Cornice inox quadrato H2,5cm - varie misure Martellato

Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili.

Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un completo e veloce raffreddamento.

Robusta e versatile, è ideale nella realizzazione di crostate in chiave moderna - sia per basi che per inserti - rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo. E' adatta anche per la realizzazione del pan di spagna, mousse, semifreddi, torte gelato e altri dolci.

Possono essere utilizzate sole o in abbinamento alle fasce microforate morbide in silicone, sempre di Martellato.

Lavabile in lavastoviglie

Materiale: acciaio inox
Forma: quadrato
Altezza: 2,5 cm
Dimensioni: 

• Cod. 5H25X14 - 14 x 14 cm 
• Cod. 5H25X16 - 16 x 16 cm
• Cod. 5H25X18 - 18 x 18 cm

La varietà di forme e dimensioni rendono le fasce Martellato delle soluzioni versatili in grado di soddisfare anche i pasticceri più esigenti.