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Anello microforato tondo ondulato in acciaio inox, ideale per realizzare crostate, tart e basi di pasticceria con bordo ondulato. La sagoma microforata favorisce una distribuzione uniforme del calore durante la cottura, aiutando a ottenere fondi ben cotti e bordi definiti. La forma misura Ø 25 cm H 3,5 cm ed è adatta a frolle, sablé, pâte sucrée e...
Anello microforato tondo ondulato in acciaio inox, ideale per realizzare crostate, tart e basi di pasticceria con bordo ondulato. La sagoma microforata favorisce una distribuzione uniforme del calore durante la cottura, aiutando a ottenere fondi ben cotti e bordi definiti. La forma misura Ø 20 cm H 3,5 cm ed è adatta a frolle, sablé, pâte sucrée e...
Grazia di Silikomart è uno stampo in silicone a forma di ciambella moderna, ideale per realizzare torte cotte e dessert freddi dall’aspetto elegante e contemporaneo. Il foro centrale da Ø 6,5 cm può essere utilizzato per completare la preparazione con frutta fresca, creme o decorazioni, mentre la forma regolare facilita la porzionatura. Misura Ø 22 cm H...
Ninfa di Silikomart è lo stampo in silicone ideale per creare torte scenografiche sia cotte sia fredde, caratterizzate da una raffinata superficie a petali. Il motivo decorativo è già integrato nella forma e permette di ottenere un dessert elegante senza necessità di decorazioni complesse. Con dimensioni Ø 24 cm H 5,5 cm e volume di 1650 ml, è perfetto...
Lo spray effetto velluto Decora è studiato per ottenere finiture morbide, opache e uniformi su mousse, semifreddi, entremets, gelati, monoporzioni e torte moderne. Formula a base di burro di cacao, nebulizzata ultra fine, garantisce una texture vellutata elegante e professionale, senza spessori e senza colature. Il colore bianco è puro, luminoso e...
SF044 Mini Flan di Silikomart è lo stampo Siliconflex professionale pensato per realizzare 15 mini flan e monoporzioni rotonde da circa 30 ml. Ogni cavità ha un formato compatto e versatile ideale per flan, tortini, mousse, semifreddi, gelée e piccole preparazioni dolci o salate. Realizzato in 100% silicone platinico, assicura flessibilità, praticità e...
La griglia tagliapasta a fiore Decora è una pratica griglia in plastica da Ø 28 cm, ideale per realizzare una crostata decorata in pochi e semplici passaggi. Il motivo floreale crea una copertura elegante e il fiore centrale può essere utilizzato anche da solo per decorare crostate più piccole.
Questo stampo Decora Rose Gold Line in metallo antiaderente di alta qualità con 6 coppette microforate, è ideale per realizzare tartellette, crostatine, quiche monoporzione e basi in pasta sfoglia o frolla. Aiuta a ottenere una cottura più uniforme, basi croccanti e una sformatura più semplice.
Descrizione breve Lo stampo mini baguette Decora Rose Gold Line è uno stampo in metallo antiaderente di alta qualità con 4 cavità forate, ideale per realizzare mini baguette, panini, filoncini e lievitati salati cotti in modo uniforme e dalla superficie asciutta. La struttura aiuta a ottenere una forma più regolare e una presentazione più ordinata, mentre...
Lo stampo plumcake grande Decora Rose Gold Line è uno stampo in metallo antiaderente di alta qualità, perfetto per preparazioni dolci e salate in formato più generoso. È ideale per plumcake, cake, banana bread, pane in cassetta, sformati e polpettoni, con una forma regolare che favorisce una cottura uniforme e una sformatura più pratica.
Lo stampo plumcake medio Decora Rose Gold Line è uno stampo in metallo antiaderente di alta qualità, ideale per realizzare plumcake dolci e salati, cake, banana bread, sformati e polpettoni. La forma rettangolare alta aiuta a ottenere una cottura regolare e una presentazione ordinata, mentre il raffinato colore oro rosa valorizza l’estetica della linea.
Lo stampo per crostata rotonda della linea Decora Rose Gold Line è una tortiera in metallo antiaderente di alta qualità, con struttura forata e bordo ondulato. È ideale per realizzare crostate, quiche, tart e torte rustiche con una cottura più uniforme e una base più croccante. Il fondo amovibile facilita la sformatura, mentre il bordo ondulato dona alla...
