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Teddy New York Roll Fascia in acciaio inox 11,8x9,9cm H3,5cm 30NYR004 Martellato
Dona un tocco di tenerezza alla tua pasticceria. Lo stampo Teddy per New York Roll di Martellato è stato ideato per trasformare ogni roll in una creazione simpatica, originale e adatta a tutte le età. Perfetto per laboratori artigianali e professionisti della viennoiserie, questo anello in acciaio inox garantisce stabilità in cottura, forma precisa e...
14,40 € -20% 18,00 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Tree New York Roll Fascia in acciaio inox 12x11,6 cm H3,5cm 30NYR003 Martellato
Dove la geometria incontra la pasticceria. Lo stampo Tree per New York Roll di Martellato propone una forma triangolare dal forte impatto visivo, pensata per reinterpretare i croissant roll in chiave moderna. Realizzato in acciaio inox per garantire durabilità, cottura omogenea e sformatura impeccabile, è lo strumento ideale per chi vuole distinguersi con...
7,04 € -20% 8,80 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Heart New York Roll Fascia in acciaio inox 10x10,7cm H3,5cm 30NYR002 Martellato
Dai un cuore alla tua pasticceria. Lo stampo Heart per New York Roll firmato Martellato è l’anello perfetto per portare in vetrina una forma originale, romantica e sorprendente. Realizzato in acciaio inox, robusto e lavabile in lavastoviglie, è progettato per garantire uniformità in cottura e risultati impeccabili, anche con impasti sfogliati o...
10,88 € -20% 13,60 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Round New York Roll Anello in acciaio inox Ø10 cm H3,5cm 30NYR001 Martellato
Dal cuore di Manhattan alla tua pasticceria. Lo stampo Round per New York Roll firmato Martellato è pensato per chi vuole portare in laboratorio uno dei prodotti più iconici e creativi della viennoiserie contemporanea. Realizzato in acciaio inox, resistente e lavabile in lavastoviglie, assicura forme perfette, cottura uniforme e un’estetica impeccabile....
6,76 € -20% 8,45 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Espositore per New York Roll in plexiglass 5 posti 30x7,5cm H7cm 80NYR00 Martellato
Ordina, valorizza e presenta i tuoi New York Roll con stile. L’espositore in plexiglass satinato firmato Martellato è pensato per accogliere fino a 5 dolci monoporzione in modo stabile, elegante e funzionale. Il suo design minimale si adatta perfettamente alle vetrine moderne, esaltando la forma e la finitura dei roll. Robusto ma leggero, è perfetto per...
21,60 € -20% 27,00 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Travel Cake Mini Cylinder 5 Stampo in acciaio inox 5 monoporzioni Ø6cm H6cm 30TCB58 Martellato
Cinque cilindri, una sola barra, infinite possibilità creative. Il Mini Cylinder 5 di Martellato è la soluzione professionale per chi desidera ottimizzare la produzione senza rinunciare alla precisione e all’estetica. Con 5 monoporzioni perfettamente cilindriche da ø 6 cm, unite in un unico telaio, questo stampo garantisce una cottura uniforme e una...
75,46 € -20% 94,33 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Travel Cake Mini Cubò 5 - Stampo in acciaio inox 5 monoporzioni 6x6cm H6cm 30TCB57 Martellato
Un progetto ad alta produttività firmato Martellato: il Mini Cubò 5 è uno stampo professionale composto da 5 monoporzioni da 6x6 cm, unite da una barra in acciaio inox pensata per ottimizzare tempi, spazio e risultati in pasticceria. Ideale per produzioni intensive e geometrie perfette, questo strumento permette una cottura omogenea, una sformatura...
75,46 € -20% 94,33 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Travel Cake Twelve Stampo in acciaio inox 11,2x10,6cm H9cm 30TC60 Martellato
Dodici facce, infinite possibilità di forma e creatività. Con Twelve, Martellato introduce un dodecaedro in acciaio inox che rivoluziona il concetto di cake da viaggio. Questo stampo professionale da 510 ml è pensato per impasti classici o sfoglia e consente di ottenere dolci dal forte impatto visivo, perfetti da personalizzare con ripieni post-cottura....
