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Come fare l’impasto per la pizza napoletana: la ricetta

Tutti la vogliono, in molti ci provano, in pochi ci riescono: preparare la pizza napoletana in casa non è impossibile, ma sono necessarie le tecniche giuste. Ecco la ricetta per non sbagliare

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I forni Ooni: la pizza napoletana a casa

La startup anglosassone Ooni ha rivoluzionato il modo di fare la pizza a casa, permettendo a tutti di raggiungere l’ambita cottura perfetta della pizza napoletana. Vediamo qualcosa in più su questi forni!

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Come usare la pietra refrattaria per le pizze fatte in casa

 

I forni a legna professionali possono raggiungere i 450 gradi centigradi di temperatura, cuocendo le pizze in modo perfetto e in pochi minuti. Come possiamo pensare di raggiungere dei risultati simili con i nostri ‘umili’ forni domestici?

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