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Cioccolato Carma Ruby Azalina 40% 1,5 Kg più grande
Cioccolato Carma Ruby Azalina 40% 1,5 Kg
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Cioccolato Carma Ruby Azalina 40% 1,5 Kg

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Cioccolato Carma Ruby Azalina 40% 1,5 Kg Cacao Barry

Il Cioccolato Ruby è conosciuto come il quarto tipo di cioccolato, dopo quello fondente, il bianco ed al latte: la sua scoperta ha rivelato agli amanti del cioccolato una nuova esperienza sensoriale ed estetica. 

Il cioccolato Ruby Azalina viene lavorato in Svizzera da esperti maestri cioccolatieri: proveniente direttamente dalle fave di Cacao Ruby, si caratterizza per il sapore leggermente acidulo e fruttato, dal colore rosa. Originario dei territori del Brasile, Costa d'Avorio e Ecuador. 

Nessun aroma o colorante aggiunto: naturalmente rosa e naturalmente goloso. La lavorazione delle Fave di Cacao Rubyu, con l'aggiunta di Latte hanno dato vita ad un cioccolato da copertura soffice e cremoso. 

Composizione: 

  • 40% di Cacao (30% Burro di Cacao - 2.5% Cacao senza Grassi)
  • 23% di Latte (6% Grassi del latte - 17% Latte Magro)
  • 36% di Grassi (30% Burro di Cacao - 6% Grassi del Latte)

Le parole chiave di questo cioccolato sono: Fruttato, Acido, Cacao, Dolce, Vaniglia, Latte, Panna. 

Fluidità: Media

Confezione: 1.5 Kg

Codice Cacao Barry: CHR-Q010AZALEX-Z71

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