Base per Cottura Indiretta Minimax più grande
Base per Cottura Indiretta Minimax
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Base per Cottura Indiretta Minimax

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Questa piastra forma una barriera tra il fuoco ed il cibo in modo da poter utilizzare il vostro Big Green Egg come un forno convenzionale all'aperto e per le cotture indirette. Il design del piatto permette di irradiare il calore all'interno della cupola evitando alle fiamme ed al calore diretto di raggiungere il cibo.

La base/piastra fornisce una barriera termica tra il carbone e il cibo, trasformando l'Egg dalla cottura diretta (grigliata) alla cottura con calore indiretto e, di conseguenza, alla cottura lenta.

La struttura a tre gambe della base permette al calore di circolare intorno al barbecue come un forno a convezione, evitando che il calore diretto del fuoco raggiunga il cibo.

Può essere utilizzata sia con le gambe verso il basso che verso l'alto, a seconda delle esigenze di cottura.


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