41,92 € -20% 52,40 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Travel Cake Medium Cubò Stampo in acciaio inox 7x7cm H7cm 30TC59 Martellato
Un quadrato perfetto da 7 cm, creato in collaborazione con il celebre Pastry Chef Frank Haasnoot, per dare forma a dolci moderni e geometrici. Realizzato in acciaio inox e interamente Made in Italy, questo stampo professionale della linea Travel Cake è pensato per produzioni monoporzione di grande impatto visivo. La sua struttura precisa consente cotture...
19,71 € -20% 24,64 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Travel Cake Mini Cylinder Stampo in acciaio inox Ø6cm H6cm 30TC58 Martellato
Il Mini Cylinder è lo stampo cilindrico della linea Travel Cake firmata Martellato, progettato per reinterpretare il dolce da viaggio in una forma più elegante e moderna. Compatto, preciso e realizzato in acciaio inox, questo stampo professionale da 6 cm di diametro e 6 cm di altezza è ideale per creare monoporzioni da 170 ml con grande definizione...
16,84 € -20% 21,05 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!Travel Cake Mini Cubò Stampo in acciaio inox 6x6cm H6cm 30TC57 Martellato
Il Mini Cubò è la nuova proposta della linea Travel Cake firmata Martellato, pensata per reinterpretare in chiave moderna il classico dolce da viaggio. Compatto, preciso e resistente, questo stampo professionale in acciaio inox da 6x6 cm è la soluzione ideale per creare dessert monoporzione raffinati, da forno o da frigo. La sua forma geometrica pulita...
16,84 € -20% 21,05 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Anello inox rotondo Ø24cm H3,5cm Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma rotonda, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. E' adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in congelatore/abbattitore per un completo e veloce raffreddamento. Robusta e...
12,32 € -20% 15,40 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Cornice inox quadrato H2,5cm - varie misure Martellato
Fascia piena in acciaio inox di alta qualità, di forma quadrata, con bordi perfettamente dritti e spessi, per maggiore indeformabilità, e superficie liscia per facilità di sformatura e dessert impeccabili. Disponibile in diverse misure e con altezza di 2,5 cm, è adatta all’utilizzo sia in forno, dove assicura cottura uniforme, che in...
8,85 € -25% 11,80 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Spatola - Raplette in plastica 43x8cm Martellato
Uno strumento indispensabile per la tua pasta biscotto! La raplette e racla da pasticceria è uno spalmatore di impasti morbidi e garantisce velocità di lavorazione ed eccellente risultato. Questa racla in plastica è utile per modellare e stendere in modo omogeneo la pasta dolce, soffice e spugnosa del pan di Spagna e preparare un perfetto biscuit....
11,28 € -20% 14,10 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
CHOCOLOR Colorante al burro di cacao nero 30gr No E171 40WCB006 Martellato
Questo burro di cacao colorato è ideale per la colorazione del cioccolato e delle masse grasse. Il maestro cioccolatiere Massimo Carnio, campione italiano al World Chocolate Masters di Cacao Barry e vincitore della Coppa del Mondo della Gelateria 2020 ha collaborato con Martellato per ottimizzare la gamma di burri di cacao colorati, creando un prodotto...
7,00 € -20% 8,75 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
CHOCOLOR Colorante al burro di cacao giallo 200gr No E171 40LCB004 Martellato
Burro di cacao colorato, ideale per la colorazione e decorazione di cioccolato e masse grasse. Il maestro cioccolatiere Massimo Carnio, campione italiano al World Chocolate Masters di Cacao Barry e vincitore della Coppa del Mondo della Gelateria 2020 ha collaborato con Martellato per ottimizzare la gamma di burri di cacao colorati, creando un prodotto...
