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L'affumicatore a freddo portatile Paderno è concepito per arricchire facilmente piatti a base di carne, pesce o formaggio con un gustoso aroma affumicato, senza necessità di cucinare alla griglia o alla brace. Inoltre, è perfetto per creare un effetto fumo a cocktail e bevande, aggiungendo una nota di legno di melo ad un Bloody Mary o un retrogusto di...
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, disponibile in vari diametri e con altezza 2 cm, ideale nella cottura in bianco di pasta frolla per crostata - sia per basi che per inserti. Perfetta per la realizzazione di pasta sfoglia, brisé, pan di spagna, charlotte. Adatta anche nella preparazione di mousse, semifreddi e torte gelato a strati. E'...
Fascia piena in acciaio inox, di forma rotonda, disponibile in vari diametri e con altezza 4,5 cm, ideale nella cottura in bianco di pasta frolla per crostata - sia per basi che per inserti. Perfetta per la realizzazione di pasta sfoglia, brisé, pan di spagna, charlotte. Adatta anche nella preparazione di mousse, semifreddi e torte gelato a strati....
Ideale per aprire le uova alla coque, questo utensile in acciaio funziona con un sistema a molla interna che in un solo colpo elimina la calotta superiore dell'uovo senza far cadere scheggie di guscio all'interno dell'uovo. Dimensioni: Altezza 11 cmDiametro 3.2 cm
Comodo e funzionale, questo arricciaburro della Paderno fa parte della serie 48280, realizzato in acciaio inox 18/10 con manico in polipropilene. Lunghezza: 21,5 cm
Bastardella Sferica con Manici in Acciaio inox 22 cm Funzionale e versatile, ottimo per svolgere le più svariate attività in cucina quali: impastare, montare a neve e cuocere a bagnomaria... Perfetta per regalare alle pietanze un tocco da maestro, è ideale per montare a neve panna o albumi, cuocere a bagnomaria crema, zabaione e cioccolata, oppure per...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 19 cm H 7,9 cm Capacità: 1 litroColore: trasparenteLavabile in...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 24 cm H 11,5 cm Capacità: 2,5 litriColore: trasparenteLavabile in...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 28 cm H 13,5 cm Capacità: 4,5 litriColore: trasparenteLavabile in...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 32,5 cm H 14,7 cm Capacità: 6 litriColore: trasparenteLavabile in...
Confezione di 4 bastoncini da cocktail con il finale a forma di gufo, realizzati in acciaio inox, color rame, perfetti per mescolare cocktail, bevande, succhi di frutta, ecc... Questi bastoncini sono una divertente aggiunta al vostro drink. Confezione: 4 pezzi Materiale: acciaio inox Color: rame Dimensioni: lunghezza 20 cm Codice prodotto: 41491C03...
Confezione di 4 bastoncini da cocktail con il finale a forma di teschio, realizzati in acciaio inox, color rame, perfetti per mescolare cocktail, bevande, succhi di frutta, ecc... Questi bastoncini sono una divertente aggiunta al vostro drink. Confezione: 4 pezzi Materiale: acciaio inox Color: rame Dimensioni: lunghezza 18,5 cm Codice prodotto:...
Leggero e infrangibile, questo bicchierino monouso per gelato è perfetto per ogni occasione.La sua trasparenza evidenzia le decorazioni del dessert, accende l’interesse delle persone e la creatività degli artisti gelatieri. Inoltre i bicchierini sono un ottimo sistema per accompagnare con stile delicati semifreddi. Materiale: Polistirene Dimensioni: 5,5 x...
Bocchetta ideale per farcire bignè, cornetti e cannolini. Grazie all'imbuto lungo si inserisce perfettamente all'interno del bignè per farcirlo con facilità con crema, panna o cioccolato. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: fioreMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta tonda liscia, disponibile in varie misure, per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci. Le misure grandi sono ideali per la realizzazione di farciture e bignè, le più piccole diventano un ottimo strumento di scrittura con crema e cioccolato. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e...
Una bellissima punta per realizzare decorazioni con crema, panna o crema al burro sulla torta Saint Honorè.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: bocchetta per...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: stella frastagliataMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: stellaMateriale: acciaio...
Una collezione di cannucce in acciaio inox, con scovolino di pulizia interna, per bere comodamente i tuoi cocktail e drink dissetanti! Riutilizzabili, resistenti e pratiche! Una scelta responsabile e sostenibile per produrre meno plastica usa e getta e più riuso! Lavabili in lavastoviglieSet composto da 12 pezzi + scovolino Materiale: acciaio inox...
Una collezione di cannucce, resistenti e pratiche, realizzate in legno di bamboo, per bere comodamente i tuoi cocktail e drink dissetanti! Una scelta responsabile e sostenibile per produrre un rifiuto biodegradabile ed ecologico, meno inquinante della plastica usa e getta!Set composto da 24 pezzi Materiale: bamboo Colore: naturale Dimensioni: Ø...
Una collezione di cannucce monouso, resistenti e pratiche, realizzate in legno di bamboo, per bere comodamente i tuoi cocktail e drink dissetanti! Una scelta responsabile e sostenibile per produrre un rifiuto biodegradabile ed ecologico, meno inquinante della plastica usa e getta! Set composto da 24 pezziMateriale: bamboo Colore: naturale...
