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Nella nuovissima formulazione di un bianco definito e brillante, questo preparato in polvere per ghiaccia reale permette di ottenere diverse consistenze per decorare dosando la percentuale di liquido (acqua, succo, bagna, aroma, ecc.) in modo opportuno. Ingredienti: zucchero, amido modificato; albume d’uova di gallina in polvere, sale; addensante: gomma...
Buste di plastica di colore trasparente, ideali per gli alimenti, in particolare per confezionare dolci e lievitati come Panettoni e Colombe. Perfette per ogni tipo di prodotto dolciari e ogni genere di delizia. Misure: 40 x 48 cmConfezione: 5 pezziMateriale: plastica Colore: trasparente Ideale per pandoro 500 gr; panettone basso 750/1000 gr; panettone...
Colore intenso per questo gel colorante ad uso alimentare, perfetto per coperture e decorazioni! Garantisce un colore profondo, ricco e brillante: basta solo una piccola quantità di prodotto per dare un colore deciso e splendente alle tue creazioni. Colore: FucsiaIngredienti: Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, umettante: glicerolo, colorante: E122*,...
Fascia microforata in acciaio inox, di forma rotonda, disponibile in diversi diametri e con altezza di 3,5 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il...
Stampo per cottura dalla forma caratteristica e con bordi bassi, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C. Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy. Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa una classica...
Le nuove sac à poche comfort sono particolarmente morbide e flessibili grazie alla pellicola multistrato con cui vengono prodotte. La presa antiscivolo le rende ideali per lavori di precisione e per ottenere decori perfetti anche dopo ore di utilizzo. Confezione 20 pezzi Lunghezza: 40 cm
Nuovo stampo in silicone, ideale per la decorazione finale di piatti o dessert, della linea Naturae 2022, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con lo chef Alessandro Bergamo. La natura come non l'avete mai vista. Una linea di stampi perfetti per reinterpretare i sapori e le forme della terra, in piatti dal gusto...
Spray colorante metallizzato, di estrazione naturale, colore rosso, per decorare le tue torte e colorare pasta di zucchero, cioccolato, pasta di gomma e molto altro. Il prodotto va spruzzato direttamente sulla superficie da colorare. Colorante spray Colore: rosso Confezione: 75 ml No OGM - AZO Free Senza Biossido di Titanio (No E171) Ingredienti e...
Teglia rettangolare in alluminio microforata con fondo piano ideale per la cottura di bignè, eclair, biscotti e paste lievite. Materiale: alluminio Dimensioni disponibili: 30 x 40 cm H 2 cm 60 x 40 cm H 2 cm
Realizzati in carta forno, adatti all'uso alimentare, sono pratici e comodi per cuocere cupcakes e muffin. Resistenti in forno fino a 220°C. I pirottini sono l'ideale per contenere i tuoi dolcetti: garantiscono una migliore conservazione e sono igienici per il trasporto e l'esposizione. Per un corretto utilizzo: inserire i pirottini negli appositi stampi...
Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La natura come non l'avete mai vista. Un'originale interpretazione di elementi della natura per plasmare una versione innovativa del...
24 Sac a poche usa e getta in polietilene resistente. Ideali per farcire e decorare. Possono essere utilizzate con o senza bocchette. E' possibile utilizzarle anche con l'adattatore per punte. Lunghezza: 40 cm.
Fogli di acetato in confezione da 10 pezzi. L'acetato è utilizzato come foglio antiaderente per le sagome inox e gli stampi a cerniera, per realizzare semifreddi, per lavorare paste di zucchero, frolle e sfoglie. Inoltre è l'ideale per lavorare il cioccolato in fase di temperaggio. E' possibile ritagliare il foglio per foderare stampi da semifreddi oppure...
Originale set composto da un tagliapasta a forma di cuore e due imprimi-decori, che consentono di realizzare decorazioni 3D a rilievo in occasioni romantiche, come a San Valentino. Per biscotti decorati subito pronti! Se invece vuoi ottenere un effetto WOW, ricoprili con la Pasta di Zucchero o aggiungi un tocco scintillante con le Polveri Perlescenti o i...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: viola...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: arancione...
Tra le novità 2020 della linea Professionale di Silikomart, questo stampo monoporzione da 6 cavità, realizzato in collaborazione con David Vidal, esprime unione e armonia grazie alla sua forma circolare e sinuosa. PROMISE 65 è composto da:uno stampo in silicone multiforme che prevede la realizzazione di semifreddi, oltre a preparazioni da forno un...