31,04 € -20% 38,80 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
DIAMOND HEART Stampo in policarbonato per cioccolato 6 impronte 7x6,6cm H2cm 21MA3015 Martellato
Stampo professionale in policarbonato per realizzare cuori di cioccolato sfaccettati come diamanti. Lo stampo garantisce un risultato perfetto con dettagli accurati e finiture a specchio. DIAMOND HEART è ideale per realizzare 6 cioccolatini, del peso di 14 gr ciascuno. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto...
17,02 € -20% 21,27 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
DIAMOND TEDDY Stampo in policarbonato per cioccolato Kit 1 Orsetto 21MA3014 Martellato
TEDDY è lo stampo in policarbonato ideale per realizzare un tenero e sfavillante orsetto di cioccolato sfaccettato come un diamante. Ideale per il Natale o per qualsiasi altra occasione! Con questo stampo a due impronte, è possibile realizzare un orsetto completo, del peso di 160 gr circa. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al...
17,02 € -20% 21,27 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibileSono online Prezzo ridotto!
TRAVEL CAKE BLOCK&OVAL Stampo in acciaio inox 25x6cm H6cm con inserto ovale 30TC56 Martellato
Stampo in acciaio inox per cottura geometrica per realizzare travel cake ed altri dolci da forno. Dalla collaborazione tra Martellato e Frank Haasnoot nascono nuove forme per interpretare l’iconico Travel cake, un classico della tradizione che resiste da secoli, visto in una chiave contemporanea! Non lasciarti sfuggire la vera tendenza del momento. Due...
51,28 € -20% 64,10 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Travel Cake Cubò Stampo in acciaio inox 8x8cm H8cm 30TC55 Martellato
Un quadrato 8x8 cm di dolcezza e precisione, creato in collaborazione con il celebre Pastry Chef Frank Haasnoot. Questo stampo in acciaio inox, parte della linea Travel Cake firmata Martellato, è progettato per realizzare dessert geometrici, lievitati o semifreddi, con risultati professionali. Resistente, lavabile in lavastoviglie e Made in Italy, è la...
29,52 € -20% 36,90 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
PRALINA FLORA VIP Stampo in policarbonato cioccolatino 24 impronte 3x3,1cm H1,8cm 21MA1050 Martellato
VIP - acronimo di VERY IMPORTANT PRALINE - è la nuova linea di praline di Martellato! Una serie di stampi in policarbonato che nasce dalla collaborazione tra Martellato e 4 Pastry Chef di fama internazionale per creare cioccolatini esteticamente accattivanti. Ogni stampo racconta una vera e propria storia ispirata al paese, alla cultura e alla...
16,97 € -20% 21,21 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
SEMISFERE 30SF005 Stampo in silicone 15 impronte Ø4cm H2cm Martellato
Stimola la tua creatività con nuove esperienze culinarie e di sicuro successo grazie agli stampi Martellato che si prestano a varie preparazioni in cotto e semifreddo. Sono sofisticati, alla moda e originali per rappresentare le diverse tendenze in cucina!Materiale: 100% silicone platinico Numero di cavità: 15 Dimensioni singola cavità: Ø 4 cm H 2 cm...
9,68 € -20% 12,10 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Setaccio in acciaio inox Martellato
Setaccio in acciaio inox per setacciare farina, creme, formaggi etcc.. Trama maglia: 0,5 mm Materiale: acciaio inox Il setaccio è disponibile nei diametri: 16 cm, 21 cm, 24 cm.
25,04 € -20% 31,30 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Estrattore stampo per semifreddi fetta di torta CAKE SLICE Martellato
Estrattore in plastica da abbinare alla barra Cake Slice per dessert semifreddi a forma di fetta di torta. Pensato per far fuoriuscire il preparato dagli stampi facilmente e senza errori, anche se non completamente congelato. 12 fette di torta individuali compongono una torta da 24 cm di diametro.Materiale: plastica Colore: giallo Numero cavità: 4...
