Tutti la vogliono, in molti ci provano, in pochi ci riescono: preparare la pizza napoletana in casa non è impossibile, ma sono necessarie le tecniche giuste. Ecco la ricetta per non sbagliare
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La pizza romana in teglia: la ricetta
Come si prepara in casa la pizza romana in teglia? Vediamo la ricetta passo per passo
I forni Ooni: la pizza napoletana a casa
La startup anglosassone Ooni ha rivoluzionato il modo di fare la pizza a casa, permettendo a tutti di raggiungere l’ambita cottura perfetta della pizza napoletana. Vediamo qualcosa in più su questi forni!
Come fare la pizza come in pizzeria?
La pizza in casa non viene mai come quella che si mangia in pizzeria. Ma non è un dogma: con gli accorgimenti giusti è possibile avvicinarsi di parecchio al risultato del pizzaiolo professionista!
Il forno per una pizza perfetta, in giardino
Con il forno per pizza portatile Fyra di Ooni è possibile cuocere una pizza da manuale in soli 60 secondi: vediamo come funziona
Come usare la pietra refrattaria per le pizze fatte in casa
I forni a legna professionali possono raggiungere i 450 gradi centigradi di temperatura, cuocendo le pizze in modo perfetto e in pochi minuti. Come possiamo pensare di raggiungere dei risultati simili con i nostri ‘umili’ forni domestici?
Pinsa romana: storia, particolarità e ricetta
Non proprio una pizza, ma nemmeno una focaccia: scopri le caratteristiche della pinsa romana e la sua ricetta!
