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Coltello Santoku Wasabi 16,5 cm più grande
Coltello Santoku Wasabi 16,5 cm
Coltello Santoku Wasabi 16,5 cm Coltello Santoku Wasabi 16,5 cm Coltello Santoku Wasabi 16,5 cm

Coltello Santoku Wasabi 16,5 cm

27483

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Santoku è un tipico coltello da cucina nipponico.

Il suo nome in lingua giapponese significa tre virtù o tre utilizzi, proprio ad indicare le sue caratteristiche principali, che sono una lama larga, un buon bilanciamento e una adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare, che lo rendono ideale sia per la carne ed il pesce che per le verdure.

Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono in acciaio inossidabile resistente alla corrosione, con grado di durezza 58(±1) HRC. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura, consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.

Il manico in plastica nera resiste all'acqua e si rivela, dunque, particolarmente robusto. La sua forma ovale è naturalmente gradevole al tatto grazie all'aggiunta di polvere di bambù, offrendo una qualità d'igiene eccellente.

Lunghezza lama: 16,5 cm

Lunghezza manico: 12,6 cm




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Maggiori dettagli

Dettagli sul prodotto

La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla grande cucina giapponese.

La riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura, resistenza dei materiali e design semplice, rende queste lame adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni.

È una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in plastica resistente all'acqua, reso gradevole al tatto con l'aggiunta di polvere di bambù.

Il manico nero opaco e la lama in acciaio inox lucidato a specchio sono inseriti l'uno nell'altro e fissati con un collarino in metallo satinato.

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