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SACHETTO SCAGLIE DI CIOCCOLATO NYANGBO - 250 G più grande
SACHETTO SCAGLIE DI CIOCCOLATO NYANGBO - 250 G
SACHETTO SCAGLIE DI CIOCCOLATO NYANGBO - 250 G SACHETTO SCAGLIE DI CIOCCOLATO NYANGBO - 250 G

Cioccolato NYANGBO 68% Sacchetto da 250gr Valrhona

35548

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Nyangbo 68% è un cioccolato fondente dal carattere rotondo e speziato, con note dolci di vaniglia. Il sapore unico del Grand Cru Nyangbo, proveniente dal Ghana, che dopo una timida acidità, scatena note piene e calorose di cioccolato, per offrire poi un secondo soffio tostato, ricco di spezie dolci.

Prodotto NO OGM | Certificazione KOSHER

Applicazioni: Versatile e pratico per tutti gli usi di pasticceria. Ideale per gelato e sorbetto, consigliato nelle altre applicazioni.

Composizione:

  • 68% di cacao 
  • 31% di zucchero 
  • 41% di materia grassa

Ingredienti: fave di cacao del Ghana, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte.

Curva di temperaggio: fusione 55-58°C | cristallizzazione 28-29°C | lavorazione 30-31°C

Conservare in un luogo fresco e asciutto tra 16/18°C

Confezione: Sacchetto di fave da 250 gr

Codice prodotto: 32751

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