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STAMPO PER PANETTONE

Durante le festività natalizie il panettone è uno dei dolci della tradizione. Soffice, morbido e dal gusto delicato, si accompagna bene al termine di ogni cenone o pranzo di Natale. 

Perché quindi non provare a realizzarlo con le proprie mani?

Nella nostra sezione è possibile trovare diversi strumenti e accessori utili alla sua creazione.

PRODOTTI PER REALIZZARE PANETTONI

A seconda delle preferenze, nel nostro catalogo potrai scegliere tra i diversi stampi: stampo apribile, di carta o in alluminio.

Oppure materie prime apposite per la preparazione, come: aroma, estratto di vaniglia, farina Petra per panettone.

Tutti questi prodotti sono ora disponibili nel nostro catalogo. Scopri tutta la sezione.

IL PANETTONE Ci sono 22 prodotti.
  • Stampo in alluminio per realizzare panettoni dolci o salati. Ideale per preparare il classico panettone milanese arricchito con uvetta e frutta candita oppure la tradizionale pizza di Pasqua.  A differenza dello stampo in carta può essere lavato e riutilizzato infinite volte, anche per preparare timballi di pasta o di verdure.  Lavare con acqua e sapone,...

    11,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Spillone in acciaio inox ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati.  Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura e la conservazione dell'umidità interna che garantisce la conservazione della gamma aromatica del prodotto realizzato.  Materiale: acciaio inoxDisponibile in 2 misure: Lunghezza 50 cm...

    6,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo antiaderente, per la realizzazione di panettoni, torte all'americana a più piani, altissime cheese cake.  L'apertura a cerniera consente di sformare facilmente le preparazioni senza bisogno di ribaltare lo stampo. Diametro: 18 cmAltezza: 10 cm 

    13,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • PRODOTTO ORDINABILE SOLO ON LINE Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00" Farina derivante da miscela di grani teneri selezionati in maniera specifica per l'utilizzo in pasticceria. Gli standard qualitativi del processo di selezione e di macinazione permettono di ottenere una farina stabile, in termini di assorbimento e di resa in lavorazione, senza...

    15,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • La vaniglia Planifolia Bourbon del Madagascar si caratterizza per un aroma tipico di vaniglia, fruttato, dal profumo ricco e soave. Garantite dalla denominazione Bourbon, le nostre vaniglie crescono nelle terre situate nel Nord del Madagascar, nella zona di Andapa-Sambava Antalaha. Ingredienti: 100% baccelli di Bourbon vaniglia Quantità:2 baccelli di...

    11,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Estratto di vaniglia per aromatizzare dolci, biscotti e gelati.  Pratica da versare in gocce direttamente nelle preparazioni, conserva l'aroma originario della bacca grazie alla presenza dei semini che sono all'interno.  Ingredienti: zucchero invertito, vaniglia Bourbon concentrato (2,9%), Caramello (acqua, zucchero), semi di vaniglia (0,6%).  Impiego:...

    11,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Questo prodotto permette di realizzare dolci dalla delicata fragranza di vaniglia perfettamente lievitati. Ideale per pan di spagna, pastafrolla e biscotti. Confezione: 6 bustine da 16 gr

    2,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Questo lievito madre si affianca alla pasta madre tradizionale nella produzione di pane e pizza. Sostituisce la biga, ma non il lievito, che va aggiunto nella quantità solita. Dose di utilizzo: 5% sul peso della farina. Con la confezione da 100 grammi è dunque possibile lavorare 2 kg di farina.

    1,80 € Disponibile
    Disponibile
  • Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00" Farina derivante da miscela di grani teneri selezionati in maniera specifica per l'utilizzo in pasticceria. Gli standard qualitativi del processo di selezione e di macinazione permettono di ottenere una farina stabile, in termini di assorbimento e di resa in lavorazione, senza l'uso di additivi.   Processo di...

    4,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • L'aroma di pandoro è indispensabile per realizzare il classico panettone natalizio. Dal delicato ed intenso sapore ricorda la vaniglia, il lievito, il burro e lo zucchero a velo. Tutti profumi che solo un ottimo panettone può sprigionare. Si utilizza sia a freddo che a caldo, bastano 5 o 10 gr di prodotto per aromatizzare 1 kg di preparato.  Confezione:...

    5,23 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo per cottura di forma rotonda e con bordi alti, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C.  Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy.   Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa il classico panettone...

    6,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Estratto naturale di vaniglia Burbon del madagascar con semi ideale per aromatizzare impasti e creme. Confezione: 20 ml

    4,96 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo ideale per la cottura di panettoni, pan brioche ed impasti di tipo lievitato, realizzato in carta spessa e rinforzata, adatta all'utilizzo alimentare e resistente alle alte temperature, usa e getta, dalla forma rotonda e con bordi alti.  La dimensione si riferisce al peso dell'impasto da mettere nello stampo prima dell'ultima lievitazione.  Lo...

    8,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo ideale per la cottura di panettoni e altri impasti di tipo lievitato, realizzato in carta spessa e rinforzata, adatta all'utilizzo alimentare e resistente alle alte temperature, usa e getta, dalla forma rotonda e con bordi bassi.  Preparare l'impasto secondo la propria ricetta: l'ultima lievitazione va fatta direttamente nello stampo prima di...

    1,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Spillone in acciaio inox, ideale per tenere capovolti panettoni, colombe e lievitati.  Il raffreddamento capovolto garantisce il mantenimento di un'ottima alveolatura e la conservazione dell'umidità interna, preservando aromi, profumi e sapori del prodotto realizzato.  Materiale: acciaio inox Disponibile nelle seguenti misure: L 42 cm x 7,5 cm L 52 cm x...

    5,20 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo per cottura di forma rotonda e con bordi alti, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C.  Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy.  Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa il classico panettone...

    5,25 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo per cottura di forma rotonda e con bordi alti, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C.  Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy.  Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa il classico panettone...

    5,60 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo per cottura di forma rotonda e con bordi alti, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C.  Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy.  Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa il classico panettone...

    5,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo ideale per la cottura di panettoni, pan brioche ed impasti di tipo lievitato, realizzato in carta spessa e rinforzata, adatta all'utilizzo alimentare e resistente alle alte temperature, usa e getta, dalla forma rotonda e con bordi alti.  La dimensione si riferisce al peso dell'impasto da mettere nello stampo prima dell'ultima lievitazione.  Lo...

    10,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo ideale per la cottura di panettoni, pan brioche ed impasti di tipo lievitato, realizzato in carta spessa e rinforzata, adatta all'utilizzo alimentare e resistente alle alte temperature, usa e getta, dalla forma rotonda e con bordi alti.  La dimensione si riferisce al peso dell'impasto da mettere nello stampo prima dell'ultima lievitazione.  Lo...

    10,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo ideale per la cottura di panettoni e altri impasti di tipo lievitato, realizzato in carta spessa e rinforzata, adatta all'utilizzo alimentare e resistente alle alte temperature, usa e getta, dalla forma rotonda e con bordi bassi.  Preparare l'impasto secondo la propria ricetta: l'ultima lievitazione va fatta direttamente nello stampo prima di...

    1,90 € Disponibile
    Disponibile
  • I miglioratori sono vitamine che migliorano, appunto, la resa dei prodotti lievitati, pane e prodotti da forno, più in generale. La loro funzione è incrementare la lievitazione, rallentare il raffermamento del pane e compensare i difetti di farine di qualità non eccellente. Più è fredda l'acqua nell'impasto, migliore è la riuscita. Dosaggio: 1 bustina per...

    1,66 € Disponibile
    Disponibile
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