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Set composto da due pratici cucchiai ed una ciotolina per realizzare invitanti decorazioni con salse salate e non solo! Ideale per realizzare una decorazione o una firma con: salse salate, succo di pomodoro, aceto balsamico, emulsioni di verdure o pesce, purea stesa, sugo di carne, salsa olandese, coulis di frutta, salsa al cioccolato, crema inglese…....
Confezione di 100 bastoncini in legno di faggio, perfetti da utilizzare quando si realizzano in casa gelati, ghiaccioli e antipasti su stecco. Dimensione: 11,3 x 1 cm H 0,2 cmConfezione: 100 pezzi Materiale: legno di faggio
Confezione di 500 bastoncini in legno di faggio, perfetti da utilizzare quando si realizzano in casa gelati, ghiaccioli e antipasti su stecco. Dimensione: 11,3 x 1 cm H 0,2 cmConfezione: 500 pezzi Materiale: legno di faggio
Anello microforato, di forma rotonda, del diametro 25 cm ed altezza 2 cm, realizzato in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. E' adatto per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consente una cottura omogenea ed è caratterizzato da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori...
Anello microforato, di forma rotonda, della misura di Ø 19 cm ed altezza 2 cm, realizzato in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. E' adatto per cottura al forno e per creare la base delle crostate. Consente una cottura omogenea ed è caratterizzato da un'alta stabilità termica, grazie ai microfori che permettono...
Set di 6 anelli microforati, di forma rotonda, delle misure di Ø 8 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica,...
Set di 4 anelli microforati, di forma rotonda, delle misure di Ø 12 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica,...
Un ritorno alle origini, alle basi, ai capisaldi della pasticceria. La riscoperta di forme classiche, intramontabili, che non vi stancherete mai di riproporre per le vostre creazioni. Questo stampo nasce per ricreare l’atmosfera della pasticceria tradizionale rivisitata in chiave moderna. Riscoprite il piacere di creare grazie agli stampi in silicone...
Un design particolare e raffinato contraddistingue questo stampo della linea 3Design di Silikomart. Il motivo a raggiera vi permetterà di creare facilmente una delicata decorazione che renderà ogni dolce occasione, un’occasione speciale. Lo stampo è dotato di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera rotondità alla base delle vostre...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: lime...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: rosa...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: rosso...
IDRO COLOR è il colorante alimentare idrosolubile in polvere ad alta concentrazione ideale per colorare impasti come panna da montare, mousse, glassa e meringa.Linea: i78 by Silikomart Barattolo: 5 gr Colori disponibili: Giallo Rosso Arancione Blu Verde MarroneModo d'utilizzo: Per gli impasti: aggiungere il colorante all'impasto in base alla...
Pennarello alimentare con due punte da 0,5 e 2,5 mm, ideale per decorazioni alimentari, in particolare biscotti e pasta di zucchero.Colore: nero Dimensioni punte: 0,5 – 2,5 mmCodice prodotto: 99.519.01.0001
Gel04M Mini Tango è lo stampo in silicone, parte della collezione Silikomart EasyCream, ideale per realizzare un raffinato gelato su stecco, dall’artigianale morbidezza e naturalità, perfetto per dare un tocco di eleganza alle tue occasioni. Gustose ricette da realizzare anche senza la macchina per gelato! Venduto in un set composto da:2 stampi da 8...
Un ritorno alle origini, alle basi, ai capisaldi della pasticceria. La riscoperta di forme classiche, intramontabili, che non vi stancherete mai di riproporre per le vostre creazioni. I Bordelais o canneles rappresentano la tradizione della pasticceria Francese. Realizzali nella versione media grazie a questo stampo in silicone. Materiale: silicone...
Spray raffreddante rapido per cioccolato e zucchero garantendo una presa rapida e istantanea. Con cannuccia, ideale per realizzare preparazioni dolciarie in poco tempo. Linea: i78 by Silikomart Colore: trasparente Ingredienti: propellenti: Butano (E943a), Propano (E944), Isoburano (E943b) Volume: 400 ml Pronta all'usoModo d'uso: agitare bene prima...
Amore, passione, desiderio, nostalgia, amicizia!! Molteplici significati per un solo fiore: la rosa, il fiore da regalare per antonomasia. Creare i vostri bouquet preferiti con questo stampo sarà una gioia alla vista e al palato per un romanticismo senza tempo, per un piacere senza fine. Numero cavità: 6 Dimensioni: Ø 7 x h 5,5 cm Volume: 143 ml x 6 tot....
