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Fogli di acetato alimentare 30×40cm – conf. 10 pezzi Decora
25854
Nuovo
I fogli di acetato alimentare Decora sono l’accessorio indispensabile in pasticceria per lavorazioni precise e pulite. Utilizzati come foglio antiaderente per sagome inox e stampi a cerniera, sono ideali per la preparazione di semifreddi, mousse, frolle e paste di zucchero.
Grazie alla superficie liscia e trasparente, risultano perfetti anche per il temperaggio del cioccolato e per creare decorazioni: basta colare il cioccolato sul foglio, lasciarlo asciugare e staccarlo facilmente senza rotture. I fogli possono essere ritagliati su misura per foderare stampi o adattarsi a diverse preparazioni.
La confezione comprende 10 fogli in PVC per alimenti da 30×40 cm con spessore 150 micron, resistenti e riutilizzabili. Utilizzabili in frigorifero e freezer, rappresentano uno strumento pratico e versatile sia per professionisti che per appassionati di pasticceria.
Vantaggi
- Doppia testa per due misure di scavo
- Ideale per frutta, verdura e burro
- Perfetto per decorazioni e impiattamenti
- Teste in acciaio inox resistenti
- Manico ergonomico morbido e antiscivolo
- Lavabile in lavastoviglie
Caratteristiche generali
Nome prodotto: Fogli di acetato alimentare
Marca: Decora
Codice prodotto: 0160724
Dimensioni: 30 × 40 cm
Spessore: 150 micron
Confezione: 10 pezzi
Materiale: PVC per alimenti
Colore: trasparente
Specifiche di utilizzo
- Utilizzabili in frigo e freezer
- Non adatti a forno e microonde
- Superficie liscia e antiaderente
- Facili da ritagliare e modellare
Perché sceglierli
Uno strumento pratico e versatile, essenziale per chi lavora cioccolato, semifreddi e decorazioni professionali con risultati impeccabili. Scegli la precisione Decora: con i fogli di acetato alimentare 30×40 cm porti in cucina la qualità professionale per lavorazioni perfette e senza sprechi.
Scegli la precisione Decora! Con i fogli di acetato alimentare Decora 30×40 cm porti in cucina la qualità professionale per lavorazioni perfette e senza sprechi.
⭐ Valutati 4,9/5 su Trustpilot da oltre 3.600 clienti verificati — Peroni Kitchen Store, dal 1948. |
Recensioni dei clienti
★★★★★ “Ottimi per foderare gli stampi dei semifreddi: non si attacca nulla e il risultato è impeccabile.” Recensione verificata |
★★★★★ “Li uso per temperare il cioccolato: resistenti e facili da tagliare su misura.” Recensione verificata |
Dettagli sul prodotto
FAQ
I fogli di acetato sono riutilizzabili?
Sì, se lavati con cura con acqua tiepida e sapone neutro e asciugati senza strofinare. Per il temperaggio del cioccolato molti professionisti preferiscono usarli una sola volta per garantire una superficie perfettamente pulita e priva di residui.
Qual è la differenza tra i fogli di acetato e la carta da forno?
La superficie liscia e non porosa dell'acetato è fondamentale per il temperaggio del cioccolato — garantisce una finitura lucida che la carta da forno non può dare. Per i semifreddi l'acetato è più rigido, facilita la sformatura e lascia le pareti laterali perfettamente lisce.
Posso usarli per foderare stampi a cerniera di misure diverse?
Sì — i fogli 30×40 cm possono essere ritagliati su misura con forbici o taglierino per adattarsi a qualsiasi diametro di stampo, dagli anelli da 16 cm fino ai 28 cm, con abbondanza di materiale per la sovrapposizione.
Recensioni