14,17 € -25% 18,90 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
LEVEL Stendi impasto in acciaio inox 12L Biscuit&altro Martellato
Dalla lunga esperienza del Maestro pasticcere e formatore Giuseppe Gagliardi nasce LEVEL, il nuovo stendi impasto su ruote maneggevole, pratico e professionale adatto a qualsiasi supporto che permette di ottenere rapidamente strati precisi e uniformi - anche negli spessori più sottili - di biscuit, pan di spagna, cioccolato e prodotti simili. Facilita e...
469,20 € -20% 586,50 € DisponibileSpedizione gratuita
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DEEP MELTINCHOC ANALOGICO Temperatrice Scioglitore per cioccolato 1 vasca 1,7L MC10 Martellato
Lo scioglitore analogico Deep Meltinchoc è uno degli strumenti indispensabili per realizzare facilmente le coperture in cioccolato di gelati e semifreddi su stecco! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, ottima per un uso professionale nelle gelaterie! Grazie alla sua forma e dimensione, si adatta ad ogni tipologia di...
341,94 € -20% 427,43 € Non disponibileSpedizione gratuita
In riassortimento, avvisami quando disponibileSono online Prezzo ridotto!
Giratorta in alluminio anodizzato Ø30cm Martellato
Piatto girevole realizzato in alluminio anodizzato di alta qualità, con base antiscivolo. Dotato di tre scanalature per garantire il corretto posizionamento della torta. Garantisce una rotazione uniforme e precisa, ideale quando decori i tuoi dolci! Resistente alle abrasioni, agli acidi e facile da pulire.Materiale: alluminio anodizzato di alta...
125,92 € -20% 157,40 € DisponibileSpedizione gratuita
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Giratorta in alluminio Ø29cm Martellato
Piatto girevole realizzato in alluminio di alta qualità, resistente all'utilizzo nel tempo. La rotazione è veloce ed uniforme. Materiale: alluminio di alta qualità Dimensioni: Ø 29 cm Colore: grigio chiaro con base neraCodice prodotto: GIRA5
68,16 € -20% 85,20 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
MELTINCHOC MONO ANALOGICO Temperatrice Scioglitore per cioccolato 1 vasca 13,7L MC104 Martellato
Lo scioglitore analogico Meltinchoc Mono è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore Meltinchoc, realizzato in materiale plastico termoresistente, è dotato di 1...
722,56 € -20% 903,20 € DisponibileSpedizione gratuita
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MELTINCHOC MONO ANALOGICO Temperatrice Scioglitore per cioccolato 1 vasca 9L MC103 Martellato
Lo scioglitore analogico Meltinchoc Mono è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore Meltinchoc, realizzato in materiale plastico termoresistente, è dotato di 1...
601,84 € -20% 752,30 € DisponibileSpedizione gratuita
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MELTINCHOC MONO ANALOGICO Temperatrice Scioglitore per cioccolato 1 vasca 3,6L MC101 Martellato
Lo scioglitore analogico Meltinchoc Mono è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore Meltinchoc, realizzato in materiale plastico termoresistente, è dotato di 1...
431,99 € 496,00 € DisponibileSpedizione gratuita
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MELTINCHOC MULTI ANALOGICO Temperatrice Scioglitore per cioccolato 3 vasche 1,5L MC100 Martellato
Lo scioglitore analogico Meltinchoc Multi è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore Meltinchoc, realizzato in materiale plastico termoresistente, è dotato di 3...
542,80 € -20% 678,50 € DisponibileSpedizione gratuita
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MELTINCHOC MULTI ANALOGICO Scioglitore per cioccolato 2 vasche 1,5L MC108 Martellato
Lo scioglitore analogico Meltinchoc Multi è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore Meltinchoc, realizzato in materiale plastico termoresistente, è dotato di 2...