MadeleineXS 13 arricchisce di morbidezza e sapore la vostra vetrina di mini dessert Lo stampo è ideale per eleganti mousse e semifreddi. Può anche essere utilizzato per creare mini madeleine al forno. Stampo: MADELEINE XS 13 Materiale: stampo 100% silicone platinico Numero di cavità: 18 Dimensioni singola cavità: 44,5 x 32,5 mm H 16,15 mm Volume...
Essenziale, sinuosa, dalla forma arrotondata in tutta la sua superficie, lo stampo NEVE 1100 si differenzia da tutti gli altri per la sua delicata morbidezza, proprio come quella della neve. Lo stampo è dotato di una speciale bordatura interna che conferisce una leggera rotondità alla base delle preparazioni. Garantisce risultati impeccabili non solo in...
Quanti dolci cuoricini da assaporare! Si possono realizzare romantici mignon a forma di cuore con questo stampo in silicone della linea Silikomart Professional. Unico e originale kit che permette al professionista di creare mignon monoporzione, che conquistano sicuramente sia lo sguardo che il palato, da realizzarsi non solo in versione semifreddo, ma...
CacaoXS 12 arricchisce di morbidezza e sapore la vostra vetrina di mini dessert. Lo stampo è ideale per eleganti mousse e semifreddi. Può anche essere utilizzato per realizzare mini creazioni da fornoStampo: CACAOXS 13 Materiale: stampo 100% silicone platinico Numero di cavità: 16 Dimensioni singola cavità: 5 x 2,8 cm H 1,9 cm Volume singola cavità:...
La forma essenziale è valorizzata da un tocco di originalità e contemporaneità. Il particolare motivo intrecciato donerà una decorazione raffinata ai tuoi dessert. MINI INTRECCIO garantisce risultati impeccabili nella realizzazione di dessert al piatto, grazia al rivoluzionario bordo alla base di ogni impronta, che dona un effetto 3D alle tue creazioni....
La nuova gamma Miel di Silikomart si ispira all’energia e alla purezza naturale del miele. Questo stampo è ideale come top decorativo o come decoro di dessert al piatto ed entremet. Consente di ricreare nei minimi dettagli la texture delle celle esagonali di cui è composto l’alveare, in tutte le sue naturali imperfezioni create dal laborioso lavoro...
Illumina la tua vetrina con splendide creazioni dal taglio perfetto. Lo stampo è caratterizzato da un bordo speciale e innovativo nella parte superiore che conferisce alla preparazione una particolare forma arrotondata alla base. Modernità e tradizione classica si ritrovano in GEM100, per rendere preziose e brillanti monocromatiche come un gioiello....
Un nuovo modo di concepire i dolci monoporzione. Visti da una prospettiva inedita, in cui tecnica e design si fondono insieme. Il KIT CYLINDRE 75 è composto da:uno stampo in silicone, con 8 cavità di forma cilindrica, da 75 ml ciascuna, perfetto per mousse o semifreddi da gustare ovunque con facilità e sorprendere grazie alle sue linee armoniche. un...
QuadratoXS 20 arricchisce di morbidezza e sapore la vostra vetrina! Lo stampo è ideale per eleganti mousse e mini dessert semifreddi. Può anche essere utilizzato per realizzare mini creazioni da forno.Stampo: QUADRATOXS 20 Materiale: stampo 100% silicone platinico Numero di cavità: 24 Dimensioni singola cavità: 36,75 x 36,75 mm H 15,75 mm Volume...
La nuova tendenza è FRUTTATA! Deliziose e succose more di bosco, da gustare con questo stampo di Silikomart Professional. Una soluzione singola e unica per realizzare diversi tipi di mignon secondo la nuova frontiera dei frutti in 3D. Le preparazioni saranno infinite e di tutte di successo. Lo stampo creerà realistiche composizioni di frutta, con...
E' l’ultimo nato della gamma Multiflex 3D, il nuovo MUL3D 28 è un kit che permette di creare delle sfere perfette, che grazie a bastoncini possono essere proposte come innovativi ice pops o cake pops da forno. La versatilità di questo stampo si presta ad un gioco di inserti, che lo rende unico nel suo genere. MUL3D – 28 è composto da:due stampi, da 5...
La nuova gamma Miel di Silikomart si ispira all’energia e alla purezza naturale del miele. Questo stampo è ideale come top decorativo o come decoro di dessert al piatto ed entremet. Consente di ricreare nei minimi dettagli la texture delle celle esagonali di cui è composto l’alveare, in tutte le sue naturali imperfezioni create dal laborioso lavoro delle...
Una forma classica e senza tempo che si presta a diverse declinazioni grazie allo stampo Fingers75 di Silikomart Professional. Ogni cavità dello stampo grazie all'innovativa bordatura sulla parte superiore permette di ottenere éclair dalla forma perfettamente arrotondata alla base. Questa speciale tecnologia unita alla flessibilità del silicone...
