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UTENSILI PER PREPARARE IL PESCE

Un branzino alla griglia, un pesce spada al forno, una frittura mista, un piatto di sushi, un'impepata di cozze, i spaghetti ai ricci di mare, una zuppa di pesce, un'aragosta alla catalana, un'orata al cartoccio... tutte preparazioni buone, anzi, deliziose, che però abbisognano della giusta tecnica e dei giusti accessori. Impossibile, infatti, sperare di poter preparare dei buoni piatti di mare senza poter contare su degli accessori per cucinare il pesce: ecco perché ti invitiamo a dare un'occhiata a questa categoria dedicata a tutto quello che ti serve per lavorare al meglio tutto quello che puoi comprare in pescheria, dal classico pesce intero da fare al forno fino ai crostacei. E tu, che tipo di pescato preferisci? E qual è la preparazione che ami di più? E qual è quella che ambisci fare, ma che non hai mai osato provare? Lasciati solleticare dagli strumenti proposti tra gli accessori per cucinare il pesce, e osa nuove ricette! Qui, per esempio, puoi trovare i praticissimi Roner, per cuocere a bassa temperatura come un vero e proprio professionista: basterà mettere il pesce sottovuoto e immergerlo nell'acqua regolata dal dispositivo. La cottura lenta esalterà i tuoi piatti senza la dispersione né dei sapori né dei nutrienti!

STRUMENTI PER LA PREPARAZIONE DEL PESCE


Non abbiamo però pensato unicamente alla cottura del pesce. Noi di Peroni, che abbiamo a che fare con cuochi e cuoche fin dal 1948, sappiamo benissimo che tutto quello che viene dal mare abbisogna di strumenti particolari, e per questo li abbiamo radunati tutti in queste pagine. Potrai dunque trovare dei pratici squamapesce, delle pinze per spinare, dei taglia ricci in acciaio inox, delle pinze per crostacei e dei coltellini apricozze. Qualsiasi sia la tua esigenza in cucina, noi siamo pronti ad accontentarla, e a fare persino di più: abbiamo per esempio pensato alla tua sicurezza, con i guanti antitaglio, e anche alla tua comodità, con dei guanti skrub pensati appositamente per lavorare il pesce senza che questo continui a scappare dalle mani, e senza che queste ultime diventino maleodoranti. Sei pronto per stupire tutti quanti con una cena a base di pesce, dall'antipasto in poi?

PESCE Ci sono 85 prodotti.
per pagina
  • Supporto Acciaio Cromato

    Supporto utile per tenere rialzato il vassoio  Generalmente usato per esporre i crudi di mare Materiale: Acciaio cromato Dimensioni: ø 25,00 cm - h. 20,00 cm

    12,50 € Disponibile
    Disponibile
  • RONER SOUSMATIC cottura sottovuoto a bassa...

    Il Roner Sousmatic è lo strumento che ti permette di fare della cucina di casa una cucina professionale! Da anni gli chef apprezzano ed utilizzano le proprietà della cucina a bassa temperatura e con Sousmatic sous vide da oggi potrai farlo anche tu. La cottura a bassa temperatura preserva le qualità degli alimenti, esaltandone il gusto e le proprietà...

    272,90 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Guanto Ostriche XL

    Guanto Ostriche XL De Buyer  Questo guanto di protezione per la mano sinistra, realizzato in silicone spesso, è ideale per le persone destrorse. Con la mano destra utilizzi il coltello, con la sinistra riparata dal guanto, reggi l'ostrica o il frutto di mare in tutta sicurezza.  Comodo ed adattabile, in questo formato extra large può essere utilizzato sia...

    15,88 € -20% 19,85 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Schiaccianoci & crostacei in zinco e...

    Solido e bello, lo schiaccianoci OXO può essere utilizzato per spaccare facilmente il guscio delle noci, ma anche come pinza per schiacciare i crostacei, utilissimo per aprire facilmente il carapace e le chele di granchi, aragoste, ecc.. Lo schiaccianoci è in zinco, con due inserti in silicone ai lati che permettono di avere una presa più solida.  Lo...

    19,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Tappetino Sushi Makisu in silicone Lékué

    Realizza il tuo sushi in casa con tutti gli ingredienti che più ti piacciono. Grazie a questo pratico tappetino potrai rotolare i tuoi sushi maki in modo facile e igienico.Il materiale in silicone ti garantisce la massima igiene grazie alla superficie liscia che non assorbe odori. Inoltre la trama scannellata ti aiuta ad accompagnare gli alimenti e a...

