ALBUWHIP ALBUMINA D'UOVO IN POLVERE più grande
ALBUWHIP ALBUMINA D'UOVO IN POLVERE

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Sostituto di bianco d’uovo, effetto montante.

Uso: Mescolare a freddo e montare

Applicazione: Qualsiasi tipo di liquido.

Commenti: 25% in più di effetto montante e 5 volte più stabile rispetto l’albume fresco.

Lavorazioni: Meringa / Macaron / Soufflé / Torte / Mousse / marshmallow

Dosaggio: 80-100 g/kg

Ingredienti: albumina in polvere

Confezione: 500 gr 

Made in Spain

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