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Gel01mB Mini Classic è lo stampo in silicone, parte della collezione Silikomart EasyCream, ideale per realizzare il classico gelato su stecco, dall’artigianale morbidezza e naturalità, tipo Magnum, dalle dimensioni mini. Venduto in un set composto da:1 stampo da 4 cavità 50 bastoncini in legno ricettario con sei gustose ricette per realizzare i...
Della linea Safe Ring è la cornice di supporto removibile, brevettato da Silikomart, per mantenere l’impasto in forma perfetta dalla preparazione alla sformatura. Utilizzabile con tutti gli stampi monoporzione Silikomart della linea Classic. Adatto per forni elettrici e a gas.Dimensioni: 30 x 17,5 cm
Barchette, della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo.Dimensione: 100 x 44 h 15 mmVolume: 9 x 40 ml Tot. 360 ml
Lo stampo CUBO SF104, della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. E' ideale per creare 8 realizzazioni monoporzione, deliziose da gustare.Materiale: 100% silicone platinico Numero di cavità: 8 Dimensioni singola cavità: 5 x 5 cm H 5...
Della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo.Numero cavità: 6Dimensione singola cavità: 12,7 X 4, 7 H 1,7 cmVolume: 6×83 ml Tot. 498 ml
Presina in silicone puro protegge le mani dal contatto con piastre, recipienti e padelle calde. Pratica da usare anche come sottopentola o per svitare i copechi dai barattoli. Dimensione: 17,5 x 17,5 cmColori disponibili: rosso, arancio, grigio.
Sciroppo di glucosio, dall'aspetto denso, trasparente e dolce, prodotto e lavorato in Italia. Il glucosio ha un potere dolcificante inferiore a quello dello zucchero. E' il principale ingrediente nella realizzazione della pasta di zucchero e del cioccolato plastico, perché a differenza dello zucchero dona elasticità. Nelle preparazioni da forno e di...
24 Sac a poche usa e getta in polietilene resistente. Ideali per farcire e decorare. Possono essere utilizzate con o senza bocchette. E' possibile utilizzarle anche con l'adattatore per punte. Lunghezza: 40 cm.
Un prodotto, diversi utilizzi. La perfetta malleabilità ed elasticità data dal burro di cacao rendono questa pasta di zucchero ideale anche per realizzare fiori e soggetti tridimensionali e fiori. Favolosa per ricoprire torte, cupcakes e biscotti, buona e gustosa da mangiare. Pronta all'uso e facile da stendere. E' possibile colorarla con coloranti in...
Nella nuovissima formulazione di un bianco definito e brillante, questo preparato in polvere per ghiaccia reale permette di ottenere diverse consistenze per decorare dosando la percentuale di liquido (acqua, succo, bagna, aroma, ecc.) in modo opportuno. Ingredienti: zucchero, amido modificato; albume d’uova di gallina in polvere, sale; addensante: gomma...
Lo stampo Mini Truffles 20 è pensato per creazioni sinuose, eleganti ed essenziali allo stesso tempo. Piccoli tartufi unici e perfetti da spolverare con il cacao, glassare o ricoprire con del croccante. La speciale ed innovativa bordatura presente all'interno di questi stampi, oltre a conferire una forma innovativa alle preparazioni, agevola notevolmente...
Stampo in silicone, della linea Silikomart Professional, per creare monoporzioni dalla forma ricercata e arrotondata. Un’esplosione di gusto per dei gioielli di pasticceria. STONE 85 garantisce risultati impeccabili nella realizzazione mignon e piccoli dessert. Ideale sia per il semifreddo che per la versione al forno. Abbinabile con lo stampo GLOBE per...
Il tappetino Forosil di Pavoni è il tuo compagno ideale per la cottura, grazie alla sua eccezionale antiaderenza e funzionalità avanzate. È progettato per essere l'alleato perfetto delle tue teglie da forno. La caratteristica distintiva di Forosil è la presenza di microfori intelligentemente progettati che facilitano la distribuzione ottimale del calore,...
Burro di cacao in spray pastello per dare corposità cromatica ai vostri prodotti. Una volta spruzzato su superfici fredde, cristallizza creando un delicato effetto velluto. Colore: Rosso Senza Biossido di Titanio (no E171)Confezione: 400 mlCodice DV1SB Per ottenere migliori risultati leggere attentamente le seguenti istruzioni d'uso: Agitare molto bene...
Un’esplosione di gusto per questi micro gioielli di pasticceria. E’ a questo che si ispira MICRO, l'esclusiva serie di stampi di Silikomart Professional. L'obiettivo? Rivoluzionare la pasticceria e sperimentare sapori nuovi, grazie a stampi dal design pulito, minimal, eleganti e studiati nei più piccoli dettagli, ma caratterizzati da versatilità e...
