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Per sorprendere i propri commensali, quale modo migliore se non servendo loro dessert monoporzione?
In questa sezione dedicata potrete trovare una linea completa di stampi per gelati o semifreddi monoporzione di varie forme e dimensioni.
Dal design classico o moderno, tutti gli stampi sono realizzati con materiale di ottima qualità, resistente alla diverse temperature, maneggevole e facile da pulire.
I nostri stampi si diversificano per forme e dimensioni: stampo per Waffel, per Charlotte, a forma di fragola, e tanti altri ancora.
Con il Kit Gel06 Pata puoi realizzare un divertente gelato su stecco a forma di dolcissima zampetta di cagnolino! Soddisfa anche le esigenze di tutti coloro che desiderano portare su stecco, non solo il gelato, ma anche preparazioni da forno dolci o salate. Venduto in un set composto da:Due stampi da 4 cavità ciascuna (per un totale di 8 gelati) 50...
Lo stampo in silicone Pavoflex 60x40 PX066 Trilo di Pavoni Italia è progettato per i maestri pasticceri che aspirano a trasformare ogni dolce in un vero e proprio capolavoro. Realizzato in silicone platinico di prima qualità, distintivo della celebre linea Pavoflex, che è sinonimo di eccellenza, flessibilità e affidabilità per i professionisti del...
Con il Kit Gel07 Mr Funny puoi realizzare un divertente gelato su stecco a forma di simpatica faccina che sorride! Soddisfa anche le esigenze di tutti coloro che desiderano portare su stecco, non solo il gelato, ma anche preparazioni da forno dolci o salate. Venduto in un set composto da:Due stampi da 4 cavità ciascuna (per un totale di 8 gelati) 50...
Frisbee è uno stampo Top 3D novità e perfetto completamento del Progetto Crostate: l’interpretazione contemporanea della crostata, da apprezzare finalmente a 360°. Un’idea unica, capace di stupire la clientela più raffinata, sviluppata insieme a Gianluca Fusto, grande specialista di pasticceria. E' lo stampo perfetto per arricchire e decorare le tue...
Porta la tua pasticceria a un nuovo livello di eccellenza con lo stampo in silicone PX059 Tronchetto della linea Pavoflex 60x40 di Pavoni Italia. Questo stampo professionale è stato progettato per soddisfare le esigenze più esigenti, offrendo una forma elegante e moderna che trasforma ogni dolce in un'opera d'arte. La forma tronchetto è stata pensata per...
Scopri lo stampo Pavoflex PX042 Twist di Pavoni, un capolavoro di design e funzionalità per i professionisti della pasticceria. Questo stampo in silicone platinico 100% è progettato per creare monoporzioni dal design avvolgente e moderno, che catturano lo sguardo e deliziano il palato. Ogni cavità è ideale per monoporzioni che combinano estetica e gusto....
Step è uno stampo Top 3D novità e perfetto completamento del Progetto Crostate: l’interpretazione contemporanea della crostata, da apprezzare finalmente a 360°. Un’idea unica, capace di stupire la clientela più raffinata, sviluppata insieme a Gianluca Fusto, grande specialista di pasticceria. E' lo stampo perfetto per arricchire e decorare le tue...
Scopri la perfezione e l'innovazione con lo stampo Pavoflex PX033 Vertigo di Pavoni Italia, un simbolo di eccellenza per i professionisti della pasticceria che puntano a trasformare ogni loro creazione in un'autentica opera d'arte. Realizzato in silicone platinico di alta qualità, questo stampo fa parte dell'esclusiva collezione Pavoflex, sinonimo di...
Step è uno stampo Top 3D novità e perfetto completamento del Progetto Crostate: l’interpretazione contemporanea della crostata, da apprezzare finalmente a 360°. Un’idea unica, capace di stupire la clientela più raffinata, sviluppata insieme a Gianluca Fusto, grande specialista di pasticceria. E' lo stampo perfetto per arricchire e decorare le tue...
Un pensiero fatto con il cuore. La mente creativa di Emmanuele Forconi per Pavoni, nello stampo in silicone monoporzione Cadeau, dedicato al San Valentino e a qualsiasi anniversario degli innamorati. Cadeau è disponibile in tre formati: torta grande, piccola e monoporzione. Combina i formati e personalizzali con il tuo stile per creare un vero colpo di...
