Yakiniku Compact Kamado Basic 31cm 2-4 persone

Espandi le possibilità culinarie del Kamado YAKINIKU® Compact:

Questo barbecue offre infinite possibilità di personalizzazione grazie agli accessori extra acquistabili separatamente:

• Griglia rialzata: Estendi la superficie di cottura del 70%, permettendoti di preparare ancora più deliziosi piatti alla griglia.

• Pietra refrattaria con scudo termico: Trasforma facilmente il Kamado in un autentico forno per pizza, garantendo condizioni di cottura ideali e proteggendo il cibo dal calore diretto.

• Piastra Teppanyaki: Sperimenta la cucina giapponese autentica direttamente a casa tua, grazie a questa piastra che aggiunge un tocco esotico alle tue grigliate.

• Woodchipper: Aggiungi un delizioso aroma di legno affumicato ai tuoi piatti senza compromettere la temperatura interna. Ti consente di aggiungere legno per affumicatura senza dover aprire il coperchio del Kamado, mantenendo così il calore costante. La bocchetta del Woodchipper è doppiamente isolata per evitare scottature.

Con il Kamado Compact Basic di YAKINIKU®, personalizza la tua esperienza culinaria all'aperto secondo le tue preferenze, trasformando ogni grigliata in un'occasione memorabile di gusto e versatilità.

Perché un Kamado YAKINIKU®?

Sono molte le ragioni per cui acquistare un Kamado di YAKINIKU® è una scelta eccellente. Eccone alcune:

1. Materiali di Alta Qualità: Il Kamado YAKINIKU® è costruito con ceramica extra-spessa di 33 mm combinata con cordierite e quarzo, materiali che assicurano resistenza e durabilità eccezionali. Questa costruzione robusta consente al Kamado di mantenere la temperatura costante anche in condizioni climatiche estreme, rendendolo perfetto per l'uso durante tutto l'anno.

2. Multifunzionalità: Il design innovativo del Kamado YAKINIKU LARGE permette di grigliare, affumicare, arrostire e cuocere al forno con facilità. Grazie alla sua progettazione, il Kamado YAKINIKU® è altamente versatile. Può operare a varie temperature, permettendo la preparazione di una vasta gamma di piatti, dalla carne al pesce, alle verdure, offrendo infinite possibilità culinarie.

3. Esperienza Conviviale: Utilizzare una griglia Kamado trasforma la cottura in un'esperienza sociale. Poiché la cottura richiede più tempo rispetto a un barbecue tradizionale, puoi goderti la compagnia di amici e familiari mentre il cibo cuoce lentamente.

4. Efficienza Energetica: Il design e i materiali isolanti del Kamado YAKINIKU® lo rendono altamente efficiente dal punto di vista energetico. La ceramica trattiene il calore in modo eccellente, riducendo il consumo di carbone e migliorando l'efficienza complessiva.

5. Facilità di Pulizia: Il Kamado YAKINIKU® è progettato per essere facile da pulire. Il rivestimento esterno in ceramica è resistente alla ruggine e ai residui di cibo, mentre il cesto per il carbone e le griglie rimovibili semplificano notevolmente la manutenzione.

In conclusione, il Kamado YAKINIKU® offre una combinazione di qualità, versatilità, esperienza conviviale, efficienza energetica e facilità di pulizia, rendendolo un investimento eccellente per gli appassionati di barbecue. Scegliere un Kamado YAKINIKU® significa investire in un prodotto che durerà una vita.

Storia del Kamado e dati interessanti

I barbecue Kamado hanno una storia antica che risale a migliaia di anni fa in Asia. Originariamente usati in Giappone, questi forni in ceramica sono diventati famosi per la loro capacità di mantenere temperature elevate e stabili per lunghi periodi, rendendoli ideali per una varietà di tecniche di cottura, dalla grigliatura all'affumicatura.

La parola YAKINIKU®, che significa "carne alla griglia" in giapponese, riflette la tradizione e l'arte del barbecue giapponese.

La forma ovale del Kamado assicura la circolazione dell'aria calda, permettendoti di controllare meticolosamente la temperatura regolando l'apporto di ossigeno. Questo ti consente di grigliare la carne a temperature elevate e poi lasciarla cuocere lentamente a temperature più basse.

YAKINIKU® contro altri Kamados

Lo YAKINIKU® si distingue tra i Kamado per l'utilizzo di ceramica extra-spessa di altissima qualità, combinata con il minerale molto forte cordierite e quarzo. Questo lo rende resistente a tutte le condizioni atmosferiche e agli sbalzi di temperatura, permettendoti di utilizzarlo anche in inverno.

Tutto l'acciaio inossidabile utilizzato nello YAKINIKU® è di tipo 304, la scelta migliore per la resistenza al calore. Il camino in acciaio inossidabile 304 non arrugginisce, a differenza della comune variante in ghisa, ed è dotato di un tappo antipioggia lavabile in lavastoviglie. Con YAKINIKU®, ottieni non solo un barbecue altamente funzionale, ma anche un pezzo di artigianato elegante e resistente, progettato per durare nel tempo e affrontare qualsiasi condizione meteorologica.

Consigli per Usare il Kamado YAKINIKU® come un Professionista

1. Usa carbone di alta qualità: Opta sempre per carbone di legna di buona qualità per ottenere la temperatura ideale per le tue preparazioni.

2. Accendi il fuoco correttamente: Utilizza due o tre accendifuoco naturali (non di paraffina) e apri completamente la bocchetta di ventilazione inferiore. Lascia il coperchio aperto per 10 minuti, poi chiudilo.

3. Regola le bocchette di ventilazione: Apri completamente le bocchette di ventilazione alla base e all’apice del Kamado per 10 minuti. Una volta che il Kamado YAKINIKU® è pronto all'uso, regola le prese d’aria per raggiungere la temperatura desiderata. Per cucinare a bassa temperatura (90-120 °C), apri la bocchetta inferiore di soli 2-3 cm e quella superiore leggermente. Per temperature medie, lascia le bocchette un po' più aperte.

4. Cottura di pane e pizza: Vuoi cuocere il pane o la pizza? Apri di più la bocchetta inferiore: più aria entra e più carbone c'è nella camera di combustione, aumentando così la temperatura di cottura.

5. Monitora la temperatura: Puoi controllare la temperatura del Kamado YAKINIKU® grazie al termometro integrato nel coperchio.

6. Spegni correttamente il Kamado: Dopo aver terminato di grigliare, chiudi completamente entrambe le prese d’aria per soffocare le fiamme. I carboni rimasti possono essere usati di nuovo il giorno successivo.