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Rendi la tua esperienza in cucina ancora più semplice con il tappetino da forno e stendipasta di alta qualità, perfetto per modellare, impastare, tagliare e cuocere. Grazie alla sua superficie antiaderente e alla parte antiscivolo, questo tappetino è l’accessorio ideale per preparare dolci, biscotti e molto altro, senza il rischio che l'impasto scivoli o...
Questo utensile essenziale è progettato per chi desidera realizzare cannoli croccanti e dorati, proprio come quelli delle migliori pasticcerie italiane. Caratteristiche Principali:Materiali Premium: Fabbricato in banda stagnata di alta qualità, lo stampo per cannoli 40B Pavoni assicura una conduzione del calore ottimale e una resistenza superiore nel...
Lo stampo furbo è perfetto per realizzare una crostata morbida dalla forma ideale per farciture creative. Questo stampo, progettato per ottenere una base con incavo centrale, permette di aggiungere facilmente la farcitura desiderata una volta sformato il dolce. Potrai riempire l’incavo con creme, ganache, frutta fresca o marmellata, dando un aspetto...
Spatola specificamente ideata per realizzare i Biove, facilitando il taglio e la manipolazione dell'impasto di questo classico pane piemontese Grazie alle sue dimensioni e alla sua forma, questa spatola permette di lavorare l'impasto con precisione, garantendo la corretta forma e consistenza che caratterizzano i Biove Caratteristiche:Dimensioni...
Spray colorante metallizzato, di estrazione naturale, per decorare le tue torte e colorare pasta di zucchero, cioccolato, pasta di gomma e molto altro. Il prodotto va spruzzato direttamente sulla superficie da colorare. Colorante spray metallizzato Colore: arancione Confezione: 75 ml No OGM - AZO Free Senza Biossido di Titanio (No E171) Ingredienti e...
La gomma di Guar è un addensante naturale molto utilizzato in pasticceria. Detta anche farina di Guar, è utilizzata per realizzare: budini, creme, pane, dessert, gelati. Ha un potere addensante 8 volte più forte rispetto all’amido di mais.Ottima per addensare sia a caldo che a freddo ed ideale per gelati, budini, sughi e salse, rende inoltre leggeri e...
Stampo in acciaio ideale per la realizzazione di tronchetti con un lato liscio che si poggiano facilmente sul piatto di servizio. Lo stampo è smontabile e pertanto facilmente lavabile. Ideale per realizzare preparazioni calde e fredde: l'acciaio inox può andare sia in forno che in freezer. Materiale: acciaio inox Diametro cilindro interno: 6 cm...
Stampino tagliapasta in acciaio inox a forma di lettera dell'alfabeto X, ideale per preparare deliziosi biscotti di pasta frolla (ma anche sfoglia, brisé e molto altro) - da decorare con ghiaccia, cioccolato, zuccherini e tutto quello che suggerisce la fantasia. Ottimo anche per ricavare formine da pane, frutta, verdura o formaggio. Utilizzabile con tutte...
Bricks è lo stampo in policarbonato, parte della collezione Pavoni ChocoBar Moulds 2021, realizzato in collaborazione con Fabrizio Fiorani, eletto nel 2019 miglior Pastry Chef dell’Asia, per la creazione di tavolette in cioccolato dalle linee originali e dal gusto pop. Un tocco di novità da interpretare attraverso un stampo dal design unico e originale,...
Lo stampo FLORENCE 760 della collezione novità 2023 di Silikomart permette di reinterpretare il dolce da forno in chiave moderna, con una forma, cottura e colorazione uniche ed è ottimo per la realizzazione di torte dolci e salate. Il set è caratterizzato da: uno stampo realizzato nell'innovativo materiale di ultima generazione T-PLUS+ - con...
SEVILLE 900 della collezione novità 2023 di Silikomart permette di reinterpretare il dolce da forno in chiave moderna, con una forma, cottura e colorazione uniche ed è ottimo per la realizzazione di torte dolci e salate. Il set è caratterizzato da: uno stampo ideale per realizzare la base del prodotto, realizzato nell'innovativo materiale di ultima...