446,24 € -20% 557,80 € DisponibileSpedizione gratuita
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MERRY CHRISTMAS 20FH35L Timbro per cioccolato Ø6cm in ottone Martellato
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
41,52 € -20% 51,90 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Dima di taglio regolare H3,7cm Martellato
Una griglia in plastica utile per tagliare strisce regolari di pasta frolla, sfoglia, impasti cotti tipo pasta genovese e pan di spagna, uguali tra loro. Ideale anche per tagliare cioccolato e biscuit. Facile da utilizzare: appoggia la guida sulla superficie da tagliare, posiziona il coltello nella fessura e taglia seguendo la guida. Grazie a questo...
51,17 € -20% 63,96 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Dima di taglio regolare H2,7cm Martellato
Una griglia in plastica utile per tagliare strisce regolari di pasta frolla, sfoglia, impasti cotti tipo pasta genovese e pan di spagna, uguali tra loro. Ideale anche per tagliare cioccolato e biscuit. Facile da utilizzare: appoggia la guida sulla superficie da tagliare, posiziona il coltello nella fessura e taglia seguendo la guida. Grazie a questo...
51,17 € -20% 63,96 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
QUICK DISKS Dima forata per dischi 4 impronte Ø19,5cm Martellato
Utilizzata per ottimizzare la produzione, la dima forata, chiamata anche QUICK DISKS, è ideale per realizzare perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo. Materiale: plastica alimentareResistente Spessore di 8 mm Numero di impronte: 4Diametro: Ø 19,5 cmLavabile in lavastoviglie Codice prodotto: 50DF198
31,28 € -20% 39,10 € Non disponibileIn riassortimento, avvisami quando disponibileSono online Prezzo ridotto!
QUICK DISKS Dima forata per dischi 6 impronte Ø17,5cm Martellato
Utilizzata per ottimizzare la produzione, la dima forata, chiamata anche QUICK DISKS, è ideale per realizzare perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo. Materiale: plastica alimentareResistente Spessore di 8 mm Numero di impronte: 6Diametro: Ø 17,5 cmLavabile in lavastoviglie Codice prodotto: 50DF178
31,28 € -20% 39,10 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
QUICK DISKS Dima forata per dischi 6 impronte Ø15,5cm Martellato
Utilizzata per ottimizzare la produzione, la dima forata, chiamata anche QUICK DISKS, è ideale per realizzare perfetti dischi di pan di spagna, meringhe ed altri impasti, senza sprechi ed in poco tempo. Materiale: plastica alimentareResistente Spessore di 8 mm Numero di impronte: 6Diametro: Ø 15,5 cmLavabile in lavastoviglie Codice prodotto: 50DF158
31,28 € -20% 39,10 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
CHOCOLOR Colorante al burro di cacao rosso 200gr No E171 40LCB008 Martellato
Burro di cacao colorato, ideale per la colorazione e decorazione di cioccolato e masse grasse. Il maestro cioccolatiere Massimo Carnio, campione italiano al World Chocolate Masters di Cacao Barry e vincitore della Coppa del Mondo della Gelateria 2020 ha collaborato con Martellato per ottimizzare la gamma di burri di cacao colorati, creando un prodotto...
41,60 € -20% 52,00 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
MINI CHOCOFILL TONDO BASSO Stampo in policarbonato per cioccolato 15 impronte 21GU007 Martellato
Con gli stampi della linea Mini ChocoFill è possibile creare piccoli bicchierini da riempire a piacimento per realizzare praline o piccoli dessert dall'aspetto originale ed invitante. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 15 bicchierini di cioccolato bassi e rotondi.Il policarbonato assicura una...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Tagliabiscotti FIORE 3 PETALI in acciaio inox - set 7 pz Martellato
Set di 7 stampini tagliapasta di diverse dimensioni, in acciaio inox, a forma di fiore con 3 petali - un trifoglio, ideali per preparare biscotti di pasta frolla - da decorare con pasta di zucchero, ghiaccia, cioccolato, zucchero a velo e tutto quello che suggerisce la fantasia - o per creare tartine, anche farcite o ripiene, da impasti salati - come...
