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Il coltello da prosciutto Global G-87, (ex G-65), con lama lunga 27 cm, alveolata, sottile e flessibile, permette il taglio di fettine di prosciutto o salmone in modo agevole. La presenza degli alveoli sulla lama, oltre ad aiutarne lo scorrimento, riduce l’adesione dell’alimento (il cosiddetto effetto ventosa) e quindi l’eventualità che ne rimangano...
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Diamond Lite è la linea Premium di Woll, marchio tedesco di altissima qualità. Gli strumenti di cottura di questa linea sono l’ideale per soddisfare le esigenze della variegata cucina familiare di ogni giorno. Cucinare, arrostire e cuocere al forno è davvero più facile, più veloce e più sano grazie a Diamond Lite! Quali sono le loro caratteristiche? Sono...
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Il piatto per cottura al cartoccio consente una cottura semplice e perfetta di qualsiasi tipo di pesce! Grazie alla ceramica HR, la cottura è morbida ed il il pesce non si attacca. Il fondo del piatto è rigato per non far attaccare il cibo e per far colare i liquidi di cottura, ottenendo una pietanza cotta, umida ma non grassa. Il coperchio impedisce la...
Confezione di stampi monouso Voilà per la creazione di inserti in torte con raggio stondato. I bordi arrotondati permettono una perfetta glassatura evitando l’antiestetico taglio della glassa. Linea: VOILA' Confezione: 300 pezzi Utilizzo: monouso Dimensione stampo: Ø 20 cm H 1 cm Risparmio di tempo e di spazio Stoccaggio razionalizzato dovuto...
Piastra in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente che vi permetterà di realizzare cialde con bombature a forma di uovo che delizieranno la vostra famiglia e gli amici. L'impugnatura isolata termicamente e la superficie antiaderente forniranno una combinazione vincente per replicare uno dei piatti tipici dello street food di Hong Kong:...
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COPPA CAVIALE Dal raro e pregiato Beluga al nostrano Calvisius, sono tante le varietà da assaggiare per apprezzarne i diversi aromi - oltre alle benefiche proprietà nutrizionali. Tutte, in ogni caso, prediligono essere gustate in purezza, fredde e mai cotte, presentate come antipasto oppure abbinate a carpacci di pesce o primi piatti freddi, meglio se...
La linea Cédric Grolet for Pavoni propone 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone e tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo stampo monoporzione Citron è uno stampo doppio in silicone da 8 impronte ciascuno per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre il soggetto nella sua...
Grattugia pratica e versatile. Le ventose sul fondo consentono una maggiore stabilità durante l'utilizzo. 4 rulli in acciaio inossidabile per affettare, grattugiare, sminuzzare e fare la julienne di tutti i tipi di verdura.
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Tagliere in nylon ad utilizzo professionale, igienico e pratico. Dotato di stop frontali per poter essere ancorato al piano in modo da non scivolare durante l'utilizzo. Ideale anche come piano di lavoro per impastare. Disponibile nelle misure:- 30 x 40 cm - 40 x 60 cm
Tappetino in silicone, delle dimensioni di 60 x 40 cm H 3 cm, con decoro in rilievo. Ogni angolo dello stampo viene esattamente riportato sulla torta senza sbavature o difetti, permettendoti di realizzare in questo modo delle torte perfette. Materiale: 100% silicone platinico Dimensioni stampo: 60 x 40 cm H 3 cm Range di temperatura: da -40°C a +230°C...
Trittico è lo stampo professionale 60x40 in silicone della linea Pavoflex di Pavoni. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto sia per creazioni calde che fredde.Linea: Pavoflex Stampo: TRITTICO Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti Dimensione stampo: 60 x 40 cm Numero impronte: 20 Dimensione singola...
Prepara e decora una splendida torta a forma di farfalla, lasciando la tua fantasia e l'immaginazione libera di volare e di creare! Questo dolce è perfetto per una festa di compleanno o come dessert a sorpresa per un'occasione speciale. Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con uno speciale rivestimento antiaderente premium. La qualità...
Crea la magia di Frozen grazie a questo stampo azzurro ideato in collaborazione con Disney. Lo stampo nasce per realizzare 6 fiocchi di neve uno diverso dall'altro. Siano essi dolci, salati o veri e propri cristalli ghiacciati! Lo stampo è realizzato in alluminio pressofuso con uno speciale rivestimento antiaderente premium. La qualità eccellente dello...