Cappello universale per abbigliamento professionale da cuoco. Materiale: 100% cotone
Caraffa in acrilico adatta per servire bevande, spremute di frutta e cocktail freschi. Dotata di coperchio con fermo per il ghiaccio, resiste fino a +85°C.Antiurto e antigraffio, è indicata per differenti utilizzi, sia all'aperto che in casa.Altezza: 26 cmDiametro: 16,5 cm
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola alta, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
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Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
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Cavatappi in acciaio inox a doppia leva, dotato di anello superiore apribottiglie. Utilizzabile per tappi in sughero e materiale sintetico. Materiali: acciaio inox Codice prodotto: 41699-10
Cestello di cottura a vapore realizzato in bamboo. Tipici della cucina cinese, i cestelli di bambù sono progettati in modo tale da essere sovrapposti l’uno sull’altro e consentono di effettuare diverse cotture contemporaneamente: nel cestello più basso deve essere posizionato l’alimento che richiede le temperature più elevate; il tutto va poi chiuso con...
Campana in vetro, con pratica base di legno, da utilizzare in combinazione con la pistola affumicatrice Paderno per realizzare affumicature di bevande, drink o piatti a base di carne e pesce, ottenendo effetti sorprendenti sia per la vista che per il gusto. Studiata per evitare la dispersione degli aromi, è provvista di una apposita valvola di gomma da...
Campana in vetro, con pratica base di legno, da utilizzare in combinazione con la pistola affumicatrice Paderno per realizzare affumicature di bevande, drink o piatti a base di carne e pesce, ottenendo effetti sorprendenti sia per la vista che per il gusto. Studiata per evitare la dispersione degli aromi, è provvista di una apposita valvola di gomma da...
Accessorio ideale per scolare pasta e gnocchi senza utilizzo dello scolapasta. Per passare direttamente dalla pentola dell'acqua alla padella del sugo per saltare il tutto ed ottenere un tocco da chef. Realizzato con fili d'acciaio e con manico e bordi in nylon professionale termoresistente. Per resistere anche a 220°C! Dimensioni Lunghezza: 40 cm...
Colino di forma conica, con rete a maglia fine, in acciaio inox, strumento essenziale ed indispensabile per il lavoro del barman. Il colino è importante per produrre dei cocktail che richiedono la spremitura o altre lavorazioni di frutta ed insaporitori vari nello shaker e vanno poi serviti “lisci”, senza pezzetti di ghiaccio o semini vari che possono...
Colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità. Questo colino a rete è l'ideale per soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione. Materiale colino: acciaio inox Manico: plastica Dimensioni: • diametro 18 cm - lunghezza 17 cm •...
Colino con rete a maglia fine, in acciaio inox, robusto e resistente, indispensabile per il lavoro del barman. Il colino è importante per produrre dei cocktail che richiedono la spremitura o altre lavorazioni di frutta ed insaporitori vari nello shaker e vanno poi serviti “lisci”, senza pezzetti di ghiaccio o semini vari che possono infastidire la...
Colino conico in acciaio, con le pareti forate, utile per raffinare salse, creme e vellutate. Ideale per fumetti di pesce e sughi più delicati. Disponibile nei diametri: 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm
Il colino da cocktail, detto anche Cocktail Strainer Hawthorne, è uno strumento per filtrare le miscele preparate dai barman, realizzato in acciaio inox, di forma piatta e circolare, con una molla intorno e due linguette stabilizzatrici per garantire la massima praticità e sicurezza, durante l'operazione di filtraggio del cocktail, conosciuta come...
Il colino da cocktail, detto anche Cocktail Strainer Hawthorne, è uno strumento per filtrare le miscele preparate dai barman, realizzato in acciaio inox, di forma piatta e circolare, con una molla intorno e due linguette stabilizzatrici per garantire la massima praticità e sicurezza, durante l'operazione di filtraggio del cocktail, conosciuta come...
Il Julep Strainer è un caratteristico cucchiaio da cocktail, che originariamente veniva servito insieme al "Mint Jules Cocktail". Il cocktail in questione è realizzato con una miscela di ghiaccio tritato, menta e zucchero, ed è utile al momento di servire il cocktail per berlo "liscio", senza che menta o ghiaccio finiscano in bocca durante la...
Coltello multifunzione in acciaio inox, con manicatura ergonomica in polipropilene. E' ideale sia per aprire le ostriche che per affettare il formaggio grana o il parmigiano. La guardia a protezione della mano, vi permetterà di lavorare senza alcun pericolo.Lunghezza della lama: 20 cm Codice prodotto: 48280-04
Questo coltello con doppia punta è perfetto per i formaggi semi-duri o morbidi, dove la lama ricurva impedisce che il formaggio resti attaccato durante il taglio, mentre le estremità permettono di servire con eleganza.Lama in acciaio inox 18/10 con manicatura ergonomica in polipropilene.Lunghezza: 29 cm
Ottimo coltello da grana molto solido e compatto, ideale anche per il taglio della scorza. Lama in acciaio inox 18/10 e manicatura ergonomica in polipropilene. Lunghezza: 10 cm
Questo coltello in acciaio inox 18/10 è caratterizzato da linee classiche ma raffinate, che lo rendono un oggetto immancabile sulla tua tavola durante le festività natalizie! Utilizza questo coltello per tagliare il panettone, così potrai fare fette precise di questo delizioso dolce, senza sbriciolare e senza strappare pasta, uvetta, canditi. Materiale:...
Il coltello Paderno per castagne è concepito espressamente per preparare le caldarroste. La lama ricurva incide velocemente e senza sforzo il guscio, per garantire una cottura ottimale in padella. Pratico e maneggevole, il manico in polipropilene garantisce un'impugnatura comoda e sicura. Dotato di un foro sul manico per poter essere comodamente...