Rivivi il gusto autentico dell'estate con lo Stampo Ghiaccioli in Silicone CAL01 di Silikomart! Questo set da 3 stampi con coperchio ti permette di realizzare ghiaccioli fatti in casa con i tuoi ingredienti preferiti, garantendo una preparazione facile e senza sprechi. Grazie al design pratico e funzionale, puoi congelare i tuoi ghiaccioli senza rischiare...
Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 60x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo. E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore. Grazie ai microfori,...
La bocchetta a stella aperta Martellato da Ø 16 mm è un classico intramontabile per chi ama decorare con precisione. Il taglio a stella permette di ottenere ciuffi ricchi e bordi ben strutturati, valorizzando ogni dolce con un tocco decorativo professionale. Realizzata in acciaio inox di alta qualità, senza saldature, è robusta, durevole e garantisce una...
Nastro in pvc antiaderente, ideale per rivestire i contorni degli anelli per torte e per la lavorazione del cioccolato Grazie al nastro è possibile realizzare torte moderne e semifreddi senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo difficile la formatura.Materiale: PVC per uso alimentare Spessore: 8 micron Altezza: 6 cm Lunghezza: 305 mtCodice...
Stecche in polipropilene, idonee al contatto alimentare. I pioli sono ideali per il montaggio di torte a piani, donano stabilità alla torta ed evitano che il peso dei vari strati possa creare problemi di equilibrio. Lavabili a mano, riutilizzabili e facili da tagliare. Confezione: 8 pezzi Materiale: polipropilene Dimensioni: Ø 8 mm H 30 cm Codice...
Bocchetta speciale nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema. In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias", deliziosi biscotti di frolla morbida. Una bellissima punta per...
La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Tante idee per una pasticceria a colori, con stampi dallo straordinario effetto tridimensionale, e top, da interpretare in modo creativo, sia in abbinamento alle torte che come spettacolari dessert al piatto. Il Kit Corolla 3D è composto da: uno stampo in silicone...
Set di stampini tagliapasta in acciaio inox a tema carpenteria, permettono di realizzare tante simpatiche sagome di attrezzi per i lavori edili. All'interno della confezione si trovano: 1 cacciavite, 1 martello, 1 chiave inglese, 1 seghetto, 1 pinza e 1 trapano. Ideali per preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con ghiaccia, cioccolato,...
Gel03m Mini Heart è lo stampo in silicone, parte della collezione Silikomart EasyCream, ideale per realizzare un romantico gelato su stecco, dall’artigianale morbidezza e naturalità, tipo Magnum, a forma di cuore. Soddisfa anche le esigenze di tutti coloro che desiderano portare su stecco, non solo il gelato, ma anche preparazioni da forno dolci o salate....
Lo stampo PX4310 Soft è uno stampo in silicone 30x40 della linea Pavoflex di Pavoni, specificamente progettato per tronchetti porzionabili. È realizzato mediante stampaggio ad iniezione, una tecnica che assicura una definizione perfetta dei dettagli. Inoltre, è fabbricato in silicone platinico al 100%, rendendolo adatto per la preparazione di creazioni...
Punta ideale per diversi tipi di fiori ed in particolare bellissime rose di crema al burro, panna e ghiaccia reale. La grande dimensione le permette di essere utilizzata per creare un fiori che coprano integralmente torte e muffin. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi...
Set di 4 cutter per creare decorazioni da utilizzarsi per arricchire e completare le preparazioni dolci e salate. Perfetto per ricavare sagome e forme da paste modellabili edibili e non, come: marzapane, pastillage, fondente, pasta di argilla, sale, porcellana fredda, e molto altro. Il funzionale meccanismo di espulsione permette di rimuovere i motivi...
TOR115 H40/1 è lo stampo rotondo in silicone ideale per realizzare preparazioni dolci e salate dalla facile sformatura. E' parte della linea Tortaflex, che comprende una vasta gamma di stampi multiforme per torte, in silicone alimentare al 100%, i cui criteri di modularità sono stati progettati per adattarsi perfettamente ai formati gastronorm e alla...
Illumina la tua vetrina con creazioni preziose dal taglio perfetto con GEM1000. Classico e moderno allo stesso tempo, lo stampo permette di realizzare preparazioni caratterizzate da uno stile semplice e armonioso. Il design è reso unico dalla speciale e innovativa bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma...