14,25 € -25% 19,00 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
DIGITAL MELTINCHOC PRO Scioglitore per cioccolato 1 vasca 13,7L MCD104 Martellato
Lo scioglitore Digital Meltinchoc Pro è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore digitale Meltinchoc è dotato di:vasca con coperchio, della capacità di 13,7...
902,24 € -20% 1 127,80 € DisponibileSpedizione gratuita
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THIMBLE Stampo in policarbonato pralina di cioccolato 28 impronte Ø2,3cm H2,8cm 21MA1045 Martellato
Forme moderne che rispondono alle più attuali esigenze, caratterizzano le praline della linea Contemporary. Cioccolatini che si prestano a molteplici interpretazioni, per accogliere diversi gusti! Con questo stampo è possibile realizzare un totale di 28 praline, del peso di 11 gr ciascuna. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
ROCKET Stampo in policarbonato pralina di cioccolato 28 impronte Ø2,3cm H2,9cm 21MA1044 Martellato
Forme moderne che rispondono alle più attuali esigenze, caratterizzano le praline della linea Contemporary. Cioccolatini che si prestano a molteplici interpretazioni, per accogliere diversi gusti! Con questo stampo è possibile realizzare un totale di 28 praline, del peso di 9 gr ciascuna. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al...
16,96 € -20% 21,20 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Alzata 3 piani porta macaron in plexiglass - 24 posti Martellato
Alzata in plexiglass a 3 livelli ideale per l'esposizione ed il servizio dei macaron (se la utilizzi per un macaron party)! Perfetta come vetrina per i tuoi dolcetti! La sua struttura del display è trasparente e leggera, perfetta per essere posizionata su tavoli o mensole senza appesantire eccessivamente. Materiale: plexiglass Colore: trasparente...
80,55 € -25% 107,40 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
TRAVEL CAKE ROUND Stampo in acciaio inox Ø8,2x29cm con inserto tubolare 30TC54F Martellato
Dalla collaborazione tra Martellato e Frank Haasnoot nascono nuove forme per interpretare l’iconico Travel cake da decorare con creatività e fantasia!La riproposizione di una tradizione che resiste da secoli, vista in una chiave contemporanea. L’inserto tubolare, all'interno dello stampo, è facilmente estraibile dopo la cottura e consente di farcire...
58,96 € -20% 73,70 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
TRAVEL CAKE FANCY Stampo in acciaio inox 8,3x29cm H8,6cm con inserto tubolare 30TC53F Martellato
Dalla collaborazione tra Martellato e Frank Haasnoot nascono nuove forme per interpretare l’iconico Travel cake da decorare con creatività e fantasia!La riproposizione di una tradizione che resiste da secoli, vista in una chiave contemporanea. L’inserto tubolare, all'interno dello stampo, è facilmente estraibile dopo la cottura e consente di farcire...
58,96 € -20% 73,70 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
TRAVEL CAKE TRIANGLE Stampo in acciaio inox 8,8x29cm H8,5cm con inserto tubolare 30TC52F Martellato
Dalla collaborazione tra Martellato e Frank Haasnoot nascono nuove forme per interpretare l’iconico Travel cake da decorare con creatività e fantasia!La riproposizione di una tradizione che resiste da secoli, vista in una chiave contemporanea. L’inserto tubolare, all'interno dello stampo, è facilmente estraibile dopo la cottura e consente di farcire...
54,08 € -20% 67,60 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
DOUBLE Espositore in plexiglass trasparente per tavolette di cioccolato 18x22cm H25,5cm Martellato
Elegante espositore, diviso in 4 scomparti, in plexiglass trasparente, perfetto per esporre le vostre creazioni di cioccolato! Si adatta a tutti gli spazi e gli stili delle diverse attività, consentendo di proporre al meglio le tavolette sia dal lato corto che lungo. Materiale: plexiglass Colore: trasparente Dimensioni: 18 x 22 cm H 25,5 cm Capacità: 16...
