Trucioli di legno di quebracho per affumicatore - conf 80gr 100% Chef

Segatura speciale per affumicatura degli alimenti, ricavata dall'autentico albero del Quebracho argentino. Il fumo, prodotto dalla combustione di questo legno, è inconfondibile grazie al basso livello di resina residua e al suo aroma. 

Questi trucioli sono particolarmente indicati per affumicare, con la smoking gun Super-Aladin© di 100% Chef e altre macchine affumicatrici, barbecue, carne rossa e qualsiasi arrosto. Il suo utilizzo è buono anche con altri tipi di alimenti, a seconda del sapore che si vuole ottenere. 

Consigli d'uso: per ottenere una combustione lenta a bassa temperatura (meno di 500°C circa), la segatura va inumidita leggermente con acqua; è importante controllare e regolare la quantità d'aria della macchina per evitare la formazione di fiamme. 

Grazie al filtraggio dell'affumicatore, nel piatto non finiranno elementi che possono disturbare la degustazione delle pietanze.

Legno: quebracho

Barattolo da 80 gr

Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore completamente chiuso. Tenere lontano da fonti di accensione, poiché è un prodotto infiammabile.

Codice prodotto: 10/1953