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Il marchio Martellato sta per ispirazione, creatività e piacere della tavola. I prodotti Martellato sono sempre compagni affidabili nella cucina di casa.
Il marchio Martellato sostiene la passione per la cucina casalinga ed è un compagno affidabile per tutte le tue preparazioni in cucina. L'elevata competenza nella lavorazione, con la sua esperienza, e la qualità dei prodotti rappresentano la base di una straordinaria gamma di prodotti.
Stampo, della linea Signs 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare tavolette di cioccolato con giochi grafici e geometrici. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 3 tavolette, delle dimensioni di 13,7 x 7,2 cm H 1 cm e del peso di 100 gr ciascuna. Con gli stampi Martellato, segni indelebili...
Stampo, della linea Evolution 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare tavolette di cioccolato con effetto pietra. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 6 tavolette, delle dimensioni di 7 x 7 cm H 1,1 cm e del peso di 50 gr ciascuna. Con gli stampi Martellato, le forme si evolvono per dare...
Stampo, della linea Evolution 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare tavolette di cioccolato a forma di piccoli quadrati. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 6 tavolette, delle dimensioni di 7 x 7 cm H 1,1 cm e del peso di 50 gr ciascuna. Con gli stampi Martellato, le forme si evolvono...
Stampo, della linea Evolution 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare tavolette di cioccolato a forma di alveare. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 3 tavolette, delle dimensioni di 14 x 6,8 cm H 1,35 cm e del peso di 100 gr ciascuna. Con gli stampi Martellato, le forme si evolvono per...
Stampo, della linea BonBon 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare deliziose praline di cioccolato dalla forma sfaccettata. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 28 praline, del peso di 9,5 gr ciascuno. Iconiche forme, proposte con una rivisitazione in chiave moderna, sono protagoniste di...
Stampo, della linea BonBon 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare deliziosi cioccolatini dalla forma allungata e sfaccettata. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 8 cioccolatini. I bonbon pesano circa 34,5 g ciascuno. Iconiche forme, proposte con una rivisitazione in chiave moderna,...
Stampo, della linea BonBon 2020 di Martellato, in policarbonato per realizzare deliziose praline di cioccolato dalla forma sferica. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 28 praline, del peso di 11 gr ciascuno. Iconiche forme, proposte con una rivisitazione in chiave moderna, sono protagoniste di stampi...
Questa racla o raplette, realizzata in acciaio inox, con possibilità di regolare lo spessore dell'impasto, è utile per modellare e stendere in modo uniforme la pasta dolce, soffice e spugnosa del pan di Spagna e preparare un perfetto biscuit. Lo spalmatore consente una larghezza massima di stesura dell'impasto di 40 cm e lo spessore è variabile da 0,1 a...
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Spazzolone in legno di pregiata qualità, utilissimo per la pulizia dei supporti di cottura e di lievitazione dai residui di farina e di impasto. Adatto per pasta, pizza e pane. La pulizia approfondita dei piani di lavoro e degli strumenti contribuisce alla perfetta realizzazione dei tuoi prodotti da forno. Dimensioni: 14 x 4 cm CODICE PRODOTTO: SPZ SE
Pratico e professionale, questo imbuto colatore per pasticceria in acciaio inox consente di applicare negli stampi la giusta quantità di prodotto in modo facile e accurato. Ideale per cioccolato, gelatine, glasse e altri liquidi, il colino professionale ha una doppia impugnatura dal design moderno che lo rende facile da usare.La confezione comprende tre...
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Tagliapasta a rotella multipla, estensibile, in acciaio inossidabile, che consente di tagliare in modo rapido e preciso fino a cinque strisce di impasto di ugual misura. La distanza delle ruote è facilmente regolabile per ottenere strisce, che vanno da 1 a 12 cm. Per riporre l'oggetto con comodità e praticità, le ruote possono essere bloccate nella...
