Nessun prodotto
Ti mancano solo 79,00 € per avere la spedizione gratuita!
Ti mancano solo 79,00 € per avere la spedizione gratuita!
28851
Nuovo
Gelatina di manzo ideale per ottenere una gelatina soffice e flessibile. Termo reversibile tra 35° e 40° e congelabile.
Temperatura di gelificazione <15°. Si dissolve a caldo: solubilità a 45°, agitando energicamente.
Velocità di gelificazione: media
220 gradi Bloom
Impiego: Ideale per gelati, semifreddi e mousse.
Dosaggio: 30-50 gr per Kg
Confezione: 750 gr
Made in Europa.