Stampo in silicone ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, con la nuova linea Naturae, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti. E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme della natura, in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente. Con BOSCO puoi realizzare 21 forme di foglie (9 di un...
Set di 3 tagliapasta a forma diversi tipi di barche. Divertiti a preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con ghiaccia, cioccolato, zuccherini e tutto quello che suggerisce la fantasia - o per creare sagome a tema, da impasti dolci e salati - come pasta brisèe e sfoglia. Utilizzabili con tutte le paste modellabili - edibili e non, come: pasta di...
Spray alimentare dall'effetto scintillante da applicare direttamente sul prodotto da decorare. Il sistema pump consente di distribuire uniformemente la polvere glitterata sulla superficie da decorare. Il prodotto va spruzzato direttamente sulla superficie da colorare o con un pennellino.Colorante spray Colore: rosso Confezione: 10 gr No OGM Senza...
Stampo per cottura dalla forma caratteristica e con bordi bassi, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C. Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy. Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa una classica...
Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati da forno. Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura del lievitato e la conservazione dell'umidità interna, mantenendo tutto l'aroma del prodotto realizzato. Lunghezza totale spillone: 62 cmLarghezza: 7 cmMateriale: acciaio inox Linea...
Olio spray vegetale, della linea Bakery di Decora, da utilizzarsi, in alternativa ai classici grassi vegetali o animali, su teglie e stampi per facilitare il rilascio dell’impasto, dopo la cottura. Crea una patina che agevola il distacco della preparazione una volta cotta, senza rischi di crepe e rotture. Non altera il sapore degli alimenti e può essere...
Fogli di acetato in confezione da 10 pezzi. L'acetato è utilizzato come foglio antiaderente per le sagome inox e gli stampi a cerniera, per realizzare semifreddi, per lavorare paste di zucchero, frolle e sfoglie. Inoltre è l'ideale per lavorare il cioccolato in fase di temperaggio. E' possibile ritagliare il foglio per foderare stampi da semifreddi...
Set di 6 anelli microforati, di forma rotonda, delle misure di Ø 8 cm ed altezza 2 cm, realizzati in materiale composito termoplastico, antiurto, antiaderente e inossidabile. Sono adatti per la cottura in forno e per creare la base delle crostate con bordi impeccabili. Consentono una cottura omogenea e sono caratterizzati da un'alta stabilità termica,...
Tartufi unici e perfetti grazie allo stampo Truffles che permette di realizzare 8 eleganti monoporzioni dal volume di 117 ml da spolverare con il cacao, glassare o ricoprire con del croccante. Ogni cavità è dotata di una speciale e innovativa bordatura, studiata per conferire alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base e che, al...
Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set della linea Professional di Silikomart. Permette la creazione di torte in chiave moderna, impreziosite da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione. Il KIT TARTE RING ROUND è composto...
La linea di colori Pavoni ad altissima intensità studiata per le lavorazioni in zucchero artistico. Basta una piccola quantità di polvere per ottenere colori pieni. Ideale anche per preparazioni di macaron, pasta di zucchero e ghiaccia. Colore: Rosso CiliegiaSenza Biossido di Titanio (No E171)Peso: 50 grCodice prodotto: A01SB
Estratto naturale di vaniglia Bourbon del Madagascar, con semi di vaniglia, dal gusto intenso. Perfetto per aromatizzare impasti di prodotti da forno, creme e gelati. Utilizza 3 cucchiaini di vaniglia per 1 litro di preparato. Confezione: 20 ml Ingredienti: estratto di vaniglia Bourbon (2,5%), supporti: sciroppo di glucosio invertito (96,3%), caramello,...
Un innovativo dolce a cuore in chiave moderna grazie a LOVE STORY di Silikomart, novità 2023. Perfetto per festeggiare un anniversario, il San Valentino o per una romantica occasione. Questo kit consente di ottenere torte a più livelli, combinando le preparazioni realizzate con lo stampo e la frolla realizzata con il cutter. Con questo nuovo kit non c'è...
CHOCO FRITURE è lo stampo in silicone della linea Easy Choc per creare dolcissimi cioccolatini a tema marino. Conchiglie, stelle marine, pesciolini doneranno una calda impronta d'estate ad ogni tua creazione! Il cioccolato non avrà più limiti grazie a Silikomart: ogni cavità dello stampo è dotata di uno speciale bordo interno che dona una forma...
Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La natura come non l'avete mai vista. Una linea di stampi perfetti per reinterpretare i sapori e le forme della terra, in piatti dal...
Tappeto in silicone, di forma quadrata 32,5 x 32,5 cm, con bordi ai lati perfetto per contenere succhi, salse o creme. Ideale per la cottura in forno. L’elasticità e flessibilità del materiale consentono tranquillamente di piegare lo stampo, in modo da non occupare troppo spazio. Lavabile in lavastoviglie e garantito per un utilizzo frequente....
Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce tradizionale ancora più accattivante e contemporaneo, grazie a questo set della linea Professional di Silikomart. Permette la creazione di torte in chiave moderna, impreziosite da una decorazione straordinaria, in un giusto mix di tradizione e innovazione. Il KIT TARTE RING ROUND è composto...
Una bocchetta grande per realizzare non solo decorazioni, ma anche per preparare meringhe e biscotti. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia:...
Confezione di 5 tagliapasta nelle classiche forme dei soggetti pasquali: ovetto, faccia di coniglio, pulcino, colomba e campanella. Questi cutter sono ideali per preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con ghiaccia, cioccolato, zuccherini e tutto quello che suggerisce la fantasia - o per creare simpatiche e divertenti forme da impasti dolci e...
Cofanetto rosa contenente 6 bocchette, 2 spilli e 2 adattatori per la realizzazione di bellissime decorazioni. Il set è ideale per principianti, cosi come per i più esperti, per sprigionare tutto il potere dei fiori e dei colori. I cornetti inclusi nel set sono utilissimi per riempire le tue creazioni di fiori, foglie e ciuffetti decorativi. I beccucci...
Innovative monoporzioni moderne con LEVEL HEARTS 35 di Silikomart Professional, novità 2023. Consente di ottenere monoporzioni a più livelli combinando le preparazioni realizzate con lo stampo e la frolla realizzata con il cutter. Con questo nuovo kit non c'è limite alla creatività del professionista! Tanti cuori da sovrapporre per la creazione di...
Confezione di fiori edibili, perfetti per decorare e aggiungere un tocco di eleganza e di classe ad ogni tipo di preparazione culinaria. Ideali per ogni pietanza sia dolce che salata. Confezione: 4 gr Fiori: calendula, fiordaliso, malva, rosa, citronella, tagetes, menta rotundifolia, monarda. Colore petali: variegato Ingredienti: Petali di calendula,...
GEL14B CLASSIC 3D CLASSIC è il primo stecco completamente 3D presentato da Silikomart! Pratico e funzionale in silicone alimentare, ti consente di realizzare originali e gustosi gelati su stecco in perfetto "stile Magnum"! Venduto in un set composto da:2 stampi da 2 cavità da 75 ml ciascuna con un apposito foro per lo stecco (per un totale di 4 gelati)...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: marrone...
Colorante a base di burro di cacao perfetto per la decorazione di tutte le vostre creazioni con una piacevole texture ad effetto velluto!Formulato per l'utilizzo su entremets, mousse e prodotti congelati in genere. Ideale per semifreddi e gelati: dona un aspetto prezioso ed elegante, fissandone la struttura.Linea: i78 by Silikomart Colore: rosa...
Gli stampi della linea TOP di Pavoni permettono di realizzare un decoro da posizionare su tutte le preparazioni, anche quelle più semplici, regalando un tocco estetico di sicura riuscita. Una nuova linea di stampi in silicone creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, campione del mondo di pasticceria. Gli stampi, ispirandosi alla natura e a nuove...
Tagliapasta a forma di quadrifoglio porta fortuna. Questo cutter è ideale per preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con ghiaccia, cioccolato, zuccherini e tutto quello che suggerisce la fantasia - o per creare simpatiche e divertenti forme a tema, da impasti dolci e salati - come pasta brisèe e sfoglia. Utilizzabile con tutte le paste...
Il classico biscotto “occhio di bue” si rinnova e diventa più divertente con il set di 4 tagliabiscotti Mix & Match per creare il centro di diverse forme. Combina tra loro le forme che preferisci per creare deliziosi biscottini da riempire di gustosa marmellata, crema o cioccolato! Divertiti con questo set di forme e gusti e prepara biscotti di pasta...