Tagliapasta a rotella multipla, estensibile, in acciaio inossidabile, che consente di tagliare in modo rapido e preciso fino a cinque strisce di impasto di ugual misura. La distanza delle ruote è facilmente regolabile per ottenere strisce, che vanno da 1 a 12 cm. Per riporre l'oggetto con comodità e praticità, le ruote possono essere bloccate nella...
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Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 20 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha la misura di 5 x 5 cm H 2 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare tartellette...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 30 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha la misura di 3,5 x 3,5 cm H 1,6 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 24 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha il diametro della misura di 4 cm H 1,6 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 6 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha la misura di 8,5 x 8,5 cm H 2 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 6 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha il diametro della misura di 8,5 cm H 2 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 12 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha il diametro della misura di 6 cm H 4 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 15 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha la misura di 6 cm H 2,5 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare tartellette...
Questa scatola si sposa alla perfezione con l'aspetto delizioso dei tuoi cioccolatini Dotata di alveoli trasparenti è perfetta sia per pasticcerie, grazie al suo design elegante, che per privati che si dilettano con creazioni culinarie Confezione da 25 pezziDimensioni scatola: 11 x 10 cm x H 2 cmNumero cavità: 9Dimensione singola cavità: 3,1 x 2,6 cm x H...
Pettine in materiale plastico e gomma con doppio decoro. Ideale per creme, biscuit e cioccolatoLunghezza: 17 cm Dimensione dentino e spazio tra ognuno:Lato 1: 10 mm - 7 mm Lato 2: 5 mm - 5 mmCodice: PDS3/4
Pettine in materiale plastico e gomma con doppio decoro Ideale per creme, biscuit e cioccolatoLunghezza: 17 cm Dimensione dentino e spazio tra ognuno:Lato 1: 3 mm - 3 mm Lato 2: 2 mm - 2 mmCodice: PDS1/2
CAKE IDEA ELLISSE è un kit di fasce componibili, di forma ellittica, composto da 3 anelli pieni in acciaio inox, di diversa altezza e dimensione, che consentono di creare dolci multigusto dal design moderno e raffinato. Gli anelli permettono una costruzione stratificata del dolce, grazie alla presenza di un top che funge da elemento decorativo, creando...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. E' adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un completo e veloce raffreddamento. Robusta e...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile nella misura di Ø 8 cm H 2 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, sono lavabili in...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, sono lavabili in...
Una delle più attese novità Martellato 2020. Perché scegliere questa fascia morbida in silicone microforato? Perché, abbinata ad una fascia piena inox, garantisce una cottura omogenea, senza imperfezioni e senza umidità, una sformatura facile, veloce e senza rotture, una texture regolare ed elegante. Lo spazio di deposito è minimo, sono lavabili in...
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 3,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
Una griglia in plastica utile per tagliare strisce regolari di pasta frolla, sfoglia, impasti cotti tipo pasta genovese e pan di spagna, uguali tra loro. Ideale anche per tagliare cioccolato e biscuit. Facile da utilizzare: appoggia la guida sulla superficie da tagliare, posiziona il coltello nella fessura e taglia seguendo la guida. Grazie a questo...
Utilizzata per ottimizzare la produzione, la dima forata, chiamata anche QUICK DISKS, è ideale per realizzare perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo. Materiale: plastica alimentareResistente Spessore di 8 mm Numero di impronte: 8Diametro: Ø 13,5 cmLavabile in lavastoviglie Codice prodotto: 50DF138
Scegliendo questo stampo, collaborerai alla salvaguardia del pianeta, sostenendo progetti concreti! Parte del ricavato della vendita verrà donato all'associazione onlus "SAVE THE PLANET" Stampo realizzato in plastica termoformata di alta qualità, ideale per la produzione di uova di Pasqua al cioccolato con l'originale disegno del globo! Il risultato è un...
