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  • Zucchero Fondente 500 gr Lo zucchero fondente è il prodotto ideale per la glassatura di paste, torte, bignè ed altri prodotti da forno. E' inoltre utilizzato per la preparazione di creme e può essere colorato con i coloranti alimentari. Consigli d’uso: Prima dell'utilizzo deve essere riscaldato a bagnomaria. Può essere diluito con l'acqua. Confezione: 500 gr

    4,49 € Disponibile
    Disponibile
  • Lo zucchero invertito viene usato soprattutto in gelateria e in pasticceria. Abbassa il punto di congelamento e mantiene più umidi i prodotti, specialmente le torte. Questo significa che le torte fatte con lo zucchero invertito si seccano meno facilmente se esposte all’aria.  Un’altra proprietà utile in pasticceria è quella di evitare o ritardare la...

    5,00 € Disponibile
    Disponibile
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