BARBECUE DA ESTERNO

Chi non ama mettersi in gioco con braci e carbonella per cuocere all'aperto e in compagnia carne, verdure, pesce e persino prodotti vegan, come seitan e tofu? Il barbecue, come affermano gli appassionati, non è solo un metodo di cottura, non è un mezzo, no, è il barbecue è uno stile di vita, ed è anche un po' un ritorno alle origini della cucina, pura ed essenziale. Ma attenzione, perché questo non vuol certo dire che cuocere carne, pesce e verdura alla griglia sia semplice, anzi: le braci ardenti sono pronte a rovinare qualsiasi alimento se l'addetto al barbecue non sarà in grado di domare le fiamme al meglio. Per aiutarvi a fare grigliate all'aperto senza errori ed esaltando al massimo gli aromi e i profumi abbiamo dunque deciso di proporvi i migliori barbecue, come i magnifici modelli del marchio Big Green Egg: qui la cottura perfetta della carne è garantita, grazie ad una doppia parete in ceramica che permette una regolazione ottimale della temperatura senza produrre fumo e odori in eccesso, rischio che è altrimenti sempre in agguato quando si parla di grigliate all'aperto.

ACCESSORI BARBECUE

Ma per cuocere alla griglia non basta poter contare su un ottimo barbecue. No, sono tanti gli accessori necessari per fare grigliate da professionista, a partire dalla carbonella e passando per i vari legni per affumicare, per dare delle note in più alle proprie grigliate di carne e pesce: parliamo di legni capaci di sprigionare aromi di mela, di ciliegia, di pecan e di noce americana (perfetta, quest'ultima, per la carne rossa). E non è tutto qui: per chi ama il proprio barbecue Lotus e vuole utilizzarlo anche per fare delle pizze perfette, abbiamo selezionato la meravigliosa pietra per pizza Lotus Grill, così da trasformare il barbecue in un ottimo forno per pizza, pane, focacce e deliziose piadine. Abbiamo inoltre pensato alla tua sicurezza e al tuo comfort, con il guanto per barbecue antiscottature, e anche alla manutenzione e alla pulizia delle tue griglie, con il detergente per barbecue.