Vassoi in plastica nera, di forma rettangolare, ideali per esporre, trasportare e prelevare i tuoi Eclair monoporzione, in maniera elegante e funzionale. I piattini sono in plastica rigida con bordino per evitare che eventuali liquidi possano fuoriuscire. Confezione: 100 pezzi Dimensioni: 14 x 3,2 cm Materiale: Plastica Colore: Nero
Nuovo stampo in silicone, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con Hangar78 Team. E' lo stampo perfetto per creare dei top dal delicato motivi a fili intrecciati da abbinare alle vostre creazioni - dessert al piatto o preparazioni - ricercate e dalla presentazione...
Con la nuova linea di stampi Pavoni, creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale. Prepara anche tu torte da campione!Questo stampo da 1000 ml è adatto per creazioni sia calde che fredde.Collaborazione Pastry Chef: Emmanuele Forcone Linea: Pavocake Stampo: BOMBEE Materiale: stampo in...
Lo stampo per monoporzioni in silicone Love PX32 di Pavoni Italia è lo strumento perfetto per creare dolci a forma di cuore che cattureranno il gusto dei tuoi ospiti. Con ben 24 impronte da 110 ml ciascuna, questo stampo offre la possibilità di preparare una varietà di romantici e deliziosi dessert, semifreddi e molto altro ancora.Punti di...
Creato per la nuova collezione 2023 di Silikomart Professional, Half Eggs 385 è uno stampo con due cavità a forma di due mezze uova. Perfetto per creare un entremet glassato e decorato con ovali di cioccolato. Lo stampo è caratterizzato da uno speciale e innovativo bordo sulla parte superiore che conferisce alla preparazione una particolare forma...
Gli stampi della linea TOP di Pavoni permettono di realizzare un decoro da posizionare su tutte le preparazioni, anche quelle più semplici, regalando un tocco estetico di sicura riuscita. Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove...
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: BluPeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: LL08SB
Immergiti nella tradizione culinaria francese con lo stampo Cake MK, nato dalla collaborazione tra il celebre Pastry Chef Christophe Michalak e Silikomart Professional. Questo stampo è al cuore della linea Gateaux de voyage, dolci storici pensati per essere gustati in movimento, mantenendo intatti sapore e consistenza. I Gâteaux de Voyage incarnano l'arte...
Tappetino in silicone microforato antiaderente delle dimensioni di 58,5 x 38,5 cm, adatto per teglie 60x40 cm, ideale per realizzare 20 éclair. I microfori facilitano la distribuzione ottimale del calore e permettono all'impasto di aggrapparsi per uno sviluppo in altezza e una perfetta cottura del prodotto. Le sagome tracciate sul tappetino costituiscono...
Stampo per la realizzazione di spettacolari dessert! Con la linea di stampi Pavoni Pavocake, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Linea: Pavocake Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti Dimensione: 16,5 x 16,5 cm H 4 cm Volume: 1000 ml circa Adatto per frigo/freezer/abbattitoreAdatto per forno/forno a...
Chablon Buche di Silikomart è la soluzione definitiva per realizzare decorazioni di cioccolato, caramello o isomalto. Questo tappetino in silicone professionale è progettato per consentirti di decorare tronchetti e buche con una precisione e una bellezza eccezionali. Lo stampo di alta qualità offre una superficie antiaderente che garantisce una facile...
Nocciola 125 di Silikomart Professional nasce dall'osservazione della natura, dei suoi prodotti, colori e forme per dar vita a creazioni piene di piccoli dettagli, incredibilmente reali ed eccitanti anche al momento della degustazione. Lo stampo è dotato di cinque cavità da 125 ml ciascuna che realizzano gustose nocciole monoporzione e un pratico supporto...
Perché realizzare il solito tronchetto quando puoi farne uno sublime?!? Con la nuova linea di stampi Pavoni, creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale. Prepara anche tu torte da campione!Questo stampo da 1000 ml è adatto per creazioni sia calde che fredde.Collaborazione Pastry Chef:...
Compatta, precisa e altamente professionale, la fascia tonda piena Martellato H25 mm è realizzata in acciaio inox AISI 304, con bordi alti 2,5 cm, spessi e perfettamente dritti per offrire indeformabilità e resistenza anche in presenza di alte temperature. La superficie liscia agevola la sformatura e garantisce dolci dalle forme regolari, con finiture...