Collaborazione con professionisti di prim'ordine e materiali di alta qualità per la nuova linea di stampi CHOCADO lanciata da Silikomart Professional. Da una lunga ricerca e dalla voglia di innovazione nascono dei cioccolatini semplicemente perfetti, progettati da cioccolatieri per i cioccolatieri. Sono la creatività, l'ispirazione e la sensibilità che...
L'Airbrush Decora è una pistola aerografo in metallo con compressore ad aria, portatile, ricaricabile e facilissima da utilizzare! Con questo strumento potrai ottenere sfumature di colore realistiche e dettagliate: la pistola aerografo è dotata di una leva sulla parte superiore che consente di ottenere il massimo controllo nella decorazione ed un...
Cofanetto arancione contenente 5 bocchette, 1 spillo e 1 adattatore per la realizzazione di bellissime decorazioni. Il set giusto per liberare la tua fantasia e rendere trendy anche il più tradizionale dei dolci! I cornetti inclusi nel set sono utilissimi per riempire le tue creazioni di fiori, foglie e ciuffetti decorativi. I beccucci sono tutti in...
Dal laboratorio di innovazione di Silikomart Professional nasce CHOCADO, la nuova gamma di forme, progettate da cioccolatieri per i cioccolatieri, che permette di creare dei cioccolatini semplicemente perfetti!Sono la creatività, l'ispirazione e la sensibilità che hanno permesso di dare forma a nuove espressioni del cioccolato per realizzazioni...
Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La natura come non l'avete mai vista. Un'originale interpretazione di elementi della natura per plasmare una versione innovativa del...
Linee tondeggianti e flessuose caratterizzano il design creativo del Kit Bubble Crown. Sarete deliziati da un turbinio di bolle di sapore. Il KIT BUBBLE CROWN 1000ml è composto da 3 pezzi di forma rotonda, in silicone:uno stampo per creare la base, volume di 715 ml un elemento per la preparazione degli inserti, volume di 65 ml uno stampo per creare la...
Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La natura come non l'avete mai vista. Un'originale interpretazione di elementi della natura per plasmare una versione innovativa del...
SPRING è lo stampo in policarbonato ideale per realizzare 15 cioccolatini a forma di fiore. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto liscio e omogeneo. E’ importante temperare bene il cioccolato, prima di versarlo nello stampo, per ottenere praline lucide e perfette. Stampo: SPRING Tipo di prodotto:...
Stampo per cottura dalla forma caratteristica e con bordi bassi, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C. Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy. Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa una classica...
Silikomart Professional sbarca nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, portando in questo nuovo viaggio tutti i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La natura come non l'avete mai vista. Una linea di stampi perfetti per reinterpretare i sapori e le forme della terra, in piatti dal...
SPRING è lo stampo in policarbonato ideale per realizzare 15 cioccolatini a forma di fiore. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto liscio e omogeneo. E’ importante temperare bene il cioccolato, prima di versarlo nello stampo, per ottenere praline lucide e perfette. Stampo: SPRING Tipo di prodotto:...
Questo kit di 2 stampi in plastica termoformata ti permette di realizzare una dolcissima coppia di uccellini in amore al cioccolato! Perfetto per festeggiare un anniversario, il San Valentino o per una romantica occasione. Questo kit è di facile e pratico utilizzo. Lo stampo assicura risultati perfetti per produzioni professionali dal design originale e...
Pistola con cilindro in acciaio inox e manico ergonomico in plastica, ideale per la preparazione di biscotti dolci e salati e per la decorazione al cornetto. Il kit contiene 13 trafile intercambiabili in alluminio per ottenere con un unico strumento biscotti dalle forme originali e ben definite e 8 cornetti in acciaio inox per realizzare tante...
Margherita è lo stampo novità 2021, parte della linea Pavoflex di Pavoni, firmato da Antonio Bachour. Originali dessert monoporzione ideati da uno dei più grandi e noti maestri di pasticceria internazionali. Forme morbide e sinuose ispirate a soggetti floreali esotici e alla natura.Il Kit composto da:un primo stampo in silicone con 12 impronte a...
Colore intenso per questo gel colorante ad uso alimentare, perfetto per coperture e decorazioni! Garantisce un colore profondo, ricco e brillante: basta solo una piccola quantità di prodotto per dare un colore deciso e splendente alle tue creazioni. Colore: RossoIngredienti: Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, umettante: glicerolo, colorante: E129*;...