Con questo set di 3 timbri per biscotti, in alluminio pressofuso e rivestimento antiaderente, con manico in legno, potrai realizzare gustosi biscotti di pasta frolla al limone. Il set include uno stampo rappresentante una fetta di agrume, il secondo con motivo simile a un fiore e il terzo una ghirlanda di agrumi. Manici in legno giallo Divertiti a...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 12 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha il diametro della misura di 6 cm H 4 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Stampo monoporzione antiaderente, in silicone e fibra di vetro microforato, per un totale di 30 impronte, adatto alla cottura in forno. Ogni confezione contiene due stampi, ciascuno delle dimensioni totali di 30x40 cm per teglie 60x40. Ogni cavità monoporzione ha la misura di 3,5 x 3,5 cm H 1,6 cm. Può essere usato da entrambi i lati, per preparare...
Dal laboratorio di innovazione di Silikomart Professional 2022, nasce il KIT ECLAIR, per realizzare eclair moderne e dal gusto irresistibile, abbinando sapori, colori e consistenze per un risultato di impatto per dolci che stupiscono e colpiscono! Airplus è uno stampo innovativo, che grazie alla sua trama microforata ed al materiale con cui è prodotto,...
Spatola liscia, dalla lama flessibile, ideale per tutte le lavorazioni in pasticceria. La leggerezza e la flessibilità, garantite dall'elevata qualità dell'acciaio ne fanno un must in pasticceria. Pratico e maneggevole, è un prodotto di alta qualità, interamente prodotto in Svizzera. Con la lama in acciaio, l'impugnatura ergonomica e antiscivolo, questa...
Casseruola bassa, adatta e compatibile con ogni tipo di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare permette di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno...
Versatile, pratico e originale: Cake Idea, il nuovo progetto Martellato ideale per preparare dolci multigusto dal design moderno. Grazie a Cake Idea si potranno accostare più gusti e più colori, mantenendoli separati, in dessert creativi. Capacità: 1500 ml Confezione: 9 pz Dimensioni singoli pezzi: 22 x 22 x 4h cm / 10 x 10 x 4h cm / 8 x 8 x 2h cm
Il Kit Canto della Sirena è composto da tre elementi:uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 1085 ml un supporto in plastica per garantire una maggiore stabilità dello stampo in fase di realizzo un tappeto in silicone dall'originale trama ondulata.Versatilità ed eleganza in una preparazione che sarà protagonista nella...
Stratificazione perfetta! Telaio preciso e facile da usare per creare cremini o ganache con pesi ed altezze sempre costanti. Ideale anche per creare precise stratificazioni in cioccolato, biscuit e altri impasti in modo semplice e veloce. Componibile e salvaspazio Dimensione interna telaio: 36 x 36 cm H 3 mm Dimensioni esterne: 40 x 40 cm Codice prodotto:...
MISTER è lo stampo che vi permetterà di realizzare 12 mignon dalla forma creativa e piacevole. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Linea: PavoflexStampo: MISTERMateriale: 100% silicone platinico, adatto al...
Il sogno della perfezione con questo stampo monoporzione in silicone dal realismo sorprendente. Ricrea il nobile gesto del "pochage" grazie a questo stampo firmato da Cédric Grolet per Pavoni. Crea 12 forme sinuose e delicate, ognuna del volume di 130 ml, ottime sia in versione calda che fredda.Pavoflex è stampato ad iniezione,...
Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 30x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo. E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore. Grazie ai microfori,...
I Capellini sono un formato di pasta con diametro quadrato di 1 mm. Lo spessore della sfoglia consigliato è alle posizioni 8 o 9 del regolatore della macchina per pasta. Puoi utilizzarlo a mano con l'apposita manovella o con il motore Pastadrive. Realizzato in acciaio cromato con rulli in lega di alluminio anodizzato per non rilasciare metalli sulla pasta...
Un'ampia e completa gamma di utensili professionali per la cucina in materiale composito: poliammide (nylon 6.6) e fibra di vetro. Ideali quando si utilizzano strumenti di cottura con rivestimento antiaderente in modo da non graffiarne le superfici. Sono lavabili in lavastoviglie, sterilizzabili e resistenti a temperature fino a +220°C. Prodotto: Frusta a...
