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Un’icona intramontabile in formato mini: eleganza, precisione e versatilità per monoporzioni creative. Torta XS 14 di Silikomart Professional è la miniatura perfetta di una delle forme più amate della pasticceria moderna. La sua spirale elegante e sinuosa, in formato monoporzione da 14 ml, è ideale per dare vita a dolci raffinati ed equilibrati, perfetti...
Ellipse 335 è lo stampo in silicone platinico firmato Silikomart Professional progettato per realizzare con estrema precisione tre preparazioni dalla forma ovale e dal volume di 335 ml ciascuna. Pensato per i professionisti della pasticceria moderna e per i creativi del gusto, questo stampo è perfetto per gâteaux de voyage, entremets, cake monoporzione e...
La crostatina perfetta in formato mini: eleganza monoporzione per ogni occasione! Crostata XS 20 è la reinterpretazione in miniatura di una delle forme più amate e iconiche della pasticceria classica. Firmato Silikomart Professional, questo stampo in silicone platinico alimentare è pensato per realizzare 15 crostatine monoporzione dal volume di 20 ml...
Twist 90 è lo stampo firmato Silikomart Professional che unisce design avvolgente e funzionalità estrema per realizzare monoporzioni moderne e sorprendenti. Composto da 6 cavità da 90 ml, questo stampo in silicone platinico alimentare riproduce la forma di una vite attorcigliata, elegante e dinamica, capace di valorizzare ogni tipo di glassatura o...
Bignè Perfetto 14 di Silikomart Professional è lo stampo professionale in silicone sviluppato in collaborazione con il pastry chef Corrado Carosi, pensato per realizzare bignè da 14 ml perfettamente identici nella forma e nel volume. Questo stampo consente di ottenere bignè perfetti, in miniatura e pronti per l'assemblaggio. Precisione, velocità e...
Nato dalla collaborazione tra Silikomart Professional e il pastry chef Florent Margaillan, lo stampo Hana 1000 è un omaggio alla delicatezza e all’eleganza naturale. La sua forma a corolla di fiore, armoniosa e tridimensionale, è pensata per dare vita a creazioni di alta pasticceria dal forte impatto estetico. Realizzato in silicone platinum 100%...
Porta allegria e creatività nei tuoi dessert con Sorriso 2 di Silikomart Professional, il tappetino in silicone pensato per realizzare decorazioni tridimensionali uniche e originali a forma di smile! Questo tappetino offre 7 decori con un’unica soluzione, tutti ispirati al volto sorridente più iconico e riconoscibile. Può essere utilizzato con tuile dolci...
Il Kit Tarte Ring Albia di Silikomart Professional ti consente di realizzare tartine moderne e impeccabili, con un perfetto equilibrio tra base croccante e top cremoso. Il kit è composto da due elementi professionali, ideali per costruire dessert eleganti e contemporanei:6 anelli microforati da 7 cm di diametro in TPLUS+, materiale indeformabile,...
Lo stampo SQ096 Cylinders di Silikomart Professional è progettato per offrire massima versatilità e precisione nella realizzazione di monoporzioni cilindriche moderne e pulite, perfette per la pasticceria contemporanea. Realizzato in silicone platinico 100% alimentare, lo stampo consente di realizzare 24 preparazioni identiche, sia in versione cotta che...
Il Cestino Felix nasce dalla visione del pastry chef Tommaso Foglia, che ha voluto dedicare questo stampo innovativo al padre Felice, colui che gli ha trasmesso la passione per il mestiere e le radici di una tradizione autentica. Pensato per accompagnare il pane in tutte le sue fasi – dalla lievitazione alla cottura – Felix è molto più di uno stampo: è...
Bignè Perfetto 30 di Silikomart Professional è lo stampo professionale sviluppato in collaborazione con il pastry chef Corrado Carosi, pensato per la produzione rapida e standardizzata di bignè da 30 ml, ideali per monoporzioni, dessert al piatto e preparazioni gourmet. Progettato per garantire precisione nella forma, uniformità nel volume e...
Distinguiti con tarte moderne, tridimensionali e di grande effetto, ispirate alla forma naturale della cabossa, il frutto del cacao. Il Kit 3D Tarte Ring Cabossa di Silikomart Professional è pensato per pastry chef e appassionati evoluti che vogliono coniugare estetica, precisione e velocità operativa in un’unica soluzione professionale. All’interno trovi...