L'innovativo stampo in silicone Wave Pavoflex PX064 di Pavoni Italia è la scelta premium per elevare l'arte della pasticceria professionale. Wave è stato minuziosamente progettato per soddisfare le richieste dei professionisti del settore, assicurando creazioni di pasticceria di alta qualità con ogni utilizzo. Le cavità ondulate dello stampo Pavoni PX064...
Una nuova linea di stampi in silicone realizzato in collaborazione con Giuseppe Amato, Pastry chef ed executive del 3 stelle Michelin La Pergola di Heinz Beck a Roma. Un'originale rivisitazione della sfogliatella, uno dei dolci più famosi della tradizione, da gustare al cucchiaio. Un eccezionale punto di partenza, per interpretazioni che sapranno...
BABELE è lo stampo 60x40 in silicone della linea Pavoflex di Pavoni che vi permetterà di realizzare 24 mignon dalla forma creativa e piacevole. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo:...
Il rivoluzionario stampo Pavoflex di Pavoni Italia MANGO PX43104 è l'alleato perfetto per creare in modo semplice e sorprendentemente realistico deliziosi dessert a forma di mango. Questa idea innovativa è nata dalla preziosa collaborazione con il rinomato Pastry Chef Cédric Grolet. Ogni cavità di questo stampo è stata attentamente progettata per...
Stampo professionale ideale per realizzare inserti da posizionare all'interno di semifreddi e torte moderne. Utilizzabile anche come stampo per torte o per creazioni salate fredde e calde.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: Inserto Materiale: 100% silicone...
L'innovativo stampo Pavoflex di Pavoni Italia VANILLA PX43105 è l'accessorio perfetto per creare con facilità delle deliziose forme a baccello di vaniglia. Questa idea innovativa è nata dalla preziosa collaborazione con il rinomato Pastry Chef Cédric Grolet. Ogni singola cavità è stata attentamente progettata per assicurare una facile estrazione e una...
Stampo professionale ideale per realizzare inserti da posizionare all'interno di semifreddi e torte moderne. Utilizzabile anche come stampo per torte o per creazioni salate fredde e calde.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: Inserto Materiale: 100% silicone...
L'innovativo stampo per monoporzioni Pavoflex di Pavoni Italia TABLETTE PX43106 è il tuo alleato perfetto per creare con facilità deliziosi dessert a forma di tavolette di cioccolato. Questa idea innovativa è nata dalla preziosa collaborazione con il rinomato Pastry Chef Cédric Grolet. Ogni singola forma è stata progettata con cura per garantire...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto sia per creazioni calde che fredde.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef:...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo a forma di bocciolo del fiore del tulipano. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante ed originale. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma originale e innovativa. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo: YOGA...
Lo Stampo Disco Biscotti Mini è ideale per realizzare dischi di biscotto da farcire con gelato o mousse, per creare nuove combinazioni in gelateria. Venduto in un set composto da:2 stampi in silicone da 8 cavità ciascuna (per un totale di 16 gelati) 1 vassoio in plastica ABS, delle misure 30 x 40 cm e di colore bianco adatto per la preparazione e per...
Tra le novità 2020 della linea Professionale di Silikomart, lo stampo in silicone SQ012 DISCO è ideale per creare 6 dolcetti, deliziosi da gustare. La gamma di stampi “Sessantaquaranta” è stata pensata in funzione di un impiego più efficiente delle superfici di cottura, consentendo di ridurre i tempi di preparazione grazie all’ottimizzazione della...
Scopri l'elegante stampo Buchette 140 firmato dal Pastry Chef Yann Couvreur in collaborazione con i designers Silikomart Professional. La tradizione incontra la modernità dando vita ad uno stampo senza tempo dall'inedita dimensione di 140 ml ciascuna. Specifiche:Nome: BUCHETTE 140 Linea: Silikomart Professional Pastry Chef: Yann Couvreur Materiale:...
Lo stampo Star Game35 di Silikomart Professional apre le porte alla creatività culinaria. Con le sue 12 cavità da 35 ml ciascuna, permette ai professionisti di creare mignon dal design moderno e audace, sfidando le convenzioni dello spazio e del tempo. Grazie a questo strumento all'avanguardia, i cuochi possono esplorare nuove dimensioni culinarie,...
Declinazione dello stampo per monoporzioni, Planet Mignon permette la creazione di tanti squisiti mini dessert dalla raffinata forma con effetto tridimensionale.Uno stampo studiato per conferire al prodotto finito un tratto originale, autentico e reale. Questo stampo da 30 impronte è ideale per preparazioni sia in versione calda che fredda. Forme...
Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...
Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...
Uno stampo per realizzare mignon dalla forma creativa e piacevole, studiato per conferire al prodotto finito un tratto originale, autentico e reale. Questo stampo da 32 impronte è ideale per preparazioni sia in versione calda che fredda. Forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che...
TURN è lo stampo che vi permetterà di realizzare 15 mignon dalla forma creativa e piacevole. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. Linea: PavoflexStampo: TURNMateriale: 100% silicone platinico, adatto al contatto...
La nuova tendenza è FRUTTATA! Una serie di stampi in silicone per realizzare delle succose creazioni a forma di frutta dall’originale effetto 3D. L'ananas, il frutto tropicale per eccellenza lo troviamo qui in versione mini dai colori brillanti, intensi e vitaminici per dei piaceri golosi tutti da mordere. Le cavità dello stampo Mini Ananas della linea...
La nuova tendenza è FRUTTATA! Una serie di stampi in silicone per realizzare delle succose creazioni a forma di frutta dall’originale effetto 3D. Ciliegie sfiziose e dal colore rosso intenso e luminoso sono pronte per essere colte ed essere le protagoniste dei vostri dessert. Le cavità dello stampo Rosso Ciliegia della linea 3Design di Silikomart sono...
La raffinatezza di una monoporzione caratterizza questo portagioie del gusto. Sei cavità dal volume di 100 ml ciascuna per lasciare libera la vostra fantasia per realizzazioni dolci e salate! Lo stampo garantisce risultati impeccabili non solo come a semifreddo o mousse, ma anche nella versione al forno. Ciascuna cavità dello stampo è provvista di una...
Mini Quenelle è lo stampo 60x40 in silicone della linea Pavoflex di Pavoni che vi permetterà di realizzare 100 piccole quenelle 3D. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: MINI...
Linee morbide ed eleganti per un nuovo tocco di sapori che ti sedurrà. La forma di SOFFICE INCANTO ti avvolgerà con un delicato vortice di dolcezza. Lo stampo garantisce risultati impeccabili non solo come a semifreddo o mousse, ma anche nella versione al forno. Lo stampo è realizzato in silicone di alta qualità per creare straordinarie decorazioni. Lo...
DELICE è lo stampo ideato da Pavoni che vi permetterà di realizzare 12 mignon dalla forma creativa e piacevole. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: DELICEMateriale: 100% silicone...
Anche le foreste nascondono dei tesori preziosi: le pigne e perché no anche ananas. Si tratta di preziosi gusci che possono svelare inaspettate golosità. E' stata questa l'ispirazione per realizzare Foresta di Silikomart Professional. Una nuova interpretazione del mondo dei dessert attraverso una forma che è un ritorno alle origini, alla natura, alla...
Con questo kit è possibile realizzare 8 dessert unici nell'equilibrio e nella forma. Il Kit LOVISSIMO è composto da 5 stampi modulari:due stampi SF121 OVAL in silicone per realizzare monoporzioni due stampi SF122 OVAL INSERT in silicone per realizzare gli inserti uno stampo SF123 OVAL DOME in silicone per realizzare le decorazioni Caratteristiche:...
Lo Stampo Disco Biscotti è ideale per realizzare dischi di biscotto da farcire con gelato o mousse, per creare nuove combinazioni in gelateria. Venduto in un set composto da:2 stampi in silicone da 6 cavità ciascuna (per un totale di 12 gelati) 1 vassoio in plastica ABS, delle misure 30 x 40 cm e di colore bianco adatto per la preparazione e per...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. All'interno della confezione è incluso il cutter in plastica....
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo a forma di bocciolo del fiore del tulipano. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
L’incomparabile bellezza di un gioiello raffinato brillerà sulla vostra tavola con Mini Gemma di Silikomart. La sua trama sfaccettata, come quella di una pietra preziosa vi conquisterà al primo sguardo. Lo stampo arantisce risultati impeccabili nella realizzazione di dessert al piatto, grazia alla rivoluzionaria bordatura alla base di ogni impronta, che...
Nocciola 125 di Silikomart Professional nasce dall'osservazione della natura, dei suoi prodotti, colori e forme per dar vita a creazioni piene di piccoli dettagli, incredibilmente reali ed eccitanti anche al momento della degustazione. Lo stampo è dotato di cinque cavità da 125 ml ciascuna che realizzano gustose nocciole monoporzione e un pratico supporto...
