Sotto l'esperta ed attenta guida del team manager Diego Crosara, rinomato pastry chef, la squadra italiana composta da Antonio Capuano, Luigi Tirabassi, Alberto Carretta e Amelio Mazzella di Regnella ha conquistato l'oro alla Coppa del Mondo della Gelateria 2016 con questo stampo.
Il Kit Red Tail è composto da 3 elementi:
- uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 2000 ml porzionabile
- un inserto in silicone per creare un dessert dall'inconfondibile effetto al taglio
- un funzionale tagliapasta in plastica per la creazione di originali inserti e allo stesso tempo di basi d'appoggio in pan di spagna o croccante.

Red Tail:
misure Ø 240 h 65 mm
volume 2000 ml

insert:
misure Ø 213 h 35 mm
volume 600 ml