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Global G-9211R Set 3 pezzi: Coltelli G-2/G-9/GS-11 più grande
Global G-9211R Set 3 pezzi: Coltelli G-2/G-9/GS-11

Global G-9211R Set 3 Coltelli G-2/G-9/GS-11

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Il Set di 3 Coltelli Global G-9211R è progettato per offrire massima versatilità e prestazioni elevate, con un focus particolare per i mancini. Combinando un coltello trinciante, un coltello da pane con lama dentata per mancini e un multiuso flessibile, questo set è perfetto per affrontare ogni preparazione in cucina, dal taglio di carne e verdure alla lavorazione di pesce e prodotti da forno.

I coltelli sono realizzati in acciaio inox Cromova 18, con bilanciamento perfetto grazie ai manici cavi riempiti di sabbia, caratteristica distintiva dei coltelli Global. L’affilatura a mano e la durezza 56-58 HRC Rockwell assicurano precisione, durata e resistenza alla corrosione.

Perché scegliere il set Global G-9211R?

  1. Set completo per ogni esigenza: Trinciante per carne e verdure, multiuso per tagli di precisione, pane per croste dure
  2. Perfetto per mancini: Il coltello da pane è progettato per un’impugnatura ottimale per mancini
  3. Acciaio Cromova 18: Lame resistenti alla corrosione, durevoli e con filo affilato a lungo
  4. Bilanciamento perfetto: Manici in acciaio vuoti e riempiti di sabbia per un controllo eccellente
  5. Made in Japan: Qualità artigianale giapponese per precisione e durata

Il set include: 

  • G-2 Coltello trinciante: Ideale per carne, pesce e verdure. Con lama lunga e affilata per tagli netti e precisi senza affaticare il polso. Perfetto per tritare, affettare e filettare con precisione.

Lunghezza lama: 20 cm
Lunghezza totale: 33 cm
Peso: 172 gr

  • G-9 Coltello da pane per mancini: Progettato per mancini, con lama dentata per tagliare senza sforzo. Perfetto per pani con crosta dura e prodotti da forno. Ideale anche per dolci e pan di Spagna in pasticceria.

Lunghezza lama: 22 cm
Lunghezza totale: 35 cm
Peso: 160 gr

  • GS-11 Coltello multiuso flessibile: Versatile e preciso, ideale per sfilettare, scaloppare carne e pesce. Lama affilata e flessibile per tagli delicati e di precisione. Perfetto anche per frutta, verdura e piccoli lavori di cucina.

Lunghezza lama: 15 cm
Lunghezza totale: 27 cm
Peso: 90 gr

Caratteristiche tecniche:

  • Set di 3 Coltelli
  • Codice prodotto: G-9211R
  • Tipi di coltelli inclusi: Trinciante + Multiuso + Pane
  • Utilizzo: Destrimani e mancini (escluso coltello pane, specifico per mancini)
  • Materiale lama: Acciaio inox Cromova 18
  • Durezza acciaio: 56-58 HRC Rockwell
  • Bilanciatura: Manici in acciaio vuoti riempiti di sabbia
  • Affilatura: A mano, angolo di taglio ottimizzato per prestazioni elevate
  • Paese di produzione: Giappone

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Dettagli sul prodotto

Coltelli Global L’eccellenza giapponese in cucina

I coltelli Global hanno rivoluzionato il mondo della coltelleria professionale, stabilendo nuovi standard di qualità e prestazioni. La loro combinazione tra design elegante, affilatura estrema e perfetto bilanciamento li rende la scelta preferita dai migliori chef di tutto il mondo.

Caratteristiche distintive dei coltelli Global

  • Acciaio Cromova 18: Lame realizzate in una lega speciale molibdeno-vanadio, temperata a 56-58 HRC Rockwell, per una resistenza e un’affilatura superiori
  • Serie G e GS:

Serie G → Lame forgiata, coltelli più grandi e robusti
Serie GS → Lame più corte e tranciate, con manico triangolare perfetto per mani più piccole

  • Filo della lama affilato a mano: La molatura artigianale garantisce tagli precisi e lunga durata del filo
  • Bilanciamento perfetto: Manici in acciaio inox vuoti e riempiti con sabbia, per un equilibrio impeccabile
  • Design senza giunzioni: Struttura monoblocco che evita accumuli di sporco e garantisce massima igiene
  • Leggerezza ottimale: Il peso ridotto del 30% rispetto ai coltelli a manico pieno riduce l’affaticamento, ideale per un uso prolungato

Pulizia e manutenzione

Lavaggio

  • Non lavare in lavastoviglie: calore e detersivi aggressivi possono danneggiare il filo
  • Sciacquare con acqua calda e detergente delicato, asciugando subito con un panno morbido
  • Evitare il contatto prolungato con sostanze acide (senape, rafano, agrumi) per prevenire ossidazioni

Affilatura

  • I coltelli Global mantengono il filo a lungo, ma affilarli periodicamente è essenziale per prestazioni ottimali
  • Affilatura giapponese – Da eseguire con pietre specifiche per affilare, come vuole la tradizione nipponica

Perfetti per professionisti e appassionati, i coltelli Global uniscono artigianalità giapponese, innovazione e funzionalità. Un vero investimento per chi cerca precisione e durata nel tempo. Scopri la collezione Global e trova il coltello perfetto per la tua cucina!

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