Stampo realizzato in plastica termoformata di alta qualità, ideale per la produzione di uova di Pasqua al cioccolato con un motivo sfaccettato che ricorda un diamante. Il risultato è un prodotto di grande effetto realizzabile facilmente! Lo stampo assicura risultati perfetti per produzioni professionali dall'effetto originale e sorprendente. Potrai...
Con gli stampi della linea Mini ChocoFill è possibile creare piccoli bicchierini da riempire a piacimento per realizzare praline e piccoli dessert dall'aspetto originale ed invitante. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 28 bicchierini di cioccolato quadrati e alti.Il policarbonato assicura una...
La forma del frutto della Theobroma cacao, ispira il design di queste praline, che nelle sapienti mani dei pasticceri assumono le sembianze di cabossidi di cioccolato che soddisferanno il gusto e la vista. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 21 praline di cioccolato, del peso di 9 gr ciascuna.Il...
Realizza deliziosi bon bon di cioccolato, un mix di eleganza e qualità per addolcire non solo il gusto, ma anche la vista. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 21 praline di cioccolato, del peso di 9 gr ciascuna.Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto...
BOCCHETTA LEAVES & GRASS BX2219 MARTELLATO Bocchetta in acciaio inox senza punti di saldatura per una migliore durata nel tempo. Ideale per realizzare decorazioni con panna, creme e ganaches. Diametro: 3 cm Foro di uscita: 2 mm Altezza: 4 cm
Vassoio con Coperchio Easy Cover Martellato Il sistema Made in Italy più completo per conservare i tuoi prodotti da banco costituito da vassoio e coperchio in plastica. Ideale per proteggere e stoccare le preparazioni di ogni tipo. LEGGERO: Realizzato in materiale plastico di alta qualità, ultraleggero e facile da trasportare. RESISTENTE:...
Lo scioglitore analogico Mini Meltinchoc è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Il design raffinato e le dimensioni ridotte lo rendono perfetto per l’utilizzo sia in laboratorio per...
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Uno stampo in policarbonato per darti la possibilità di realizzare il classico torroncino in una versione più moderna ed accattivante. Della linea Chocolog ideata dal Maestro Sergi Vela, questo stampo unisce la tradizione e l'innovazione in un torroncino che saprà conquistare occhi e palato. Materiale: policarbonatoDimensioni stampo: 27,5 x 17,5 cm...
Uno stampo in policarbonato per darti la possibilità di realizzare il classico torroncino in una versione più moderna ed accattivante. Della linea Chocolog ideata dal Maestro Sergi Vela, questo stampo unisce la tradizione e l'innovazione in un torroncino che saprà conquistare occhi e palato. Materiale: policarbonatoDimensioni stampo: 27,5 x 17,5 cm...
Uno stampo in policarbonato per darti la possibilità di realizzare il classico torroncino in una versione più moderna ed accattivante. Della linea Chocolog ideata dal Maestro Sergi Vela, questo stampo unisce la tradizione e l'innovazione in un torroncino che saprà conquistare occhi e palato. Materiale: policarbonatoDimensioni stampo: 27,5 x 17,5 cm...
Della linea Chocobrick, uno stampo per realizzare i mattoncini lego rettangolari che fanno gola a piccini e grandi bambini. Utilizza cioccolato bianco colorato, oppure realizza combinazioni di cioccolato per dar vita alle tue giocose combinazioni. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 20 napolitain,...
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 4 semi sfere, delle dimensioni di Ø 8 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 6 semi sfere, delle dimensioni di Ø 6 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 15 mezze sfere, delle dimensioni di Ø 4 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 2 semi sfere, delle dimensioni di Ø 10 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
Doppio il formato e doppio il gusto! Questo stampo della linea Double nasce per conquistare: immagina di realizzare un cioccolatino bi-gusto sia all'interno che all'esterno. Due cuori che si fondono per realizzare l'armonia dei sensi. Una forma accattivante che nasconde un gusto sorprendente! Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è...