Elegante ed impeccabile, questa monoporzione squisitamente moderna.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: PLANET Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti Dimensione stampo: 40 x 30 cm Numero di impronte: 12 Dimensione singola...
Stampo Cilindro SF205, della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. E' ideale per creare 6 dolcetti monoporzione, deliziosi da gustare.Materiale: 100% silicone platinico Numero di cavità: 6 Dimensioni singola cavità: Ø 7 cm H 2,7 cm...
Lo stampo in silicone MUL3D - EGG di Silikomart è lo strumento ideale per creare dessert al piatto o monoporzioni eleganti a forma di uovo. Questo stampo in silicone di alta qualità è progettato per offrire prestazioni eccellenti e risultati sorprendenti in cucina. Il Kit è composto da una struttura divisa in due parti: - una base in silicone bianco con...
Una cascata di brillantezza!! Polvere extrafine perlescente spray per decorazioni alimentari. Un colorante ideale per decorare prodotti finiti a base di cioccolato, torte o semifreddi. Colore: OroSenza Biossido di Titanio (no E171)AZO freePeso: 10 gr Codice prodotto: S02SB
Un’esplosione di gusto per questi micro gioielli di pasticceria. E’ a questo che si ispira MICRO, l'esclusiva serie di stampi di Silikomart Professional. L'obiettivo? Rivoluzionare la pasticceria e sperimentare sapori nuovi, grazie a stampi dal design pulito, minimal, eleganti e studiati nei più piccoli dettagli, ma caratterizzati da versatilità e...
Realizzati in polietilene resistente, questi sacchetti sono ideali per farcire, decorare e lavorare preparazioni sia dolci che salate. I sacchetti usa e getta sono comodi, pratici, igienici e sempre pronti all'uso. Possono essere utilizzati con qualsiasi tipo di bocchetta da pasticceria, sia grande che piccola e permettono di lavorare più decori...
Disco in cartoncino sottile ideale per il trasporto e l'esposizione delle torte. Utilizzabile da entrambi i lati, è adatto a tutti i tipi di torta, quelle classiche, le moderne e le torte rivestite in pasta di zucchero. Realizzato in cartoncino pressato con bordo liscio, rivestito con una pellicola impermeabile. La superficie è laminata in entrambi i...
Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 30x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo. E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore. Grazie ai microfori,...
Gli stampi della linea TOP di Pavoni permettono di realizzare un decoro da posizionare su tutte le preparazioni, anche quelle più semplici, regalando un tocco estetico di sicura riuscita. Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove...
Gli stampi della linea TOP di Pavoni permettono di realizzare un decoro da posizionare su tutte le preparazioni, anche quelle più semplici, regalando un tocco estetico di sicura riuscita. Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove...
Stampo per la realizzazione di spettacolari dessert! Con la linea di stampi Pavoni Pavocake, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Linea: Pavocake Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti Dimensione: 16,5 x 16,5 cm H 4 cm Volume: 1000 ml circa Adatto per frigo/freezer/abbattitoreAdatto per forno/forno a...
Tappeto in silicone, di forma quadrata 32,5 x 32,5 cm, con bordi ai lati perfetto per contenere succhi, salse o creme. Ideale per la cottura in forno. L’elasticità e flessibilità del materiale consentono tranquillamente di piegare lo stampo, in modo da non occupare troppo spazio. Lavabile in lavastoviglie e garantito per un utilizzo frequente....
Questo box per dolci è ottimale per trasportare e conservare torte decorate. Dotate di coperchio, queste scatole in cartone alimentare, sono ideali per il trasporto di torte a piani. Ogni scatola è imbustata singolarmente per garantire la massima igiene. Colore: Bianco Dimensioni disponibili: Altezza 25 cm: 26x26; 30x30; 36x36; 40x40; 46,5x46,5 cm...
Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 30x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo. E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore. Grazie ai microfori,...
Esalta i tuoi dolci con l'aroma liquido naturale di vaniglia, un must-have per ogni pasticcere. Perfetto per creme, torte, gelati, biscotti e deliziosi lievitati come brioche, panettoni e pandori. Puoi utilizzare l'Aroma Vaniglia di Decora anche per realizzare ottimi liquori aromatici. Questo aroma versatile si presta sia alla cottura che alla...
Cubo Mini, della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. Dimensione: 2.4 x 2.4 x h 2.4 cmVolume: 40 x 13.5 ml Totale: 520 ml
Piccolissimi unici e perfetti grazie allo stampo Truffles 5 che permette di realizzare 35 eleganti monoporzioni dal volume di 5 ml da spolverare con il cacao, glassare o ricoprire con del croccante. Ogni cavità è dotata di una speciale e innovativa bordatura, studiata per conferire alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base e che, al...
