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  • Creati in collaborazione con la "Ecole du Grand Chocolat Valrhona ", questi nuovi anelli da crostata con piccoli fori permettono una cottura asciutta e uniforme non solo delle basi ma anche dei bordi delle preparazioni. Ideali per la cottura di pasta frolla classica, frolla sabbiata e pasta brisè. La forma dell'anello consente una riuscita perfetta della...

    10,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Anello Inox Altezza 4 cm De Buyer Anello in acciaio inox, robusto ed indeformabileIdeale sia per le cotture in forno che per preparazioni da frigorifero e freezer, come mousse e semifreddi.Altezza: 4 cmMateriale: Acciaio InoxDiametro: 4 cm

    10,45 € Disponibile
    Disponibile
  • Bistecchiera in ferro per rosolare,cuocere a fuoco vivo e dorare. Questa bistecchiera, grande classico della gastronomia, è capace di conferire alle carni grigliate tutto il loro sapore ed il loro aspetto dorato. In effetti,la reazione di Maillard,innescandosi a partire da 145°,provoca la caramellizzazione in superficie dei succhi naturali degli...

    49,00 € Disponibile
    Disponibile
  • La bistecchiera in acciaio è ideale per rosolare, cuocere a fuoco vivo e dorare. La qualità dell'acciaio garantisce un prodotto che resiste ai segni del tempo e che non si rovina con l'utilizzo. Le pratiche maniglie laterali consentono una presa salda anche per portare in tavola la bistecchiera e permettere ad ogni commensale di cuocere a proprio...

    84,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • BOCCHETTA A NASTRO IN ACCIAIO INOX DE BUYER Un accessorio indispensabile per realizzare decorazioni a nastro su torte ed eclair moderni. Le bocchette sono in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura. Robusta e resistente è perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie....

    3,65 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA DOUILLE SULTANE IN ACCIAIO INOX DE BUYER Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile Diametro uscita: 2 cmDiametro interno: 1.1 cmAltezza: 4.5 cm...

    7,00 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA DOUILLES SULTANE LISCIA IN ACCIAIO INOX DE BUYER Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile Diametro uscita: 2.5 cmDiametro interno: 1.1 cmAltezza:...

    7,00 € Disponibile
    Disponibile
  • BOCCHETTA MINI DOUILLE SULTANE IN ACCIAIO INOX DE BUYER La classica bocchetta douille ma in una versione mini! Realizzata in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura è robusta e resistente. Perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie.  Materiale: acciaio inossidabile...

    3,05 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltellino ideale per sgusciare il più pregiato dei crostacei in modo facile, rapido e sicuro.Lama dura e corta per aprire il guscio e, al tempo stesso, affilata con precisione per tagliare il muscolo dell'ostrica.CARATTERISTICHE - Texture anti-scivolo effetto carbonio.- Lunghezza adatta a tutti i tipi di mani.- Posizione di stallo del pollice, per un...

    8,85 € Disponibile
    Disponibile
  • CORNICE ESTENSIBILE IN ACCIAIO INOX DE BUYER Quadrata o rettangolare, scegli tu la forma e la dimensione che preferisci. Facile da regolare, mantiene le dimensioni scelte grazie al sistema di ancoraggio a tacche all'esterno della cornice.  Realizza mousse, semifreddi, crostate ma anche pan di spagna e lievitati delle dimensioni che ti occorrono di volta...

    35,00 € Disponibile
    Disponibile
  • FOGLIO ANTIADERENTE RIUTILIZZABILE DE BUYER Realizzato in fibra di vetro con rivestimento antiaderente, questo foglio di cottura resiste fino a 200 utilizzi.  Antiaderente da entrambe i lati può essere utilizzato in sostituzione dei comuni fogli di carta da forno usa e getta.  Estremamente fine, non ostacola la cottura. Flessibile ed adattabile, può...

    6,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Set per friggere comprensivo di pentola e cestello.  Il set è realizzato in acciaio cromato e garantisce un rapido aumento della temperatura, distribuzione uniforme del calore per una frittura perfetta. Grazie alle 2 maniglie saldate la friggitrice è maneggevole ed ha un ingombro ridotto al minimo.  Manutenzione: risciacquare con acqua tiepida, pulire e...

    77,65 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Guanto Ostriche XL De Buyer  Questo guanto di protezione per la mano sinistra, realizzato in silicone spesso, è ideale per le persone destrorse. Con la mano destra utilizzi il coltello, con la sinistra riparata dal guanto, reggi l'ostrica o il frutto di mare in tutta sicurezza.  Comodo ed adattabile, in questo formato extra large può essere utilizzato sia...

    19,85 € Disponibile
    Disponibile
  • GUANTO PER OSTRICHE PER MANCINI  Questo guanto di protezione per la mano destra, realizzato in caucciù spesso, è ideale per le persone mancine. Con la mano sinistra utilizzi il coltello, con la destra riparata dal guanto, reggi l'ostrica o il frutto di mare in tutta sicurezza.  Comodo ed adattabile, in questo formato può essere utilizzato da persone con...

    29,90 € Disponibile
    Disponibile
  • IMBUTO COLATORE A PISTONE KWIK MINI - 0,8 LT DE BUYER Un imbuto colatore mini per versare e dosare impasti, creme, ganaches e cioccolato. Ideale anche al banco pubblico per versare creme ed impasti. Grazie a questo imbuto potrai dosare impasti e creme sia fredde che calde (80°C max). Facile da utilizzare: il controllo del dosaggio avviene con la pressione...

    53,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Mandolina professionale in acciaio inox e polipropilene, con il nuovo sistema di regolazione dello spessore "Click Express": rapido, sicuro ed efficiente permette di tagliare fette finissime da 0,2 mm a 5 mm.  EFFICACE La lama penetra facilmente nel prodotto. Le micro-dentellature della lama rendono più facile tagliare tutta la frutta e verdura a fettine...

    59,90 € Disponibile
    Disponibile
  • La Mandolina Revolution De Buyer in acciaio inox è la soluzione per tutte le vostre affettature. Progettata per effettuare tagli a cubo, a dadi, a julienne, a rondelle e tagli a fette. ROBUSTA E PROFESSIONALE- In acciaio inossidabile e polimeri compositi- Doppia lama orizzontale in acciaio inossidabile usato per i coltelli. Lame Julienne in acciaio...

    199,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Questa padella De Buyer è l'ideale per la realizzazione di crepes soffici e gustose.Il ferro, di cui è composta, è un materiale minerale naturale al 100%: raggiunge temperature elevate, cuoce in modo rapido i cibi e ne conserva vitamine e nutrienti.Dotata di rivestimento protettivo a base di cera d'api biologica (non contiene PFAO né PTFE), permette una...

    27,80 € Disponibile
    Disponibile
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