Peroni snc

Come fare l’impasto per la pizza napoletana: la ricetta

Tutti la vogliono, in molti ci provano, in pochi ci riescono: preparare la pizza napoletana in casa non è impossibile, ma sono necessarie le tecniche giuste. Ecco la ricetta per non sbagliare

Leggi tutto “Come fare l’impasto per la pizza napoletana: la ricetta”

Ricette facili e gustose per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua

Cosa posso farci con tutto il cioccolato avanzato? Ogni anno ci poniamo sempre la stessa domanda!

Tantissime sono le uova di cioccolato che compriamo o che riceviamo, in particolare se ci sono bambini in casa. Trovare un modo per smaltirle facilmente, senza sprecarle, diventa davvero un must del “dopo Pasqua”! Leggi tutto “Ricette facili e gustose per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua”

Tarte Tatin: ricetta e storia della famosa torta francese

Nata per errore, è diventata un classico della pasticceria francese e internazionale che non smette mai di stupire e di affascinare: ecco la ricetta originale della Tarte Tatin

Leggi tutto “Tarte Tatin: ricetta e storia della famosa torta francese”

Crema Catalana: ricetta e differenze con la creme brûlée

Vediamo come preparare questo gustoso dolce catalano in casa, senza dimenticare una brevissima introduzione teorica per differenziarla dalla cugina francese

Leggi tutto “Crema Catalana: ricetta e differenze con la creme brûlée”

Il supplì romano: storia e ricetta

Da non confondere con l’arancino, questa ricetta tipica della capitale, buonissima, è poco diffusa fuori dal Lazio: scopriamo la ricetta del supplì romano e la sua storia, che chiama in causa persino l’esercito napoleonico! Leggi tutto “Il supplì romano: storia e ricetta”

Castagnole: la ricetta delle frittelle di Carnevale

Dici Carnevale e dici fritto. Insieme alle frappe, le castagnole sono i dolci tipici di questo periodo dell’anno: ecco da dove arrivano queste frittelle dolci, ed ecco soprattutto come prepararle in casa!

Leggi tutto “Castagnole: la ricetta delle frittelle di Carnevale”

Fai una ricerca per…