ConvEGGtor Base cottura indiretta per EGG XLarge

Questa piastra forma una barriera tra il fuoco ed il cibo in modo da poter utilizzare il vostro Big Green Egg come un forno convenzionale all'aperto e per le cotture indirette. Il design del piatto permette di irradiare il calore all'interno della cupola evitando alle fiamme ed al calore diretto di raggiungere il cibo.

La base/piastra fornisce una barriera termica tra il carbone e il cibo, trasformando l'Egg dalla cottura diretta (grigliata) alla cottura con calore indiretto e, di conseguenza, alla cottura lenta, in cui gli ingredienti vengono cotti delicatamente a bassa temperatura.

La struttura a tre gambe della base permette al calore di circolare intorno al barbecue come un forno a convezione, evitando che il calore diretto del fuoco raggiunga il cibo.

Può essere utilizzata sia con le gambe verso il basso che verso l'alto, a seconda delle esigenze di cottura.

Compatibile con il modello EGG XLarge

Codice prodotto: BGE 401052