Snowflake 3 di Silikomart è un tappetino in silicone platinico progettato per creare décor sottili a forma di fiocco di neve da realizzare in cioccolato o in tuile, perfetti per completare e personalizzare monoporzioni, torte, dessert al piatto e proposte stagionali invernali. È una soluzione ideale per chi desidera inserire nella propria vetrina o nel...
Lantern di Silikomart è il tappetino in silicone platinico pensato per realizzare decorazioni sottili a tema Halloween in cioccolato e in tuile, perfette per impreziosire monoporzioni, torte, dessert al piatto e creazioni stagionali. Il tappetino presenta 6 diversi design ispirati all’immaginario di Halloween, ideali per dare un accento decorativo...
Tra le novità della linea Professionale di Silikomart, lo stampo in silicone SQ079 CYLINDERS è ideale per creare 40 dolcetti monoporzione, deliziosi da gustare. La gamma di stampi “Sessantaquaranta” è stata pensata in funzione di un impiego più efficiente delle superfici di cottura, consentendo di ridurre i tempi di preparazione grazie all’ottimizzazione...
Nola 144 di Silikomart, realizzato in collaborazione con Tommaso Foglia, è lo stampo professionale in TPlusX progettato per realizzare lievitati e sfogliati a forma di éclair dalla geometria regolare e contemporanea. I fori distribuiti sulla struttura favoriscono una cottura uniforme, mentre i supporti integrati assicurano stabilità durante l’utilizzo. Il...
Glaze Spray i78 by Silikomart è la glassa spray pronta all’uso progettata per decorare dessert freschi o congelati con un effetto lucido uniforme e professionale, in pochi secondi e senza difficoltà tecniche. La formulazione è studiata per aderire perfettamente a qualsiasi forma, valorizzando superfici lisce, geometriche o strutturate su mousse,...
Glaze Spray i78 by Silikomart è la glassa spray pronta all’uso progettata per decorare dessert freschi o congelati con un effetto lucido uniforme e professionale, in pochi secondi e senza difficoltà tecniche. La formulazione è studiata per aderire perfettamente a qualsiasi forma, valorizzando superfici lisce, geometriche o strutturate su mousse,...
Glaze Spray i78 by Silikomart è la glassa spray pronta all’uso progettata per decorare dessert freschi o congelati con un effetto lucido uniforme e professionale, in pochi secondi e senza difficoltà tecniche. La formulazione è studiata per aderire perfettamente a qualsiasi forma, valorizzando superfici lisce, geometriche o strutturate su mousse,...
Glaze Spray i78 by Silikomart è la glassa spray pronta all’uso progettata per decorare dessert freschi o congelati con un effetto lucido uniforme e professionale, in pochi secondi e senza difficoltà tecniche. La formulazione è studiata per aderire perfettamente a qualsiasi forma, valorizzando superfici lisce, geometriche o strutturate su mousse,...
Glaze Spray i78 by Silikomart è la glassa spray pronta all’uso progettata per decorare dessert freschi o congelati con un effetto lucido uniforme e professionale, in pochi secondi e senza difficoltà tecniche. La formulazione è studiata per aderire perfettamente a qualsiasi forma, valorizzando superfici lisce, geometriche o strutturate su mousse,...
Glaze Spray i78 by Silikomart è la glassa spray pronta all’uso progettata per decorare dessert freschi o congelati con un effetto lucido uniforme e professionale, in pochi secondi e senza difficoltà tecniche. La formulazione è studiata per aderire perfettamente a qualsiasi forma, valorizzando superfici lisce, geometriche o strutturate su mousse,...
Rinnova l’esperienza dei lievitati contemporanei con RECTANGLE 3 di Silikomart Professional, lo stampo in silicone progettato per creare inserti filiformi da incorporare all’interno di viennoiserie, grandi lievitati e pasticceria da vetrina. La forma allungata consente di ottenere un inserto lineare e definito, ideale per gelée, composte di frutta,...
Porta controllo del ripieno, ordine estetico e coerenza narrativa nel lievitato moderno con DOME 1,5 di Silikomart Professional, lo stampo in silicone pensato per creare micro-cupole da inserire all’interno di viennoiserie, grandi lievitati e pasticceria da vetrina. La forma a cupola semicircolare permette di ottenere un inserto morbido e definito, ideale...