Pratica e comoda la borsa termica di Be Cool, della serie Stone, è davvero utilissima! Un'affidabile alleata per mantenere in fresco qualsiasi pietanza, frutta, verdura o bevande, in molteplici occasioni fuori casa: per la spesa, in viaggio, in spiaggia, in campeggio, in escursione, in barca e molto altro! Chic e trendy nella fantasia e nei colori, è...
Dal laboratorio di innovazione di Silikomart Professional nasce CHOCADO, la nuova gamma di forme, progettate da cioccolatieri per i cioccolatieri, che permette di creare dei cioccolatini semplicemente perfetti!Sono la creatività, l'ispirazione e la sensibilità che hanno permesso di dare forma a nuove espressioni del cioccolato per realizzazioni...
Il versatile ed originale progetto di torte componibili si arricchisce di nuovi modelli per preparare dolci multigusto.La nuova forma tonda, modello Moon, prende vita diventando un moderno dessert grazie alle fasce inox di diverse misure ed altezze presenti nel kit. Confezione: 2 pezzi Dimensioni: diametro 20 x 4h cm Volume: 1100 ml
Schiumarola con rete fitta in acciaio inox,permette di togliere la schiuma dal brobo manico lungo, adatta per uso professionale Materiale: Acciaio inox Dimensioni: 40 cm - ø 16 cm
Stampo in silicone ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, con la nuova linea Naturae, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti. E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme delle geometrie essenziali in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente. Con TRIANGOLO 2.0 puoi realizzare 12...
Stampo in silicone ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, con la nuova linea Naturae, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti. E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme delle geometrie essenziali in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente. Con CERCHIO 4.0 puoi realizzare 9 forme...
Stampo in silicone ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, con la nuova linea Naturae, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti. E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme delle geometrie essenziali in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente. Con QUADRATO 3.0 puoi realizzare 8 forme...
Stampo Gianduia Silikomart Lo stampo Silikomart si distingue per la sua estrema versatilità, essendo adatto ad un utilizzo in forno, in frigo e in abbattitore e resistendo atemperature che vanno da -60°C a +230°C. L’elastictà e flessibilità del materiale, inoltre, consentono tranquillamente di piegare lo stampo, in modo da non occupare troppo spazio....
L’iconico gelato su stecco Gel01 firmato Silikomart Professional diventa ora...in formato XXL! Stecco 01 XXL consente di realizzare un entremet di 765 ml di volume dall'iconica forma di gelato su stecco. La placca in materiale termoformato consente inoltre di realizzare lo stecco del gelato in cioccolato, per un effetto ancora più realistico e una...
Dalla collaborazione tra Silikomart Professional designer e il pasticcere Luca Bernardini, nasce lo stampo Oblio.La sinuosità e la tridimensionalità della forma ne fanno un elegante stampo, ideale per preparazioni sia in versione semifreddo o mousse, che al forno.E' dotato di un rivoluzionario bordo alla base che dona un effetto 3D alle tue...
Fascia microforata in acciaio inox, di forma rotonda, di altezza 6 cm, perfetta per una cottura asciutta e uniforme della crostata, non solo della base, ma anche del bordo. Ideale anche per la cottura di pasta frolla classica, frolla sabbiata e pasta brisé. La presenza dei microfori aiuta a sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura...
Set di 7 stampini tagliapasta di diverse dimensioni, in acciaio inox, a forma di fiore con 3 petali - un trifoglio, ideali per preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con pasta di zucchero, ghiaccia, cioccolato, zucchero a velo e tutto quello che suggerisce la fantasia - o per creare tartine, anche farcite o ripiene, da impasti salati - come...
Vuoi preparare un delizioso Stollen di Natale o un Marzipanstollen, utilizzando questo stampo da forno Birkmann? Facile da utilizzare, la sformatura è semplice grazie al rivestimento antiaderente di alta qualità. Basta mescolare l'impasto secondo la ricetta, dare la forma a rotolo, inserire nello stampo e schiacciare delicatamente. Lo stollen è un dolce...