Stampo in silicone ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, con la nuova linea Naturae, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti. E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme delle geometrie essenziali in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente. Con TRIANGOLO 2.0 puoi realizzare 12...
Nuovissimo stampo per un buche dalla forma sinuosa ideale per arricchire e addolcire il tuo inverno! Un dolce che saprà dare un tocco speciale alla tua tavola decorata per le feste! E' ideale per creazioni al forno, per preparazioni in versione mousse o semifreddo perfetti da glassare o da decorare con spray. Nome stampo: DREAMY Materiale: stampo 100%...
Una texture semplice ma elegante per "vestire" i tuoi dessert monoporzione! Mini Dress è lo stampo caratterizzato da un delicato motivo plissè che conferisce alle preparazioni un tocco di grande originalità. Estremamente pratico e maneggevole lo stampo è dotato di una innovativa tecnologia 3D che conferisce alla bordatura una grande precisione di...
Tante gocce di morbida bontà per questa torta dalla esclusiva forma con effetto trompe l'oeil.La collaborazione tra Pavoni Italia e Emmanuele Forcone si arricchisce con lo stampo Puffy. La forma del dolce è studiata con dettagli che replicano minuziosamente il gesto del professionista e sapranno donare al prodotto finito un vero valore aggiunto....
Confezione da 50 Vassoietti Monoporzione Rettangolari in Plastica Termoformata, non solo straordinariamente funzionali, ma anche progettati per stupire! Caratteristiche Principali:Plastica Sicura per Alimenti: Realizzati in plastica termoformata di alta qualità, questi vassoietti sono completamente sicuri per il contatto con gli alimenti, garantendo la...
Base rigida in cartoncino ideale per il trasporto e l'esposizione delle torte. Utilizzabile da entrambi i lati, è adatta a tutti i tipi di torta, quelle classiche, le moderne e le torte rivestite in pasta di zucchero. Realizzata in cartoncino pressato con bordo liscio, rivestita con una pellicola impermeabile, la base resiste bene all'umidità del...
Le due dimensioni non bastano più! Come specialista delle “forme”, Silikomart non ha potuto resistere a questo nuovo trend e ha sviluppato questa innovativa bûche tridimensionale, scatenando una vera rivoluzione della pasticceria! Una texture originale contraddistingue lo stampo BEEHIVE 1000 che nella parte superiore, ricrea nei minimi dettagli, le...
Il CMC è ideale per rafforzare, rendendo elastica e più resistente, la pasta di zucchero per realizzare fiori, decorazioni e soggetti tridimensionali. E' utilizzato anche come colla alimentare con l'aggiunta di acqua. Può essere lavorato con pasta di zucchero da copertura, pasta da modellaggio e ghiaccia. Mescolare bene prima dell’uso. Ingredienti:...
Stampino tagliapasta in acciaio inox a forma di COLTELLO, ideale per preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con ghiaccia, cioccolato, zuccherini e tutto quello che suggerisce la fantasia. Ottimo anche per ricavare formine da altri impasti (sfoglia, brisé, ecc...), frutta, verdura e formaggio. Utilizzabile con tutte le paste modellabili - edibili...
Colorante liposolubile liquido ideale per la colorazione di masse di cioccolato e di tutte le masse grasse, come pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. Colore: NeroPeso: 180 grSenza Biossido di titanio (No E171)AZO free Codice prodotto: LL10SB
Confezione da 50 Vassoietti Monoporzione Rettangolari in Plastica Termoformata, progettati non solo per essere straordinariamente funzionali, ma anche per stupire nella presentazione dei tuoi dessert! Caratteristiche Principali:Plastica Sicura per Alimenti: Realizzati in plastica termoformata di alta qualità, questi vassoietti sono completamente sicuri...
Le due dimensioni non bastano più! Come specialista delle “forme”, Silikomart non ha potuto resistere a questo nuovo trend e ha sviluppato questa nuova gamma 3Design, scatenando una vera rivoluzione della pasticceria! Lo stampo PUFF è perfetto per creare esplosioni di sapori, di colori e di texture. Pratico e versatile, questo stampo diventerà un...