Con la nuova linea di stampi Pavoni, creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Linea: Pavocake Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimentiDimensione stampo: Ø 18 cm H 4,5 cm Volume: 1000 ml Range di temperatura da -40°C a +280°C Adatto per forno, microonde (no...
PASTEL è lo stampo in silicone per monoporzioni a forma di eclair, studiato in collaborazione con il Pastry Chef Antonio Bachour. Vi permetterà di realizzare 12 mignon dalla forma creativa e piacevole. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una...
Gelatina animale in polvere pronta all'uso, perfetta per realizzare bavaresi, panna cotta, budini e mousse. Indispensabile per preparare gelatine di frutta, caramelle gommose e marshmallow. Ottima alternativa alla gelatina in fogli e alla colla di pesce: la sua consistenza in polvere consente una maggiore precisione nei dosaggi. Sostituisci la dose...
Lo stampo monoporzione SF154 Charlotte di Silikomart permette di realizzare 8 mini charlotte. Lo stampo in silicone è parte della linea Siliconflex ed è ideale per preparazioni cotte dolci e salate. Caratteristiche: Nome stampo: SF154 CHARLOTTE Codice prodotto: 26.154.00.0065 Linea: Siliconflex Materiale: stampo 100% silicone platinico Numero di cavità:...
Un prodotto, diversi utilizzi. La perfetta malleabilità ed elasticità data dal burro di cacao la rendono ideale anche per realizzare fiori e soggetti tridimensionali e fiori. Favolosa per ricoprire torte, cupcakes e biscotti, buona e gustosa da mangiare. Pronta all'uso, facile da stendere e buona anche da mangiare. E' possibile colorarla con coloranti in...
Teglia rettangolare in alluminio microforata con fondo piano ideale per la cottura di bignè, eclair, biscotti e paste lievitate. Materiale: alluminioTemperatura max +280°CDimensioni disponibili: 30 x 40 cm H 2 cm 60 x 40 cm H 2 cm
Semplicemente il tutto in un'unica forma. Linee armoniche, tondeggianti e avvolgenti per questo stampo della linea Silikomart Professional, che, nella sua apparente semplicità racchiude un mondo, anzi, un universo di sapori. UNIVERSO 600 è adatto per preparazioni sia cotte che in versione semifreddo.Materiale: 100% silicone platinico Dimensioni...
Disco in cartoncino sottile ideale per le varie fasi di lavorazione delle torte, viene utilizzato anche per separare uno strato di torta dall'altro, nelle torte multi piano. Utilizzabile da entrambi i lati, è adatto a tutti i tipi di torta, quelle classiche, le moderne e le torte rivestite in pasta di zucchero. Realizzato in cartoncino pressato con bordo...
Round è uno stampo Top 3D novità e perfetto completamento del Progetto Crostate: l’interpretazione contemporanea della crostata, da apprezzare finalmente a 360°. Un’idea unica, capace di stupire la clientela più raffinata, sviluppata insieme a Gianluca Fusto, grande specialista di pasticceria. E' lo stampo perfetto per arricchire e decorare le tue...
Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati da forno. Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura del lievitato e la conservazione dell'umidità interna, mantenendo tutto l'aroma del prodotto realizzato. Lunghezza totale spillone: 62 cmLarghezza: 7 cmMateriale: acciaio inox Linea...
Macadò è una pratica e funzionale confezione, in plastica resistente, per i macarons, composta da un coperchio trasparente e da una base con scanalature per tenere separati e fermi i dolcetti nella fase di trasporto, in modo tale che non si tocchino né rovinino. Il coperchio è dotato di una chiusura ermetica a incastro stabile, in modo da preservare i...
Colorante liposolubile liquido, particolarmente indicato per la colorazione di tutte le masse con un'elevata percentuale di grassi, come il cioccolato. Ideale anche per colorare creme a base grassa, come panna e crema al burro. Modo d'uso: agitare il flacone e versare poche gocce nell'impasto. Mescolare ed aggiungere ulteriore colorante fino ad ottenere...
Colore intenso per questo gel colorante ad uso alimentare, perfetto per coperture e decorazioni! Garantisce un colore profondo, ricco e brillante: basta solo una piccola quantità di prodotto per dare un colore deciso e splendente alle tue creazioni. Colore: RossoIngredienti: Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, umettante: glicerolo, colorante: E129*;...
Multiflex è l'innovativo stampo multifunzione concepito dai designer professionisti di Silikomart per creare eleganti mini dessert o singoli preparati. Perfetto sia per creazioni dolci o salate che richiedono forno o abbattitore di temperatura. Grazie alla sua flessibilità, Multiflex consente la creazione di un prodotto perfetto che si sporziona senza...
