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Novità
POTATOWHIP Proteine della patata in polvere 400gr Sosa più grande
POTATOWHIP Proteine della patata in polvere 400gr Sosa

POTATOWHIP Proteine della patata in polvere 400gr Sosa

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Proteine ​​della patata in polvere, sostitutive dell'albume o dell'albumina - per vegani e allergici al latte - e delle proteine ​​della soia. Utilizzato nelle preparazioni dona ariosità ed ha un effetto emulsionante, texturizzante e gelificante.

Può essere utilizzato in applicazioni a caldo e a freddo.

Ideale per la realizzazione di creme, schiume, meringhe, pan di spagna, macaron, mousse, marshmallow, dolci, bevande.

  • ‎Adatto per vegani e vegetariani
  • Adatto per intollerant o allergici a latte e uovo
  • Dosaggio consigliato: 1-4% come areante o emulsionante. Fino all'8% come agente coagulante.
  • Prodotto Halal e Kosher
  • Nessun allergene
  • Senza glutine
  • Confezione: 400 gr
  • Made in Spain 

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