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Kit Red Tail Silikomart
25890
Sotto l'esperta ed attenta guida del team manager Diego Crosara, rinomato pastry chef, la squadra italiana composta da Antonio Capuano, Luigi Tirabassi, Alberto Carretta e Amelio Mazzella di Regnella ha conquistato l'oro alla Coppa del Mondo della Gelateria 2016 con questo stampo.
Il Kit Red Tail è composto da 3 elementi:
- uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 2000 ml porzionabile
- un inserto in silicone per creare un dessert dall'inconfondibile effetto al taglio
- un funzionale tagliapasta in plastica per la creazione di originali inserti e allo stesso tempo di basi d'appoggio in pan di spagna o croccante.
Red Tail:
misure Ø 240 h 65 mm
volume 2000 ml
insert:
misure Ø 213 h 35 mm
volume 600 ml
Dettagli sul prodotto
Lo stampo Silikomart si distingue per la sua estrema versatilità, essendo adatto ad un utilizzo in forno, in frigo e in abbattitore e resistendo a temperature che vanno da -60°C a +230°C.
L’elastictà e flessibilità del materiale, inoltre, consentono tranquillamente di piegare lo stampo, in modo da non occupare troppo spazio.
Lavabile in lavastoviglie e garantito per un utilizzo frequente, il prodotto Silikomart coniuga magistralmente praticità, design e qualità.
Codice : 25.991.87.0065
2 recensioni
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Emiliano L. pubblicato il 27/10/2018 in seguito ad un ordine del 09/10/2018
Stampo Fantastico!! Un kit completo dal cutter all'inserimento allo stampo ..Si presta benissimo per essere glassato o chablonato.
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Ricetta Kit Red Tail
L'esclusiva ricetta con cui la squadra Italiana ha partecipato ai Campionati Mondiali di Gelateria 2016
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