Porta precisione e controllo del gusto nei tuoi lievitati con Cube 1 di Silikomart Professional, lo stampo in silicone pensato per creare micro-inserti geometrici da incorporare all’interno di viennoiserie, grandi lievitati e pasticceria moderna. Il formato cubico consente una distribuzione puntiforme e modulata del sapore: ogni cubo diventa un piccolo...
Pois della linea Naturae di Silikomart Professional è lo stampo in silicone platinico progettato con il pastry chef Michele Abbatemarco per creare inserti circolari in tre diametri diversi, destinati a decorare dessert, monoporzioni e piatti contemporanei con un approccio strutturale e non solo grafico. A differenza dei tappetini sottili da tuile o...
Selva è il tappetino in silicone platinico della linea Naturae di Silikomart Professional pensato per creare décor sottili e botanici a forma di foglioline, perfetti per impreziosire dessert al piatto, monoporzioni ed elaborazioni gourmet. Le quattro tipologie di foglia, per un totale di 72 impronte, offrono varietà estetica e compositiva, permettendo...
Ventaglio è il tappetino in silicone platinico della linea Naturae firmata Silikomart Professional, pensato per realizzare décor sottili ed eleganti ispirati al ventaglio giapponese e alle sue geometrie armoniose. I quattro design di ventagli presenti sul tappetino permettono una gamma articolata di decori, dal dettaglio minimal alla composizione...
Ulivo è il tappetino in silicone platinico della linea Naturae firmata Silikomart Professional, pensato per creare decorazioni sottili e raffinate ispirate al ramo d’ulivo, simbolo della cucina mediterranea. Il design botanico, elegante e leggibile, aggiunge un tocco naturale a dessert, antipasti e piatti contemporanei, integrandosi con equilibrio nella...
Ginkgo è il tappetino in silicone platinico della linea Naturae firmata Silikomart Professional, in collaborazione con Marcelino Gomez, pensato per creare decorazioni sottili, leggere e dalla forte identità botanica. L’iconica forma a ventaglio della foglia di ginkgo aggiunge eleganza e verticalità alle composizioni, diventando un elemento decorativo...
Lo Stencil Arco della linea Naturae di Silikomart Professional è pensato per portare nel piatto una decorazione semicircolare pulita, ritmica e contemporanea. La sequenza di archi crea un fondale grafico che dialoga con la forma del dessert, valorizzandone il volume senza sovrastarlo. Un tool pensato per la pasticceria da ristorazione, per il catering...
Lo Stencil Acquerello della linea Naturae firmata Silikomart Professional porta nel piatto una decorazione fatta di gocce e colature, ispirata alla fluidità del colore e ai movimenti spontanei dei pigmenti ad acqua. Un’estetica contemporanea, pensata per dessert da degustazione e servizio creativo, dove la presentazione diventa parte integrante...
Stencil Sabbia della linea Naturae di Silikomart Professional, in collaborazione con lo chef pâtissier Titouan Claudet, è lo stencil pensato per portare nel piatto un decoro grafico ispirato alle dune di sabbia e alle onde modellate dal vento. La sua texture fluida e naturale permette di costruire plating contemporanei con un’impronta riconoscibile e...
Stencil Amore di Silikomart Professional, sviluppato in collaborazione con lo chef pâtissier Titouan Claudet, è lo stencil della linea Naturae pensato per aggiungere un decoro a cuore elegante e immediato al piatto, su dessert, composizioni di pasticceria o preparazioni salate. La forma è pulita, leggibile e simbolica, ideale per servizio al piatto, dolci...
Amore 01-P della linea Chocadò by Silikomart Professional è lo stampo in Tritan™ dedicato alla pralina a forma di cuore, simbolica e trasversale a molte occasioni d’uso in pasticceria e cioccolateria. La forma è piena, morbida e pulita, studiata per esaltare sia praline ripiene con ganache, pralinato, gianduja o caramello, sia cioccolatini più semplici...
Domus 01-P della linea Chocadò by Silikomart Professional è lo stampo in Tritan™ progettato per realizzare praline e cioccolatini dalla forma quadrata con angoli morbidi, un equilibrio tra geometria moderna e morbidezza visiva tipico della pralineria contemporanea. La struttura regolare facilita la degustazione e valorizza ripieni come ganache fluide,...
