Cioccolato Valrhona Dulcey 32% 1Kg più grande
Cioccolato Valrhona Dulcey 32% 1Kg

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CIOCCOLATO BIANCO
Le pasticche di cioccolato bianco Dulcey creano un cioccolato dalla superficie liscia, cremoso e dalla texture vellutata, avvolgente e di un caldo colore biondo. Le prime note sono burrose, tostato e non troppo dolce, gradualmente lascia il posto ai sapori della pasta frolla con un pizzico di sale.


Applicazione:

Particolarmente adatto al modellaggio: per evidenziare il colore biondo e il sapore puro.
Altre possibili applicazioni: ganache per pasticceria, cremosi, ganache per i singoli cioccolatini con la sua texture liscia, profumi intensi e gusto non troppo dolce.


Composizione:

32% di cacao
29% di zucchero
45% di grasso
32% latte intero
Burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro, emulsionante (lecitina di soia), estratto di vaniglia naturale.

Conservare in un luogo fresco e asciutto ad una tra 16/18 ° C.
Confezione da 1Kg.

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