Colorante naturale liposolubile in polvere verde 15gr Silikomart

NATURAL LIPO COLOR è il colorante alimentare liposolubile in polvere ideale per colorare le masse grasse, come cioccolato, pasta frolla, pasta di zucchero e marzapane.

I coloranti naturali i78 by Silikomart sono estratti vegetali da frutta e verdura con potere colorante. Non sono coloranti ma degli alimenti a tutti gli effetti! Sono particolarmente apprezzati per la loro facilità d’utilizzo, per la loro brillantezza e per le alte performance anche in cottura.

• Linea: i78 by Silikomart
• Barattolo: 15 gr
• Colore: Verde
• Ingredienti: maltodestrina, zucchero, estratto vegetale concentrato cartamo e spirulina, acido citrico (antiossidante).
• Dosaggio 20 gr/kg

Codice prodotto: 99.514.05.0001

Modo d'utilizzo:

Per il cioccolato bianco: aggiungere 4 g circa di colorante ogni 100 g di cioccolato. Aumentare la grammatura del colorante se si vuole ottenere un colore più intenso.

Per gli impasti: sciogliere il colorante con grassi come burro o margarina e successivamente versare nell'impasto da colorare.

Per la colorazione superficiale: intingere la punta del pennello in alcool alimentare, quindi prelevare un piccola quantità di colorante e colorare.

I colori a base vegetale possono avere l'odore delle piante, ma non influenzano il sapore delle tue preparazioni.

Conservare al riparo dalla luce e in un luogo fresco avendo cura di richiudere il contenitore dopo l’uso.