45,84 € -20% 57,30 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
DIGITAL MELTINCHOC PRO Scioglitore per cioccolato 1 vasca 6L MCD102 Martellato
Lo scioglitore Digital Meltinchoc Pro è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato! E' la macchina perfetta per sciogliere e temperare a secco il cioccolato, conosciuta ed apprezzata dai professionisti di tutto il mondo! Questo modello di scioglitore digitale Meltinchoc è dotato di:vasca con coperchio, della capacità di 6...
662,23 € -20% 827,79 € DisponibileSpedizione gratuita
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SEMISFERE Stampo in policarbonato 12 cioccolatini Ø4,5cm 21MA5009 Martellato
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 12 semi sfere, delle dimensioni di Ø 4,5 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
SEMISFERE Stampo in policarbonato 15 cioccolatini Ø3,5cm 21MA5008 Martellato
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 15 semi sfere, delle dimensioni di Ø 3,5 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
SEMISFERE Stampo in policarbonato 28 cioccolatini Ø2,5cm 21MA5007 Martellato
Realizza semisfere di cioccolato con questo stampo professionale di Martellato. Con questo stampo, delle dimensioni di 27,5 x 17,5 cm, è possibile realizzare un totale di 28 mezze sfere, delle dimensioni di Ø 2,5 cm ciascuna. Forme classiche e intramontabili, protagoniste di stampi per praline e cioccolatini senza tempo. Il policarbonato assicura una...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
DIAMOND TREE Stampo in policarbonato per cioccolato Kit 1 Albero di Natale 21MA3012 Martellato
DIAMOND TREE è lo stampo in policarbonato ideale per realizzare un sfavillante albero di Natale di cioccolato sfaccettato come un diamante. Con questo stampo a due impronte, è possibile realizzare un totale di 1 albero completo, del peso di 160 gr circa. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto lucente ed...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
MINI QUILTED Stampo in policarbonato tavoletta di cioccolato 3 impronte 13,3x7cm H1cm 21MA2020 Martellato
La linea Prestige per il cioccolato di Martellato richiama alla mente un iconico tessuto imbottito, come una calda trapunta nelle fredde giornate d'inverno! MINI QUILTED è lo stampo in policarbonato ideale per creare tavolette di cioccolato semplici ma eleganti. Con questo stampo è possibile realizzare un totale di 3 tavolette, del peso di 82 gr...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
PRALINA SKULL Stampo in policarbonato cioccolatino 20 impronte 3,7x2,8cm H1,8cm 21MA1017 Martellato
SKULL è lo stampo in policarbonato ideale per creare spaventose praline di cioccolato a forma di teschio, ideali in occasione di Halloween, Carnevale o feste a tema! Con questo stampo è possibile realizzare un totale di 20 cioccolatini, del peso di 10 gr ciascuno. Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto...
15,60 € -20% 19,50 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
Rifrattometro per rilevazione zucchero 0-90 BRIX Martellato
Il rifrattometro è uno strumento ottico in grado di misurare con precisione la quantità di zuccheri, o altri solidi, presenti all'interno di un liquido. E' utilissimo ad esempio nel caso di succhi di frutta o marmellate, per capire la concentrazione zuccherina in essi contenuta. Ma anche per misurare miele, verdure, latte di condensa, oli vegetali,...
44,64 € -20% 55,80 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
COFFEE 20FH34L Timbro per cioccolato Ø6cm in ottone Martellato
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
41,52 € -20% 51,90 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
VANILLA 20FH33L Timbro per cioccolato Ø6cm in ottone Martellato
Grande novità la linea Stamp di Martellato, nata dalla creatività di Frank Haasnoot, che permette di realizzare facilmente decorazioni di cioccolato. Una serie di timbri, che fanno parte della serie, con cui è possibile arricchire biscotti, dessert e mignon, personalizzandoli con messaggi d'auguri o dando forma agli ingredienti utilizzati. Scegli quello...
38,92 € -25% 51,90 € DisponibileSono online Prezzo ridotto!
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