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cosa è lo slow cooker
Che cosa è lo Slow Cooker, e come si usa?

Una cottura lenta, a bassa temperatura, con un ridotto dispendio energetico e per di più autonoma. Tutto questo è possibile con uno Slow Cooker. Ma di che cosa si tratta?

Sono sempre di più le persone che decantano i benefici e i vantaggi della cottura a basse temperature, sull’onda dei tanti chef stellati che hanno fatto di questo metodo uno dei propri cavalli di battaglia. I cibi che ne escono sono morbidi, anzi morbidissimi, succosi e gustosi, e pure più sani e più ricchi, per non essere stati toccati da temperature eccessivamente alte. Proprio per questo motivo, in commercio si possono trovare diverse soluzioni pensate appositamente per la cottura a basse temperature. Tra queste c’è, per l’appunto, lo Slow Cooker. Ne hai mai sentito parlare? Molto probabilmente sì: non sono infatti pochi gli appassionati di cucina e i food blogger che si sono muniti di questo particolare dispositivo per preparare i più disparati piatti. Ma cosa è lo Slow Cooker, e quali vantaggi può portare nella tua cucina?

Che cosa è lo Slow Cooker?

Lo Slow Cooker può essere un grande alleato della tua cucina: puoi riempirlo e programmarlo, per poi tornare, qualche tempo dopo, a servire il tuo pasto bello e pronto. Si tratta infatti di una pentola elettrica, come quella di Crock-Pot, la quale, una volta programmata attraverso dei comandi estremamente semplici, avvia una lenta ma efficace cottura. Ecco, in poche parole, cosa è lo Slow Cooker. Va però sottolineato che ne esistono diverse modelli e tipologie, le quali differiscono talvolta anche in modo concreto. Ci sono infatti dei modelli di Slow Cooker che, al proprio interno, rappresentano una speciale casseruola in ceramica riscaldata elettricamente, e ce ne sono invece altri che permettono una cottura a vapore e a pressione. Altri modelli invece, inoltre, sono provvisti di pale, per programmare la mescolatura automatica degli alimenti in preparazione.

I vantaggi dello Slow Cooker

Visto brevemente cosa è lo Slow Cooker, possiamo sottolineare quelli che sono i vantaggi che questa speciale pentola elettrica ci può assicurare. Prima di tutto, sono da sottolineare tutti i benefici della cottura a bassa temperatura, che pur impiegando più tempo, ci dona dei cibi irresistibili. Questo significa che si potranno gustare dei teneri piatti di carne, anche a partire da tagli non propriamente pregiati, ma anche preparazioni di pesce, zuppe e sughi, il tutto con il minimo dello sforzo. Con uno Slow Cooker, infatti, è possibile programmare la durata della cottura e la temperatura di crociera, per poi lasciare la cucina e dedicarsi a qualsiasi altra attività.

Va sottolineato che gli Slow Cooker dei migliori brand consentono anche un notevole risparmio energetico. Qualcuno potrebbe infatti essere intimorito dalle lunghe cotture, e guardare dunque con diffidenza a una pentola elettrica attaccata alla corrente per ore e ore. Va però segnalato che uno Slow Cooker, in determinate preparazioni, può arrivare a consumare la stessa energia di una buona lampadina LED! Insomma, grazie a questo dispositivo per la cottura a bassa temperatura, è possibile cucinare di notte, mentre si è occupati e mentre si è fuori casa, sempre a cuor leggero.

Quale Slow Cooker acquistare?

Come anticipato, esistono diversi modelli in commercio. Gli Slow Cooker originali, però, sono quelli di Crok Pot, un brand specialista nelle pentole per la cottura lenta, e proprio per questo nel nostro e-commerce abbiamo deciso di dare maggiore spazio ai dispositivi di questo famoso marchio.

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