqua e altre bevande alla temperatura desiderata.
- Essiccazione: disidrata delicatamente frutta, verdura, funghi e altri alimenti.
- Cottura lenta: consente cotture a bassa temperatura preservando morbidezza, gusto e caratteristiche delle preparazioni.
Caratteristiche
- Modello: Coldline LIFE W30N
- Installazione: freestanding / libero posizionamento
- Colore/finitura: Nero Elegance Inox
- 10 funzioni
- 160 programmi automatici
- Funzionamento con o senza sonda al cuore
- Display touch screen 4,3"
- Ventilazione regolabile dal 25% al 100%
- Camera interna in acciaio inox AISI 304
- Capacità: 23,5 litri
- 3 livelli
- Sonda al cuore inclusa
- Gas refrigerante naturale R290
- Cerniera porta a sinistra con apertura a libro
- Collegamento USB per aggiornamento programmi e ricette
Specifiche tecniche
- Range temperatura: da -40°C a +85°C
- Capacità: 23,5 L
- Livelli: 3
- Dimensioni interne: 32,8 × 27,4 × 26,2 cm
- Dimensioni esterne: 55,8 × 46,1 × 36,1 cm
- Peso: 35 kg
- Assorbimento massimo: 540 W – 2,8 A
- Alimentazione: 220–240 V / 50 Hz
- Resa frigorifera: 900 W
- Gas refrigerante: R290 – GWP 3
- Ventilazione: 25–100%
- Display: touch screen 4,3"
- Finitura interna: acciaio inox AISI 304
- Finitura esterna: vetro e Scotch Brite
Dotazione
Il Coldline LIFE W30N viene fornito con:
- 2 griglie da 32,2 × 26 cm
- sonda al cuore
- igienizzante
Recensioni