Un’esplosione di gusto per questi micro gioielli di pasticceria. E’ a questo che si ispira MICRO, l'esclusiva serie di stampi di Silikomart Professional. L'obiettivo? Rivoluzionare la pasticceria e sperimentare sapori nuovi, grazie a stampi dal design pulito, minimal, eleganti e studiati nei più piccoli dettagli, ma caratterizzati da versatilità e...
Nella nuova collezione 2022 di Silikomart, troviamo lo stampo Saint Honorè 40 ideale come decoro di piccoli dessert al piatto. Consente di creare un decoro con una texture originale per innovative ed elegantissime Saint Honorè monoporzioni.Pratico e versatile, questo stampo diventerà un alleato ideale per le tue creazioni in cucina. Nome stampo:...
La Briochette Cannellata Alta, della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo.Dimensione: Ø 7,9 x h 3,7 cmVolume: 6 x 110 ml Tot. 660 ml
Un’esplosione di gusto per questi micro gioielli di pasticceria. E’ a questo che si ispira MICRO, l'esclusiva serie di stampi di Silikomart Professional. L'obiettivo? Rivoluzionare la pasticceria e sperimentare sapori nuovi, grazie a stampi dal design pulito, minimal, eleganti e studiati nei più piccoli dettagli, ma caratterizzati da versatilità e...
Nuovo stampo in silicone, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, della linea Naturae 2022, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con lo chef Alessandro Bergamo. La natura come non l'avete mai vista. Una linea di stampi perfetti per reinterpretare i sapori e le forme della terra, in piatti dal gusto...
Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set della linea Professional di Silikomart. Permette la creazione di torte in chiave moderna, impreziosite da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione. Ispirato dall'esclusivo dessert...
Gugelhopf è lo stampo monoporzione dalla forma classica, proposto con una ricetta esclusiva realizzata da chef professionisti, per creare piatti salati come antipasti, contorni e stuzzicanti primi piatti. La confezione è stata studiata per essere perfetta anche come confezione regalo.Materiale: 100% silicone platinico Numero cavità nello stampo: 6...
Un’esplosione di gusto per questi micro gioielli di pasticceria. E’ a questo che si ispira MICRO, l'esclusiva serie di stampi di Silikomart Professional. L'obiettivo? Rivoluzionare la pasticceria e sperimentare sapori nuovi, grazie a stampi dal design pulito, minimal, eleganti e studiati nei più piccoli dettagli, ma caratterizzati da versatilità e...
Nuovo stampo in silicone, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con Hangar78 Team. E' lo stampo perfetto per creare dei top dal delicato motivi a fili intrecciati da abbinare alle vostre creazioni - dessert al piatto o preparazioni - ricercate e dalla presentazione...
Della linea Classic, lo stampo monoporzione in silicone antiaderente stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo.Materiale: 100% silicone platinico Numero di cavità: 15 Dimensioni singola cavità: 4,4 x 3,4 cm H 1 cm Volume singola cavità: 10 ml Volume totale: 150 ml Range di temperatura: da -40°C a +230°C...
La nascita di una perla è un evento davvero miracoloso, uno dei segreti della natura più apprezzati. Simbolo di eleganza e raffinatezza per eccellenza, una cascata di perle per decorare le vostre migliori creazioni sarà quello che otterrete usando lo stampo Silikomart Professional MINI PEARL. Si tratta di uno stampo in silicone multiforma che vi...
Nuovo stampo in silicone, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con Hangar78 Team. E' lo stampo perfetto per creare dei top dal delicato motivo a fili intrecciati da abbinare alle vostre creazioni - dessert al piatto o preparazioni - ricercate e dalla presentazione...
L'alta moda atterra nel mondo della pasticceria grazie allo stampo Plissè, realizzato in collaborazione con il Pastry Chef Campione del Mondo Jerome de Oliveira. Emblema di eleganza e tradizione, la famosa tecnica utilizzata nelle migliori casa di monda di tutto il mondo è ora riproducibile anche in versione dolce, dando un tocco vintage ed al contempo...
Choco Block è lo stampo in silicone per realizzare originali mattoncini in cioccolato in perfetto "stile Lego"! All'interno della confezione, oltre allo stampo, è inclusa l'esclusiva ricetta, per realizzare originali e golosi cioccolatini. Tipologia: cioccolatino Materiale: 100% silicone platinico Numero di cavità: 103 forme rettangolari grandi 4...