Spatola piegata, detta anche a scalino, a gomito, angolare, con lamina lunga, dalla larghezza uniforme, realizzata, in acciaio inox con manico in plastica, ideale per stendere e pareggiare creme sui dolci o per mescolare composti densi. Dimensioni disponibili: - 20 cm (lunghezza lama 9 cm) - 33 cm (lunghezza lama 16 cm)- 38 cm (lunghezza lama 20 cm)...
Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli aperitivi e infine ai dolci. Che sia dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, tutto può essere modellato, reso originale ed impeccabile....
Uno stampo, molteplici utilizzi! Grazie a questo stampo MULTI-INSERTO ROUND, dalla forma rotonda, è possibile realizzare 3 decorazioni o 3 inserti di dimensioni differenti, da utilizzare sulla superficie o all’interno delle preparazioni. La versatilità di questo stampo ti permette di creare inserti, monoporzioni, decorazioni, dessert freddi o caldi....
Confezione da 50 Vassoietti Monoporzione Rotondi in Plastica Termoformata, progettati non solo per essere straordinariamente funzionali, ma anche per stupire nella presentazione dei tuoi dessert! Caratteristiche Principali:Plastica Sicura per Alimenti: Realizzati in plastica termoformata di alta qualità, questi vassoietti sono completamente sicuri per...
Una pasta di zucchero versatile e facile da utilizzare in un formato mini. Con questa pasta nera potrai ricoprire torte, cupcakes e biscotti. Inoltre sarà facile realizzare anche soggetti tridimensionali e fiori. Una pasta utile per molteplici utilizzi grazie anche alla presenza del burro di cacao: facile da stendere e buona anche da mangiare. Pronta...
Olio spray vegetale di Decora, da utilizzarsi, in alternativa ai classici grassi vegetali o animali, su teglie e stampi per facilitare il rilascio dell’impasto, dopo la cottura. Crea una patina che agevola il distacco della preparazione una volta cotta, senza rischi di crepe e rotture. Non altera il sapore degli alimenti e può essere utilizzato per...
Una pasta di zucchero versatile e facile da utilizzare in un formato mini. Con questa pasta rossa potrai ricoprire torte, cupcakes e biscotti. Inoltre sarà facile realizzare anche soggetti tridimensionali e fiori. Una pasta utile per molteplici utilizzi grazie anche alla presenza del burro di cacao: facile da stendere e buona anche da mangiare. Pronta...
Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno di ricette dolci e salate. Ha le dimensioni di 30 x 40 cm ed è utilizzabile in entrambi i lati per realizzare rispettivamente choux e mini choux (lato A) ed éclairs regolari (lato B). Adatto per teglie 30x40 Grazie ai microfori presenti il calore viene...
Tra le novità 2020 della linea Professionale di Silikomart, questo stampo monoporzione da 20 cavità, realizzato in collaborazione con Marike Van Beurden, è adatto per la creazione di mini quenelle dolci o salate, perfettamente tridimensionali. La forma 3D è resa possibile grazie ad uno speciale ed innovativo bordo, posto all'interno dello stampo, che...
Spatola raschietto, di dimensioni compatte, della Pavoni Professional, adatta per molteplici utilizzi in pasticceria. Realizzato in plastica di alta qualità, il raschietto è ideale stendere e lavorare il cioccolato, per raccogliere la farina o per tagliare gli impasti lievitati. Lavabile in lavastoviglie Dimensioni: 14,8 x 9,9 cm Colore: rosso Codice...
Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti. Una linea di stampi in silicone da utilizzare in infinite declinazioni ed interpretazioni: dalle pietanze principali, agli aperitivi e infine ai dolci. Che sia dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, tutto può essere modellato, reso originale ed impeccabile....
Stampo per cottura dalla forma caratteristica e con bordi bassi, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C. Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy. Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa una classica...
Il talento di Nicolas Bacheyre nello stampo in silicone Slake della linea Pavoflex di Pavoni, tra le novità del 2021. La tradizionale fetta di torta diventa protagonista in chiave moderna, con la possibilità di creare tante interpretazioni diverse e originali in un’unica speciale composizione. Il Kit composto da:uno stampo in silicone con 8 impronte a...
La mente creativa del "The World’s Best Pastry Chef 2018" Cédric Grolet per Pavoni, nello stampo in silicone Façon Saint-Honoré, novità 2021, della linea Pavocake.Il sogno della perfezione che prende forma in questo dolce curato e creato nel più piccolo dettaglio per stupire chi lo assaggia. La forma è studiata per conferire al prodotto finito...