Vintage 01-P della linea Chocadò by Silikomart Professional è lo stampo in Tritan™ pensato per la pralineria rotonda tradizionale, un formato senza tempo che resta uno dei più versatili e tecnicamente efficaci nel mondo del cioccolato. La forma leggermente sferica facilita la degustazione e valorizza ripieni come ganache, pralinati, gianduja, caramello e...
Classica T della linea Chocadò by Silikomart Professional, ideato in collaborazione a Gianluca Forino, è lo stampo in Tritan™ progettato per realizzare tavolette di cioccolato dal design tradizionale e senza tempo, caratterizzate da superficie liscia e spessore uniforme. La divisione in tre segmenti facilita la rottura, la degustazione e la porzionatura,...
Essenziale nella forma, massima libertà nel contenuto. Snack Bar 02 di Silikomart Professional è lo stampo della linea Chocadò pensato per barrette in cioccolato dal profilo pulito e contemporaneo, perfette per interpretazioni moderne di snack artigianali. La geometria lineare permette di lavorare con ripieni strutturati, consistenze stratificate,...
Essenziale nella forma, massima libertà nel contenuto. Snack Bar 01 di Silikomart Professional è lo stampo della linea Chocadò pensato per barrette in cioccolato dal profilo pulito e contemporaneo, perfette per interpretazioni moderne di snack artigianali. La geometria lineare permette di lavorare con ripieni strutturati, consistenze stratificate,...
Choco Stamp E è il kit di timbri decorativi a tema Pasqua, firmato Silikomart Professional e sviluppato con Lluc Crusellas, World Chocolate Masters 2022. Un set composto da 4 timbri in silicone + 4 manici progettati per trasformare piccole praline e ovetti in miniature pasquali curate, con decorazioni nitide, tematiche e immediatamente riconoscibili....
Silfry Mat è il tappetino in silicone con bordo della linea Silfry di Silikomart, pensato per proteggere il cestello della friggitrice ad aria e garantire una cottura uniforme e croccante. La superficie con rilievi favorisce la circolazione dell’aria calda, migliorando la doratura e riducendo i residui di grasso. Le alette laterali permettono di estrarlo...
Silfry Mat è il tappetino in silicone con bordo della linea Silfry di Silikomart, pensato per proteggere il cestello della friggitrice ad aria e garantire una cottura uniforme e croccante. La superficie con rilievi favorisce la circolazione dell’aria calda, migliorando la doratura e riducendo i residui di grasso. Le alette laterali permettono di estrarlo...
Silfry Egg è lo stampo in silicone della linea Silfry di Silikomart, progettato per l’uso nella friggitrice ad aria. Il design con 9 cavità tonde e le alette laterali integrate permette di cuocere in modo ordinato, uniforme e senza sporcare: perfetto per uova, dolcetti, finger food, mini quiche, snack salati e monoporzioni creative. Il silicone...
Silfry Muffin è il set di 6 pirottini in silicone della linea Silfry di Silikomart, pensato per essere utilizzato nella friggitrice ad aria. Il formato compatto si adatta perfettamente al cestello e assicura una cottura uniforme, sia con impasti dolci che salati. La superficie antiaderente permette di sformare facilmente muffin, tortini, mini quiche, flan...
Silfry Cocotte è lo stampo in silicone della linea Silfry di Silikomart, progettato per essere utilizzato nella friggitrice ad aria. La sua forma rotonda con maniglie laterali integrate consente di inserire e rimuovere lo stampo dal cestello in modo semplice, sicuro e pulito, senza bruciarsi e senza sporcare l’elettrodomestico. Ideale per verdure, carne,...
Silfry Bread è lo stampo in silicone della linea Silfry di Silikomart, progettato per l’uso nella friggitrice ad aria. La sua forma rettangolare, delle dimensioni di 15 × 10 cm e la trama microforata favoriscono la circolazione dell’aria, evitando condensa e garantendo una cottura uniforme con crosta sottile e fragrante. Perfetto per pane in cassetta per...
Silfry Cake è lo stampo in silicone della linea Silfry di Silikomart, progettato per l’uso nella friggitrice ad aria. La sua forma rotonda, con diametro di 18 cm e la struttura flessibile ma resistente lo rendono ideale per torte dolci e salate, focacce, sformati, quiche, verdure, carne, pesce e preparazioni quotidiane. Il silicone antiaderente permette...