Stampo professionale ideale per realizzare inserti da posizionare all'interno di semifreddi e torte moderne. Utilizzabile anche come stampo per torte o per creazioni salate fredde e calde.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: Inserto Materiale: 100% silicone...
Stampo professionale ideale per realizzare inserti da posizionare all'interno di semifreddi e torte moderne. Utilizzabile anche come stampo per torte o per creazioni salate fredde e calde.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: Inserto Materiale: 100% silicone...
Sbizzarrisci la tua creatività culinaria con lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Givré 90. Grazie alla sua versatilità e affidabilità, potrai creare monoporzioni di alta classe. Realizzato con la collaborazione di Michael Bartocetti, lo stampo è perfetto per un uso professionale in pasticcerie, ristoranti o per soddisfare le tue passioni a...
Sbizzarrisci la tua creatività culinaria con lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Givré 30. Grazie alla sua versatilità e affidabilità, potrai creare monoporzioni di alta classe. Realizzato con la collaborazione di Michael Bartocetti, lo stampo è perfetto per un uso professionale in pasticcerie, ristoranti o per soddisfare le tue passioni a...
Sia che tu sia un pasticcere professionista o un appassionato di dolci, lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Atome 120 è il segreto per creare monoporzioni dall'aspetto originale e astratto. Realizzato con la collaborazione speciale di François Daubinet, con le sue 6 cavità da 120 ml, questo stampo è progettato per aggiungere un tocco di...
Esplora nuove straordinarie forme con lo Stampo in Silicone Kaleido 75 di Silikomart, il segreto per aggiungere un tocco geometrico ed elegante ai tuoi dolci. Creato con maestria in collaborazione con Jessica Préalpato, questo stampo ti offre la possibilità di creare mousse e semifreddi dalla forma e dall'estetica impeccabili. Realizzato con materiali di...
Esalta la tua creatività culinaria con lo Stampo in silicone Ocean 100 di Silikomart, un'icona di raffinatezza senza tempo. Progettato con cura e maestria in collaborazione con Julien Dugourd, questo stampo ti permette di creare eleganti per monoporzioni mousse o semifredde che stupiranno i tuoi ospiti. Le dimensioni ottimali e la forma pulita di ogni...
Lasciatevi ipnotizzare da dolcissime mini spirali di gusto con MINI GIROTONDO, lo stampo di Silikomart dal design ricercato e curato nei minimi dettagli pensato per travolgere la vostra fantasia! Ciascuna cavità dello stampo è provvista di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla base delle vostre...
Porta la tua creatività culinaria a nuove vette con lo Stampo in Silicone monoporzione Nebula 30 della linea Professional di Silikomart. Una collaborazione esclusiva con il Patissier Alessandro Tiscione, questo innovativo stampo è progettato per eccellere nella preparazione di deliziosi capolavori gastronomici. Realizzato con materiali di alta qualità, il...
Porta la tua creatività culinaria a nuove vette con lo Stampo in Silicone monoporzione Nebula 85 della linea Professional di Silikomart. Una collaborazione esclusiva con il Patissier Alessandro Tiscione, questo innovativo stampo è progettato per eccellere nella preparazione di deliziosi capolavori gastronomici. Realizzato con materiali di alta qualità,...
Caesar è lo stampo 60x40 in silicone della linea Pavoflex di Pavoni. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto sia per creazioni calde che fredde. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea:...
Trittico è lo stampo professionale 60x40 in silicone della linea Pavoflex di Pavoni. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto sia per creazioni calde che fredde.Linea: Pavoflex Stampo: TRITTICO Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti Dimensione stampo: 60 x 40 cm Numero impronte: 20 Dimensione singola...
Cosa si nasconde nel sottobosco? lo stampo in silicone Silikomart Mora & Lamponi permette di realizzare delle gustosissime more e lamponi in 3D. È ideale per preparazioni cotte, semifreddi e gelati. Ricrea fedelmente la forma della frutta, offri infinite combinazioni di gusto e un'esplosione di creatività per le tue preparazioni! Il Kit More &...
Piccole buche morbide e sinuose, classiche e senza tempo...come le monoporzioni che potrai creare con questo stampo!Il sogno della perfezione che prende forma in questi mini dessert curati e creati nel più piccolo dettaglio per stupire chi lo assaggia. La forma è studiata per conferire al prodotto finito un tratto originale, autentico e reale....