Pesciera 60x17cm in alluminio 99% c/griglia+coperchio ALMA11860 Agnelli

Pesciera di forma ovale adatta alla cottura di pesci anche di grandi dimensioni, sia bolliti che al vapore.

Realizzata in alluminio professionale, con una purezza del 99%, con uno spessore di 3 mm. I due manici in acciaio inox 18/10 sono robusti e saldi, per una presa sicura. E' corredata da un coperchio leggero con chiusura ermetica ed una griglia di scolo all'interno. La stessa griglia può essere sistemata in due modi diversi all’interno della pesciera, semplicemente rovesciandola su se stessa. 

Tutti i prodotti ittici possono essere cucinati nella pesciera. Indipendentemente dalle pezzature, grazie alla griglia, possiamo cuocere di tutto, anche a vapore. Per tradizione o praticità nelle pesciere possono essere cotti anche zamponi e musetti. 

Leggera e maneggevole, questa pesciera è adatta per la cottura bollita, au bleu, affogata, in court buillon.

Il fondo piatto per un appoggio totale sul piano di cottura, garantisce una temperatura omogenea su tutta la superficie.

• Linea: Alluminio 3mm professionale
• Prodotto: Pesciera con 2 maniglie + coperchio e griglia interna
• Dimensioni: 60 x 17 cm H 13 cm
• Materiale: alluminio professionale puro al 99% e spesso 3 mm 
• Fondo piatto
• Maniglie in acciaio inox 18/10
• Adatto per la cottura su tutti i piani: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno. Non adatta per induzione 
• Non lavabile in lavastoviglie
• 100% Made in Italy 

Codice prodotto: ALMA11860

L’alluminio è un materiale versatile che si adatta a diverse tecniche di cottura, ha un’ottima conducibilità termica, consentendo al calore di diffondersi uniformemente su tutta la superficie, è molto leggero e maneggevole, è resistente agli urti, agli shock termici, alle abrasioni, alla corrosione, non necessità di alcuna manutenzione ed è un materiale ecologico poiché riciclabile al 100%. Inoltre è un materiale assolutamente igienico ed idoneo per il contatto con gli alimenti.