    9,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Squama Pesce in acciaio inox

    Squama Pesce in acciaio inox.  Permette di pulire con estrema facilità il pesce anche quelli di piccole e medie dimensioni. Elimina anche le squame più resistenti.  Lavabile in lavastoviglie. Materiale: Acciaio inox Dimensioni: 22 cm

    16,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Coltello Squamapesce

    Strumento professionale in acciaio con manico in polipropilene Permette di pulire con estrema facilità il pesce Materiale: Acciaio inox e propilene Lunghezza: 23.50 cm

    11,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Colini per fonduta asiatica 2pz Kuchenprofi

    Quando si tratta di fonduta, vale anche la pena guardare fuori dagli schemi e provare la variante giapponese Shabu-Shabi. Questi sono gli accessori perfetti per questa specialità asiatica, permettono di inserire carne, pesce e verdure nel brodo e ripescarli in modo sicuro.  Con una lunghezza di 23 cm, i colini si trovano a una distanza sufficiente dal...

    9,50 € Disponibile
    Disponibile
  • COPPA CAVIALE

    COPPA CAVIALE Dal raro e pregiato Beluga al nostrano Calvisius, sono tante le varietà da assaggiare per apprezzarne i diversi aromi - oltre alle benefiche proprietà nutrizionali. Tutte, in ogni caso, prediligono essere gustate in purezza, fredde e mai cotte, presentate come antipasto oppure abbinate a carpacci di pesce o primi piatti freddi, meglio se...

    89,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
  • Spago per alimenti con contenitore 50mt...

    Spago per alimenti  resistente al calore, realizzato con una fibra naturale, confezionato nel pratico contenitore con dispositivo di taglio integrato nel tappo. In questo modo avrai sempre lo spago a portata di mano ma rimane sempre pulito.  Nella confezione è presente un contenitore con dispositivo di taglio, e incluso uno spago per alimenti da 50 m,...

    9,90 € Disponibile
    Disponibile
  • 'Perfecta' Vasca per cottura sottovuoto...

    PERFECTA di Vesta Precision è un intelligente forno sous-vide con Wi-Fi che fa circolare 10 litri d'acqua alla temperatura desiderata, senza bisogno di una pentola separata. Basta impostare la temperatura, sigillare il cibo in una busta sottovuoto e immergerlo in acqua: il coperchio trasparente consente di controllare perfettamente lo stato di cottura e...

    479,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Sono online
  • 'Perfecta Pro' Vasca per cottura...

    PERFECTA PRO di Vesta Precision è un intelligente forno sous-vide, ideale e indispensabile in qualsiasi cucina professionale, che fa circolare 28 litri d'acqua alla temperatura desiderata, senza bisogno di un circolatore a immersione o di una pentola separata. Basta impostare la temperatura, sigillare il cibo in una busta sottovuoto e immergerlo in...

    899,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Sono online
  • 'Imersa Expert' Roner sous-vide ad...

    Questo circolatore ad immersione, con funzionalità Smart Wi-Fi, è stato progettato per offrire la perfezione della cottura sous vide servendo in modo ottimale le esigenze della cucina professionale. L’innovativo design con ampio display pieghevole consente di avere un display digitale touch-screen più grande e leggibile, nonché un profilo verticale...

    489,00 € Disponibile

     Spedizione gratuita

    Disponibile
    Sono online
  • 'Imersa Pro' Roner sous-vide ad immersione...

    Questo circolatore ad immersione, con funzionalità Smart Wi-Fi, è stato progettato per offrire la perfezione della cottura sous vide, adattandosi con facilità sia alle cucine domestiche che a quelle professionali. L’innovativo design con ampio display pieghevole consente di avere un display digitale touch-screen più grande e leggibile, nonché un profilo...

    349,00 € Non disponibile

     Spedizione gratuita

    Non disponibile
    Sono online
  • 'Imersa Elite' Roner sous-vide ad...

    Questo circolatore ad immersione, con funzionalità Smart Wi-Fi, è stato progettato per offrire la perfezione della cottura sous vide, adattandosi con facilità alla cucina di casa. L’innovativo design con ampio display pieghevole consente di avere un display digitale touch-screen più grande e leggibile, nonché un profilo verticale inferiore. E' compatto e...

    229,00 € Disponibile

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    Disponibile
    Sono online
  • Confezione di 8 sacchetti per cottura in...

