Silikomart Professional è stata scelta dalla squadra svizzera per sviluppare il kit con cui ha realizzato la torta gelato al Campionato Mondiale della Gelateria 2016.
Il Kit Symphony è composto da 3 elementi:
- uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 1443 ml,
- un inserto in silicone per creare un dessert dall'inconfondibile effetto al taglio
- un funzionale tagliapasta in plastica per la creazione di originali inserti e allo stesso tempo di basi d'appoggio in pan di spagna o Croccante.
Symphony
misure Ø 240 h 47 mm 
volume 1400 ml 
Inserto
misure Ø 213 h 30 mm 
volume 480 ml