Le bustine trasparenti con fondo rigido sono ideali per confezionare cioccolatini, caramelle, bon bon, biscotti, meringhe e dolcetti artigianali. Il fondo rigido in cartone garantisce stabilità e sostegno, rendendo il sacchetto facile da riempire e perfetto per essere disposto in vetrina, esposto su un tavolo buffet o utilizzato come piccolo cadeau. La...
Prepara dolcetti impeccabili con le cartine per cartucce in pasta di mandorla Decora, pensate per garantire cottura uniforme, forma perfetta e presentazione pulita dei classici dolci da forno. Realizzate in pasta di mandorla sono ideali per contenere e cuocere le cartucce siciliane, i pasticcini di mandorla o piccoli dolci morbidi. Si adattano...
Crea decorazioni eleganti e bordi perfetti con il Cornetto Frill n°090 di Decora, la bocchetta professionale in acciaio inox pensata per dare forma a merletti, increspature e drappeggi raffinati. Il termine Frill identifica proprio questo tipo di decorazione: un effetto arricciato o ondulato, simile a un bordo di tessuto, che aggiunge movimento e...
Crea praline d’amore perfette con il Kit Semisfera 01 & Choco Stamp C firmato Silikomart Professional, sviluppato in collaborazione con Lluc Crusellas. Un set completo e professionale che unisce precisione tecnica e decorazione creativa, perfetto per San Valentino o per personalizzare ogni dolce momento con un tocco romantico. Al cuore del kit trovi...
Il Kit Semisfera 01 & Choco Stamp B di Silikomart Professional, realizzato con Lluc Crusellas, è la soluzione ideale per chi desidera realizzare praline di cioccolato e decorarle con motivi natalizi in modo semplice e preciso. Pensato per un pubblico esigente e creativo, il set unisce tecnica e stile, offrendo tutto il necessario per ottenere...
Choco Stamp C è il kit di timbri decorativi a tema San Valentino firmato Silikomart Professional, realizzato con Lluc Crusellas per rendere ogni pralina di cioccolato una vera dichiarazione d’amore. Il set comprende 4 timbri con design romantici ed evocativi per impreziosire le tue praline con dettagli dolci e simbolici. Grazie al sistema di incastro tra...
Choco Stamp B è il kit di timbri decorativi natalizi firmato Silikomart Professional, sviluppato in collaborazione con Lluc Crusellas per rendere le tue praline di cioccolato vere e proprie opere a tema festa. Ogni dettaglio è pensato per evocare l’atmosfera delle festività di Natale decorano in modo preciso e professionale ogni dolcetto. Grazie alla...
Un dolce che sboccia come un fiore, scenografico e moderno. Bloom 300 di Silikomart Professional, ideato da Hangar78, è lo stampo in silicone pensato per realizzare top floreali eleganti e raffinati, perfetti per completare dessert al piatto o crostate contemporanee. La sua forma a petali radiali crea un effetto tridimensionale che dona profondità visiva...
Una piccola decorazione che fa sbocciare ogni dolce. Bloom 45 di Silikomart Professional, firmato Hangar78, è lo stampo in silicone progettato per creare top floreali monoporzione dal design armonioso e originale. Pensato per dare un tocco creativo ai dessert al piatto o per completare mousse, semifreddi e crostate monoporzioni con eleganza, si abbina...
Una piccola decorazione che fa sbocciare ogni dolce. Blossom 45 di Silikomart Professional, firmato Hangar78, è lo stampo in silicone progettato per creare top floreali monoporzione dal design morbido e armonioso. Perfetto per dare un tocco creativo e raffinato a dessert al piatto, mousse e semifreddi, ma anche come elemento decorativo su crostate...
L’estate prende forma con Gel20 Mango, lo stampo in silicone professionale Silikomart Professional che riproduce in modo realistico ed elegante la forma iconica del mango. Firmato da Hangar78, questo stampo è pensato per dar vita a gelati su stecco dalla linea naturale, accattivante e irresistibile. Perfetto per realizzazioni moderne, glamour e originali...
Precisione, design e innovazione si fondono nel 3D Tarte Ring Oval, il kit firmato Silikomart Professional in collaborazione con il pastry chef Carmine Di Donna. Uno strumento pensato per portare la frolla a un nuovo livello tecnico, permettendo di realizzare gusci 3D perfettamente aderenti e dalla forma ovale elegante, perfetti per crostate monoporzione...