    Sacchetto per cottura, delle dimensioni di 25 x 40 cm, realizzato in PET, idoneo al contatto con gli alimenti, resistente a temperature comprese tra -50°C e +200°C.  Ideale per cotture a bassa temperatura e per cotture lunghe di carne - come arrosti, rollè - pesce e pollame, mantenendo il gusto intenso e il sapore dei cibi anche senza aggiunta di grassi....

    4,05 € -10% 4,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Tavola per scongelare con liquido termico...

    Originale e innovativa tavoletta, in acciaio inox, pensata per scongelare i tuoi cibi surgelati in modo del tutto naturale. Mantiene inalterati i succhi naturali e il sapore del cibo. Il liquido biodegradabile all’interno della tavola facilita lo scambio di calore fra la temperatura della tua cucina e quella del cibo preso dal freezer.   Scongela i tuoi...

    69,95 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Roasting bags M 25x38cm Sacchetti per...

    Con questi sacchetti per cottura arrosto di Studio Cook prepari piatti più gustosi, con facilità nel forno o nel microonde, mantenendo il gusto pieno, saporito e la consistenza morbida, non secca.  Da utilizzare una sola volta. Niente pentole o piatti sporchi! Confezione: 8 pezzi con chiusure di sicurezza Taglia: M Dimensioni: 25 x 38 cm Modo d'uso:...

    2,50 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo per polpettine in acciaio a fori...

    Attrezzo da cucina in acciaio inossidabile adatto per uso alimentare, ideale per realizzare polpettine di carne e di pesce, o da utilizzare anche come schiacciapatate e batticarne. L’utensile può essere utilizzato sia in orizzontale che in verticale, ha la caratteristica di avere tre superfici di taglio. Dimensioni fori: sul piano orizzontale fori da 10...

    27,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Set da barbecue Pinze&Paletta Oxo Good Grips

    Set ideale per il barbecue, che comprende pinze e paletta, realizzate proprio per aiutarti a padroneggiare la griglia. Con una struttura in acciaio inossidabile di lunga durata e comode impugnature antiscivolo, sono davvero quello che ti serve per destreggiarti al meglio. L'ampia testa smussata della paletta scivola facilmente sotto hamburger e bistecche,...

    29,99 € Disponibile
    Disponibile
  • Siringa per arrosti e marinate inox/resina...

    La siringa con 1 ago in acciaio inossidabile, ideale per iniettare aromi, spezie, marinate, sughi di cottura negli arrosti di carne, nel pollame o nel pesce. Permette di dare più sapore e gusto ai vostri cibi e alle vostre pietanze. Ideale anche per il barbecue. Lavabile in lavastoviglie Caratteristiche:  Materiale: resina e acciaio inoxColore:...

    12,50 € Disponibile
    Disponibile
  • BBQ STYLE Piastra rettangolare in acciaio...

    La piastra grill per BBQ in acciaio inox di forma rettangolare ideale per grigliare gli alimenti più piccoli come cipolle, pomodori e zucchine, in modo sicuro evitando il fastidioso rischio di caduta degli alimenti sulla brace. Ha una superficie forata e una liscia in base ai tipi di pietanze da cuocere. Perfetta anche per le polpette di hamburger e cibi...

    22,50 € Disponibile
    Disponibile
  • VEGGIE BALLS Maker Stampo per polpette 4...

    Che delizia le polpette! Che siano di carne, pesce o vegetariane, le polpette sono davvero una ricetta appetitosa, un ottimo modo per mangiare proteine, verdura e legumi. Se segui le ricette vegane, le polpette sono adatte anche agli intolleranti al glutine, al latte ed alle uova. Gli ingredienti che si possono prendere sono molteplici, si può utilizzare...

    11,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Griglia da microonde 25x15cm...

    Cucinare al microonde una gustosa bistecca o un trancio di pesce fresco ora è possibile!  Il grill per microonde di Lekue è composto da 2 piastre in acciaio con rivestimento antiaderente, 4 manici laterali in silicone e 2 fasce di raccordo laterali in silicone.  Il materiale in silicone con ferrite delle piastre grill assorbe le onde elettromagnetiche del...

    31,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Griglia da microonde 27x20cm...

    Cucinare al microonde una gustosa bistecca o un trancio di pesce fresco ora è possibile!  Il grill per microonde di Lekue è composto da 2 piastre in acciaio con rivestimento antiaderente, 4 manici laterali in silicone e 2 fasce di raccordo laterali in silicone.  Il materiale in silicone con ferrite delle piastre grill assorbe le onde elettromagnetiche del...

    35,90 € Disponibile
    Disponibile
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