Creato per la nuova collezione 2023 di Silikomart Professional, in collaborazione con il Pastry CHef Nicolas Lambert, Secret 110 ha una linea essenziale ma al tempo stesso sinuosa e si presta perfettamente a creazioni dolci come salate deliziose ad ogni boccone. Lo stampo è caratterizzato da uno speciale e innovativo bordo sulla parte superiore che...
The Ring: tutto si ricongiunge per poi ricominciare. Il cerchio, una delle forme più suggestive e cariche di significato, esprime unione ed armonia. Il Kit The Ring nasce dalla collaborazione tra i designer Silikomart ed il talentuoso PastryChef Amaury Guichon. Il KIT THE RING è composto da:uno stampo in silicone 6 impronte per realizzare semifreddi o...
Della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. Numero di cavità: 6 Dimensione singola cavità: Ø 7,5 cm Dimensione stampo: 29,5 x 19 cm H 4 cmVolume: 6 x 115 ml Volume totale: 690 ml
Innovative e moderne monoporzioni con RAINBOW 26 di Silikomart Professional, novità 2023 ideata in collaborazione con il Pastry Chef Julien Perrinet. Il set è composto da: uno stampo in silicone formato da 16 cavità da 26 ml ciascuna, adatto per la creazione del corpo principale della preparazione (mousse/semifreddo/cake). una tagliapasta in plastica a...
Stampo monoporzione in silicone antiaderente della linea silflex che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo.Materiale: 100% silicone platinico Numero cavità nello stampo: 24 Dimensione singola cavità: Ø 3,5 cm H 0,5 cm Volume singola cavità: 10 ml Volume totale: 240 ml Range di temperatura: da -60°C a...
Della linea Classic, è lo stampo monoporzione in silicone antiaderente che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo.Numero cavità: 6Dimensione singola cavità: 12,7 X 4, 7 H 1,7 cmVolume: 6×83 ml Tot. 498 ml
Un vortice di gusto vi incanterà come un rapido e frenetico susseguirsi di idee. Un turbinio di sensazioni e di sapori che potrete donare alle vostre creazioni dolci e salate più sorprendenti. Provatelo sui dessert al piatto, come decorazione o perchè no come inserto nelle vostre preparazioni. Un modo semplice ed innovativo per creare decorazioni uniche...
Tourbillon: un vortice di gusto vi incanterà come un rapido e frenetico susseguirsi di idee. Un turbinio di sensazioni e di sapori che potrete donare alle vostre creazioni dolci e salate più sorprendenti. Provatelo sui dessert al piatto, come decorazione o perchè no come inserto nelle vostre preparazioni. Un modo semplice ed innovativo per creare...
Un innovativo dolce a cuore in chiave moderna grazie a LOVE STORY di Silikomart, novità 2023. Perfetto per festeggiare un anniversario, il San Valentino o per una romantica occasione. Questo kit consente di ottenere torte a più livelli, combinando le preparazioni realizzate con lo stampo e la frolla realizzata con il cutter. Con questo nuovo kit non c'è...
Ideato dalla Pastry Chef Dinara Kasko, questo stampo è simbolo di cambiamento e movimento: la nuvola richiama sempre qualcosa di morbido, leggero e gentile. Questa è l'ispirazione per il design di CLOUD120, lo stampo in silicone di Silikomart Professional, che garantisce risultati impeccabili nella realizzazione di dessert di impatto e di effetto. E'...
Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La natura come non l'avete mai vista. Un'originale interpretazione di elementi della natura per plasmare una versione innovativa del...
Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set di Silikomart Professional, concepito con MOF Jean-Jacques Borne. Permette la creazione di dessert monoporzione in chiave moderna, impreziositi da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e...
Lo stampo Globe è pensato per creazioni sinuose, eleganti ed essenziali allo stesso tempo. La speciale ed innovativa bordatura presente all'interno di questi stampi, oltre a conferire una forma innovativa alle preparazioni, agevola notevolmente la fase di smodellamento. Modernità e tradizione classica si ritrovano in GLOBE 26!Materiale: 100% silicone...
Chantilly 30 è una soffice nuvola di panna montata appena uscita dalla sac à poche del pastry chef Campione del Mondo Jérôme De Oliveira che donerà morbidezza e gusto alle tue vetrine. E' uno stampo ideale sia per monoporzioni in versione semifreddo o mousse, perfette per essere glassate grazie alla sua texture. La particolare forma dello stampo, con il...
Realizzato per la nuova collezione 2023 di Silikomart Professional, in collaborazione con il Pastry Chef Juan Gutierrez, che si è ispirato alla luna del Piccolo Principe per la creazione di questa monoporzione. Lo stampo è caratterizzato da uno speciale e innovativo bordo sulla parte superiore che conferisce alla preparazione una particolare forma...