Nuovissima linea XL Design 2021 di Martellato! DOME è lo stampo in policarbonato ideale per creare deliziose praline di cioccolato dalle forme classiche, ma dalle dimensioni innovative. Un cioccolatino con la grammatura di uno snack per esprimere al meglio l'evoluzione nella pasticceria! Esci dagli schemi! Le tendenze cambiano e nascono nuovi prodotti per...
Per le tue grigliate niente di meglio di questa paletta! Ha un'ampia testa smussata che scorre dolcemente sotto qualsiasi cosa, dagli hamburger ai filetti di salmone. Costruite con acciaio inox spazzolato resistente e antiruggine, sono perfette per completare una varietà di attività sulla griglia. Il design a doppia curvatura fornisce una leva per il...
Infinite applicazioni per dar sfogo alla fantasia e all'immaginazione, grazie a questa pistola con 20 differenti trafile intercambiabili. Potrai creare tantissime decorazioni da utilizzare sulle tue dolci creazioni. Decortwist trasforma infatti le paste modellabili, come la pasta di zucchero, in cordoncini di svariate forme e misure per decorare torte,...
Squama Pesce in acciaio inox. Permette di pulire con estrema facilità il pesce anche quelli di piccole e medie dimensioni. Elimina anche le squame più resistenti. Lavabile in lavastoviglie. Materiale: Acciaio inox Dimensioni: 22 cm
Collaborazione con professionisti di prim'ordine e materiali di alta qualità per la nuova linea di stampi CHOCADO lanciata da Silikomart Professional. Da una lunga ricerca e dalla voglia di innovazione nascono dei cioccolatini semplicemente perfetti, progettati da cioccolatieri per i cioccolatieri. Sono la creatività, l'ispirazione e la sensibilità che...
Stampo in silicone con 6 impronte di forma quadrata da 60 ml ciascuna, con effetto sfondato, morbido sui bordi e alla base, perfetto per dessert glassati o decorazioni da combinare con altri preparazioni. È anche ottimo per la realizzazione di inserti. E' adatto sia per un utilizzo in forno per dolci da cuocere che in abbattitore/surgelatore per mousse,...
La fascia piena in acciaio inox, di forma quadrata, nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. E' adatta sia per la cottura in forno, che per le preparazione da freezer. Ideale per realizzare preparazioni a strati e semifreddi moderni. Lavabile in lavastoviglie Altezza: 4,5 cm Disponibile nelle dimensioni:16 x 16 cm | Cod...
Stampo cilindrico in alluminio per realizzare pan brioche e pane canasta. Non lavabile in lavastoviglie. Materiale: alluminio Disponibile nelle seguenti dimensioni: - diametro ø 18 x 17 (h) cm - diametro ø 20 x 19 (h) cm - diametro ø 22 x 21 (h) cm
La retina in alluminio che permette di cuocere la pizza in maniera omogenea, attraverso un irradiamento diretto del calore, senza passare per i tradizionali supporti di cottura, che possono fare da filtro al calore anziché diffonderlo. Materiale: alluminio Diametri disponibili:Ø 30 cm Ø 33 cm Ø 40 cm
Stampo in alluminio con foro per realizzare zuccotti e parrozzi farciti all'interno. Dimensioni : Diametro 18 cm x 9h cm
Pinzetta in acciaio per l'estrazione delle foglie verdi della fragola.
Lo stampo di forma rotonda, dal fondo mobile e con bordi ondulati, consente di preparare ottime tartellette monoporzione per creare dessert sia dolci che salati e, una volta cotte, di estrarle facilmente senza necessità di capovolgere lo stampo. Si può dire basta alla rottura di bordi e alla comparsa di crepe! Il materiale, con rivestimento antiaderente...
La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di eleganti stampi dalla forma tridimensionale. Linea: Pavocake Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti Dimensione: 16,7 x 15,8 cm H 4 cm Volume: 1006 ml circa Adatto per frigo/freezer/abbattitoreAdatto per forno/forno a microonde (no crisp)Range di temperatura:...
Tra le novità 2021 della linea Elegant Caterina Solution di Martellato, questi vassoi per individual dessert, di forma rettangolare - misure 14 x 6 cm - sono ideali per esporre, trasportare e prelevare piccoli dessert monoporzione. Rispettano l’ambiente due volte. Grazie al materiale di alta qualità con il quale sono prodotti, sono resistenti e possono...