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KIT RED TAIL Stampo in silicone Ø24cm H6,5cm + inserto + cutter Silikomart più grande
KIT RED TAIL Stampo in silicone Ø24cm H6,5cm + inserto + cutter Silikomart

KIT RED TAIL Stampo in silicone Ø24cm H6,5cm + inserto + cutter Silikomart

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Nuovo


Sotto l'esperta ed attenta guida del team manager Diego Crosara, rinomato pastry chef, la squadra italiana composta da Antonio Capuano, Luigi Tirabassi, Alberto Carretta e Amelio Mazzella di Regnella ha conquistato l'oro alla Coppa del Mondo della Gelateria 2016 con questo stampo.

Kit Red Tail è composto da: 

  1. 1 stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 2000 ml porzionabile
  2. 1 stampo in silicone per creare un dessert dall'inconfondibile effetto al taglio
  3. un tagliapasta in plastica per la creazione di originali inserti e allo stesso tempo di basi d'appoggio in pan di spagna o croccante che si adattano perfettamente al dolce.

Permette la realizzazione di preparazioni da forno nonché mousse o semifreddi, che delizieranno sia la vista che il gusto, pronte per essere gustati!

Caratteristiche:

  • Materiale: stampo 100% silicone platinico + cutter in plastica
  • Stampo in silicone: Ø 24 cm H 6,5 cm
  • Volume: 2000 ml
  • Stampo in silicone inserto: Ø 21,3 cm H 3,5 cm
  • Volume: 600 ml
  • Range di temperatura: da -60°C a +230°C  
  • Utilizzabile in forno/microonde (* solo stampo)
  • Utilizzabile in congelatore/abbattitore
  • Lavabile in lavastoviglie

Codice prodotto: 25.991.87.0065

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Maggiori dettagli

Dettagli sul prodotto

Lo stampo Silikomart si distingue per la sua estrema versatilità, essendo adatto ad un utilizzo in forno, in frigo e in abbattitore e resistendo a temperature che vanno da -60°C a +230°C. 
L’elasticità e flessibilità del materiale, inoltre, consentono tranquillamente di piegare lo stampo, in modo da non occupare troppo spazio. Lavabile in lavastoviglie e garantito per un utilizzo frequente, il prodotto Silikomart coniuga magistralmente praticità, design e qualità.

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Ricetta Kit Red Tail

L'esclusiva ricetta con cui la squadra Italiana ha partecipato ai Campionati Mondiali di Gelateria 2016

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